2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A rántott sült hal kifejező ízű és érdekes szerkezetű étel, amely nem csak csábító illatú, de látványos és étvágygerjesztő is. Ezért egy ilyen hullámos ételt főzhet ünnepi vacsorára, különösen, ha a nemes halfajták egyikét választja. De ez az ötlet egy hétköznapi menüben is nagyon sikeres – a ropogós kéregben lévő finom darabok egy hétköznapi családi vacsorát az ízek igazi lakomájává varázsolhatnak.
Megfelelő hal
A rántott filé a legjobb. Pangasius, pelengas, foltos tőkehal, tőkehal, pollock és más, kis mennyiségű csonttal rendelkező fajták tökéletesek. Az ünnepi menüre kiváló választás lesz a lazac, pisztráng, tonhal.
A sikeres panírozás titkai
A szokásos bolti zsemlemorzsa helyett számos alternatíva létezik. Ne féljen kísérletezni, amikor megpróbálja megtalálni a legjobb receptet. A rántott hal búzadarában, zúzott chipsben, zsemlemorzsa és liszt keverékében főzhető. Az étel szebb kinézete érdekében finomra vágott kaprot adhatunk a morzsához. Egy csipetnyi paprika vagy kurkuma pedig élénkíti az étel színét.
Nagyon finomnak bizonyulmákba panírozott piros halfilé, fehér vagy fekete szezámmag. Az étel nem csak lédús, de szokatlannak és csábítónak is tűnik.
Főzési folyamat
Vannak általános elvek, amelyek alapján bármilyen rántott halat elkészíthet. Egy fényképpel ellátott recept segít elképzelni, hogyan néz ki a folyamat.
Vágja fel a filét darabokra. Lehetnek tenyérnyi, vékony kolbász vagy gyufásdoboz méretűek. Készítsen elő egy tálat felvert tojással, egy lapos tányért panírozással és egy másik edényt liszttel. A halat nem szükséges előzetesen lisztezni, de ez a lépés lehetővé teszi, hogy a tojás és zsemlemorzsa keverék jobban tapadjon a húshoz.
A darabokat mártsa a tojásos keverékbe, egyszerre is elkészítheti. Keverjük össze, hogy a keverék egyenletesen eloszlassa. Zsemlemorzsába forgatjuk, kézzel nyomkodjuk össze a darabokat, hogy sűrűbben feküdjön a panírozás. Töltsön halat forró olajba.
Sütjük legalább 5 percig mindkét oldalon. Ne fordítsa meg azonnal a darabokat a serpenyőben, a kéregnek „meg kell ragadnia”. Néhány perc alatt könnyedén megfordíthatja azt a darabot, amely nemrégiben az aljára tapadt.
Hasznos tippek
A filét előre meglocsolhatjuk citromlével, ez ízesít. Panírozott hal főzéséhez olajbogyót vagy vajat érdemes használni. Ha napraforgót használ, részesítse előnyben a finomított, szagtalant. A házi készítésű minden ízt elnyom. Sütés után meg kell sózni a darabokat, különben a hal kiengedi a levét, amitől egyszerűen eláztatja a ropogós.
Feed totáblázat
A finom burgonyapüré, a rusztikus sült burgonyaszeletek, a grillezett zöldségek tökéletes társaságot jelentenek a rántott halhoz. Csemege gabonafélék körettel is tálalható, például vajjal fűszerezett omlós rizzsel. A ropogós hal jól passzol a tésztához. Terítéskor tisztelegjünk a kis tálkákban lévő mártásos csónakok előtt, amelyekbe ropogós darabokat márthatunk. A friss fűszernövények és szezonális zöldségek kiemelik az étel ízét és állagát.
Ajánlott:
Ízletes kefires palacsinta: receptek, hozzávalók, főzési titkok
A bolyhos kefires palacsinta legjobb receptje az egyik legjobb ötlet minden kis- vagy középkorú gyermekes anyának. A gyerekek szeretik ezeket a sült termékeket, így a minden mutatónak megfelelő recept keresése a végtelenségig elhúzódhat. Vannak, akik nem elégedettek az élesztő jelenlétével, mások nem esznek tojást, mások diétás palacsintát akarnak feltalálni - hány ember, annyi kívánság, ezért ez a cikk alapvető recepteket ad a finom kefires palacsintához
Legjobb receptek: kefires rántott, sörreszelék, túrós rántott
Szeretné megtudni, hogyan készíthet pompás palacsintát túróval, almával, sörrel vagy egyszerű palacsintával? Kövesse a cikk egyszerű receptjeit, és megtanulja, hogyan készíthet gyorsan olyan finom palacsintákat, amelyeket minden szerettei biztosan szeretni fognak
Vörös hal serpenyőben: főzési titkok és receptek
Nagyon finom, egészséges és viszonylag olcsó finomság - vörös hal. Egy serpenyőben főzni nem olyan nehéz, mint amilyennek látszik. Ugyanakkor minden tulajdonsága és hasznos tulajdonsága megmarad. De tudnia kell néhány árnyalatot, hogy ne rontsa el ezt a terméket. Erről még fogunk beszélni
Hal a máglyán: főzési recept. Hal fóliában a tűzön
A hal egyedülálló termék, amely hatalmas mennyiségű tápanyagot tartalmaz. Leggyakrabban apró dolgokból főzik a halászlét, a nagyobb halakat pedig szárítják vagy sózzák. De ezen kívül még mindig sok módja van különféle halételek, például tűzön sült hal főzésének. Ez nem igényel különleges készségeket és képességeket. Minden recept könnyű és egyszerű, és nem igényel sok időt
Ízletes rántott csirke, avagy Hogyan készítsünk egy kiadós második fogást
A rántott csirke nagyon ízletes és kielégítő étel, amelynek elkészítéséhez minimális mennyiségű olcsó hozzávaló és szabadidő szükséges. Érdemes megjegyezni, hogy a bemutatott, serpenyőben sült húskészítményt vacsorára csak köretként szabad felszolgálni. Mivel legjobb tésztát főzni vagy krumplipürét. De először a dolgok
