2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Megnyalod az ujjaidat! Így ajánlják a fogyasztók az ukrán AVK gyár termékét. A Gulliver cukorka íze valóban arra az édes boldogságra emlékeztet, amelyet sokan élveztek a szovjet gyermekkorban.
Finom emlékek
A 30-as évek közepén megjelent egy nagy ostya-csokoládé cukorka papírcsomagolásban "zokniban". A finomság a Szovjetunió minden gyermekét elbűvölte méretével és finom ünnepi ízével. Figyelemre méltó, hogy a Gulliver édességeket egy hatalmas ország különböző köztársaságaiban több gyárban gyártották.
Az egyik legjobb
A posztszovjet időszakban az édességek gyártása nem állt le. A 90-es évek elején Vlagyimir Avramenko és Valerij Kravets üzletemberek édesipari termékek gyártását indították el Ukrajnában, és vezetéknevük kezdőbetűi egy rövidítést alkottak, amely a cég nevét adta - "AVK". A gyár szállítószalagjain az édességek a csomagolás és máz gyártása után jelentek meg 1996-ban, amikor a cég átvette a Donyecki Cukrászati Gyár irányítói részesedését. 2017 óta a gyár előkelő helyen áll a legjobb édesipari cégek rangsorában.
Ismeres íz egy új időben
Sokan emlegetik a szovjet desszertek kifogástalan minőségét. A modern édességek számos helyzetben alacsonyabbak náluk, de nem az AVK cég Gulliver édességei. A siker titka, hogy a termék többnyire nem helyettesítő anyagokat, hanem kiváló minőségű természetes összetevőket tartalmaz. Az édesség a csokoládé és a pörkölt dió sikeres kombinációjának köszönhetően a ropogós ostyák közötti sűrű pralinérétegben csodálatos ízt kap.
Reggeli Gulliverrel
A gyártók a klasszikus receptet használták. A Gulliver édességek részeként a következők találhatók:
- Csokoládémáz, reszelt kakaóbabból, természetes porcukorból, lecitinből, aromából.
- Prémium lisztből készült lapos ostyák.
- Zúzott kakaóbab.
- Sült reszelt mogyorómag.
- Kókuszolaj.
- Vanillin.
- Növényi zsír.
Száz gramm cukorka 549 kcal-t tartalmaz. Egy darab súlya körülbelül 50-53 g. Kiderült, hogy egy Gulliverrel készült snack kalóriában majdnem egyenlő egy teljes reggelivel. Csak az előnye persze kisebb, mert az édesség nem nevezhető kiegyensúlyozott terméknek: ezek csak szénhidrátok és zsírok, amelyek fehérjetartalma jelentéktelen.
Találkozzunk ruhában
A cukrászati remekmű jól be van csomagolva: egy fényes burkolat közeli képet mutat Jonathan Swift Dr. Lemuel Gulliver kalandjairól szóló tetralógiájának egy mosolygó karakteréről egy törpe mellett. Candy többek között képviselőiédes királyság, és úgy néz ki, mint egy óriás.
Csokoládélabor
A többrétegű Gulliver cukorkák gyártása hasonló bármely édesség ostyából, töltelékből és cukormázból történő előállításához. A folyamat a csokoládé elkészítésével kezdődik. A fő nyersanyagot - a kakaóbabot - válogatják, megpörkölik és eltávolítják a héjából. Ezt követően a babot gabonafélékké törjük, majd porcukorral, zsírral és ízesítő adalékokkal együtt ledaráljuk. A kész port koncolásra küldjük. Ez egy összetett technológia, melynek során a csokoládé eléri a kívánt állapotot, és egyenletes vajas állagot kap, finom ízzel. A folyamat 2-3 napig tart. Így készül a cukormáz. Ezzel párhuzamosan folyik a praliné - diómassza - gyártása. A pörkölt mogyorót porcukorral összekeverjük, és malomba küldjük, ahol a hozzávalókat lisztté hígítjuk. Ha zsírt adunk hozzá, a töltelék elolvad a szájban.
Édes lánc
A következő lépés a gofrisütés. A gép búzalisztből, vízből, sütőporból, tojásporból és növényi zsírból gyúrja a tésztát. A tészta a csöveken keresztül a gépekhez folyik, ahonnan kész ostyalapok kerülnek ki. A szórógépbe adagolják, amely a tölteléket a gofrira viszi. Az eljárás megismétlődik attól függően, hogy a recept hány réteget javasol. Ezután a félkész terméket hűtésre küldik, majd a vágógépbe, amely részekre osztja a leendő édességeket.
Ezután a szállítószalag elindítja a nyersdarabokat a kamrába, ahol áthaladnak a máz áramlásán. Úgy, hogy őegyenletesen elosztva az édességeket fújjuk. Végezetül a terméket 10 percre hűtőkamrába küldik, majd csomagológépbe, amely maga vágja fel a cukorkapapírokat, csomagolja bele az édességeket, dobozokba osztja és leméri. A becsomagolt finomság a késztermék raktárba kerül. Így készül egy elbűvölő desszert az édesszájúak örömére.
Ajánlott:
Ízletes kefires palacsinta: receptek, hozzávalók, főzési titkok
A bolyhos kefires palacsinta legjobb receptje az egyik legjobb ötlet minden kis- vagy középkorú gyermekes anyának. A gyerekek szeretik ezeket a sült termékeket, így a minden mutatónak megfelelő recept keresése a végtelenségig elhúzódhat. Vannak, akik nem elégedettek az élesztő jelenlétével, mások nem esznek tojást, mások diétás palacsintát akarnak feltalálni - hány ember, annyi kívánság, ezért ez a cikk alapvető recepteket ad a finom kefires palacsintához
Japán édességek: a porból készült édességek szórakoztató folyamata
Ma senkit nem fogsz meglepni finom desszertekkel, de sokan csodálják az érdekes és aranyos édességeket. A cikk középpontjában a japán édességek állnak, amelyekről nem lehet levenni a szemünket, megjelenésük pedig elgondolkodtat: ez desszert vagy műalkotás?
Ízletes rántott hal: főzési titkok
A rántott hal kifejező ízű és érdekes szerkezetű étel, amely nem csak csábító illatú, de látványos és étvágygerjesztő is
Diétás édességek. Alacsony kalóriatartalmú édességek: receptek
Amikor diétáról van szó, az embereknek azonnal az éhség, az ízetlen ételek és az édességek teljes hiánya jut eszébe. De ma ez a felfogás tévesnek nevezhető
Kókuszos édességek – finom és illatos édességek az egész családnak
A kókuszos cukorkák a legtöbb ember körében népszerűek. Most sok lehetőség van az ilyen édességekre. A legnépszerűbbek a "Bounty" és a "Raffaello". Ezeket a kókuszos cukorkákat otthon is elkészítheti a konyhájában. Az ilyen édes termékeknek különböző fajtái vannak. A cikkben számos receptet megvizsgálunk
