2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A tél közeledtével igazi dekoráció jelenik meg az üzletek polcain - a lédús, ragyogó étvágygerjesztő datolyaszilva. Egyértelműen megkülönbözteti magát a többi bogyótól és gyümölcstől. És nem csak a napsütés. Ez a vitaminok, nyomelemek, fruktóz és glükóz tárháza, ami minden otthon asztalán kívánatossá teszi.
Kelet ajándéka
Kínát tekintik a datolyaszilva szülőhelyének. Innen terjedt el Kelet-Ázsiában, majd jól megtelepedett Japánban. A világ a 19. század végén értesült erről a gyümölcsről, mennyire hasznos a datolyaszilva, milyen vitaminokat tartalmaz. Kínában az istenek ételének nevezték. Azt hitték, hogy az ősi istenségek kóstolták meg először ezt a lédús gyümölcsöt. Ott a datolyaszilva az öröm szimbólumaként működött. Japánban a győzelmet szimbolizálta. Az európaiak sokáig nem tudták megérteni, miért van ilyen megnövekedett tisztelet a datolyaszilva iránt, ehetetlennek tűnt számukra, amíg fel nem fedeztek egy fontos titkot - a gyümölcsöket teljes érés után kell enni. Csak ekkor tárul fel teljesen az édesség és a hihetetlen íz, és teszi lehetővé, hogy valódi örömet szerezzen belőleélvezni ezt a csodálatos gyümölcsöt.
A datolyaszilva egy faszerű örökzöld növény az ébenfa családból. A trópusokon és a szubtrópusokon nő, könnyen átlépi az ötszáz éves mérföldkövet. Ennek a növénynek több száz fajának (egyes források szerint körülbelül 500 van belőlük) nagy termése van, fényes húsos péppel. Bár a faj egy kis részét kizárólag az értékes fa érdekében termesztik, a növényt termesztők fő célja a gyümölcs lédús magja. Ha tudjuk, hogy a datolyaszilva milyen vitaminokat tartalmaz, nem nehéz megérteni őket!
A datolyaszilva összetétele
A növény termése a datolyaszilva fajtájától függően akár fél kilogrammot is elérhet. A legtöbben közülük többet ismernek - Korolek, kaukázusi és japán datolyaszilva (almával keresztezve). Minden gyümölcs összetétele egyedi. Nagy mennyiségben tartalmaz élelmi rostot, ásványi anyagokat, például káliumot, kalciumot, magnéziumot, foszfort, vasat, mangánt, jódot, rezet, nátriumot. Sokan nem is sejtik, mennyire telített a kedvenc datolyaszilva fajtájuk, milyen vitaminok vannak például a Korolek datolyaszilvaban. Ez pedig a C-, P-, B-vitaminok, A-provitaminok széles skálája. Mindegy azonban, hogy milyen gyümölcs, gazdag antioxidánsokban, tanninokban, szerves savakban és rostokban. Ez a glükóz és a fruktóz tárháza. Nem csoda, hogy Japánban a datolyaszilva a „Nap gyümölcsének” nevezték hasznos anyagokban való gazdagsága miatt.
Hasznos tulajdonságok
A datolyaszilva összetétele meghatározza használatának kétségtelen előnyeit az emberi szervezet számára. Az A-vitamin javítja a látást és a bőrt, kiváló védelemként szolgálrákkeltő anyagoktól. A P- és C-vitaminok növelik a szervezet immunitását, csökkentik a szabad gyökök számát, csökkentik az erek permeabilitását. Ezenkívül tökéletesen erősítik az idegrendszert, segítenek az álmatlanságban, a depresszióban, a stresszben. Ha megérti, hogy a datolyaszilva milyen vitaminokat tartalmaz, könnyen meggyógyíthatja a SARS-t, mivel pépének gyulladáscsökkentő és fertőtlenítő hatása van.
A datolyaszilvaban található kalcium és magnézium növeli a hatékonyságot, aktiválja a szervezet méreganyagoktól való megszabadulásának folyamatát. A káliumsók jól támogatják a szív- és érrendszert. A glükóz tökéletesen táplálja a szívizmot.
A datolyaszilva tanninjai „megjavítják” a beleket, ha felborulnak. A gyümölcsben található magas jódtartalom jótékony hatással van a pajzsmirigy működésére. A pektinek pedig felgyorsítják az emésztést.
Ezenkívül a datolyaszilva javítja a húgyúti rendszer működését, gátat jelent a magas vérnyomás kialakulásában.
Ez a nagyon kicsi gyümölcs igazi bajnok a tápanyagtartalom tekintetében.
Hogyan lehet eltávolítani a fanyarságot
Tehát, mik a vitaminok a datolyaszilvaban, megtudtuk, milyen hasznos is. Most egy kicsit a hiányosságokról, bár egyesek számára erénynek tűnhetnek. A datolyaszilva megkülönböztető tulajdonsága a fanyarság. Különböző fajokban többé-kevésbé kifejeződik. Több - ha a gyümölcs nem egészen érett. De van néhány trükk, amelyek segítenek eltávolítani. A legáltalánosabb módja a gyümölcsök fagyasztóban történő lefagyasztása, és rövid időn belülHasználat előtt vegye ki és olvassa fel. A fanyarság akkor is megszűnik, ha a datolyaszilva 40 fokos vízbe kerül, és tizenkét órán át ott tartjuk. Egy másik módszer az, hogy a gyümölcsöt egy zacskóba helyezzük paradicsommal és almával együtt, és szorosan megkötjük. A zöldségek és gyümölcsök által felszabaduló gáz segíti a datolyaszilva érését.
Kinek ellenjavallt a datolyaszilva
Tudva, hogy milyen egészséges gyümölcsről van szó, és milyen vitaminokat tartalmaz a datolyaszilva, néhány embernek még mindig erre a finomságra kell korlátoznia magát. A datolyaszilva magas tannintartalmú, ezért a hasi szervek műtétei utáni felépülési időszakban nem javasolt a használata. Szintén ellenjavallt olyan embereknél, akiknél az ilyen műveletek következtében a belekben tapadási folyamatok alakultak ki. Köztudott, hogy a datolyaszilva jól rögzíti a beleket, ezért székrekedés esetén is nagyon óvatosan ajánlott használni, még akkor is, ha a magzat elérte a maximális érését. A datolyaszilva magas cukortartalma miatt a cukorbetegek számára jobb, ha nem telítik étrendjüket ezzel a tápláló gyümölccsel.
Hogyan neveljünk datolyaszilva otthon
Sok házikertész, aki beleszeretett ennek a növénynek egy másik fajtájába, és tudja például, hogy milyen vitaminokat tartalmaz a Sharon datolyaszilva, a saját helyén szeretné majd termeszteni. Oroszország déli részén ezt egyáltalán nem nehéz megtenni - a datolyaszilva szereti a meleg éghajlatot. Ha kedvező feltételeket teremt, megfelelően vágva, a gyümölcsfa elérheti a 15 métert. De aki súlyosabb éghajlaton él, annak nem szabadkétségbeesés - a datolyaszilva otthon is termeszthető. Ehhez a csontot körülbelül 2 centiméter mély edénybe kell helyezni, fóliával le kell fedni, és el kell küldenie az akkumulátorhoz, hogy 2 hétig felmelegedjen. A megjelent csírák ápolása, szellőztetése, nyáron a megtermett bokrot ki kell vinni az erkélyre. Megfelelő gondozás mellett 5 év után a saját kertedből származó finom datolyaszilva kerülhet az asztalodra. És amikor kopogtat a tél, a fagyos évszakban, megértve, hogy milyen vitaminok vannak a datolyaszilvaban, és milyen értékes, örömmel eszi ezt a csodálatos gyümölcsöt. A datolyaszilva pedig segít megbirkózni a blues-szal, a náthával és a beriberivel!
Ajánlott:
Milyen vitaminok vannak a földimogyoróban?
A földimogyorót (földimogyorót) először Dél-Amerikában fedezték fel. Miért olyan népszerű a földimogyoró? Az összetételében található vitaminok és mikroelemek magyarázzák a hüvelyes növény iránti keresletet az egész világon. Az Egyesült Államok jelenleg a földimogyoró-termesztés és az abból származó természetes olaj gyártása terén vezető szerepet tölt be
Milyen vitaminok vannak a brokkoliban? A brokkoli hasznos tulajdonságai
A brokkoli finom, nem tolakodó ízű karfiolfajta. Megjelenésében egy ökölbe szorított kézre hasonlít. A szervezet számára hasznosságát tekintve sok más zöldséget megelőz. A fehérje mennyiségét tekintve pedig felülmúlja a csirketojást, a marhahúst és számos más terméket. Milyen vitaminokat tartalmaz a brokkoli, milyen hasznos tulajdonságai vannak, hogyan kell megfelelően főzni és tárolni – mindezt ebből a cikkből megtudhatja
Milyen vitaminok vannak a kaliforniai paprikában? Jellemzők, tulajdonságok és ajánlások
A bolgár paprika fontos zöldség a konyhában. Fogyasztható nyersen, szárítva vagy főzve, és minden étel ízletes és egészséges lesz vele. Élénk színei miatt a zöldséget saláták és egyéb ünnepi falatok díszítésére használják. És mégis, milyen vitaminok vannak a kaliforniai paprikában? Mi a fő előnye?
Milyen vitaminok találhatók a sárgarépában és a májban, és milyen előnyeik vannak
Az édesanyák gyermekkoruk óta próbálják megszerettetni gyermekeiket olyan ételekkel, mint a máj és a sárgarépa. Úgy gondolják, hogy először is gazdagok növekedési A-vitaminban, amely annyira szükséges a baba fejlődési folyamatához. Tehát milyen vitaminok találhatók a sárgarépában és a májban?
Hány szénhidrát van egy narancsban? Milyen vitaminok vannak a narancsban? A gyümölcs összetétele és hasznos tulajdonságai
A narancs mindenki számára és az év bármely szakában elérhető gyümölcs. Nyáron jólesik frissen felfrissülni citrusfélékkel, télen illatos karácsonyi péksüteményeket ízesítünk, vagy gyümölcsszeleteket szórunk forró forr alt borba. Ez a gyümölcs értékes a benne lévő vitaminok miatt, függetlenül attól, hogy mennyi fehérje, szénhidrát és zsír van a narancsban. Mindenki tudja, hogy sokk adag C-vitamint tartalmaz
