2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A rántott csirke nagyon ízletes és kielégítő étel, amelynek elkészítéséhez minimális mennyiségű olcsó hozzávaló és szabadidő szükséges. Érdemes megjegyezni, hogy a bemutatott, serpenyőben sült húskészítményt vacsorára csak köretként szabad felszolgálni. Mivel legjobb tésztát főzni vagy krumplipürét. De először a dolgok.
Ízletes és puha rántott csirke: húsétel receptje
Szükséges hozzávalók:
- Szabvány méretű csirke tojás - 2 db.;
- hűtött csirke filé - 700 g;
- tengeri só, fekete szegfűbors és illatos fűszerek – ízlés szerint adjuk hozzá;
- citrom - 2/3 gyümölcs;
- zsemlemorzsa - 2/3 normál csésze;
- napraforgóolaj - 150 ml (az étel sütéséhez).
Hústermék-feldolgozás
A rántott csirke puha és ízletes, ha ehhez az ételhezcsak hűtött filét vásároljon. De ha nem talál ilyen húst, akkor fagyasztott mell is használható. Le kell öblíteni, el kell választani a bőrtől és a csontoktól, majd részekre kell vágni.
Húspácolás
Ahhoz, hogy a rántott csirke ne csak puha, de lédús is legyen, ajánlatos savanykás-fűszeres pácba előzetesen beáztatni. Ehhez a melleket zománcozott tálba tesszük, majd hozzáadjuk a tengeri sót, az aromás fűszereket, a szegfűborsot és facsarjuk bele a citrom 2/3-át. Ezután a húst össze kell keverni, le kell takarni és 20-30 percig félre kell hagyni.
Tészta és szórások elkészítése
Ahhoz, hogy a húskomponens jól átsüljön egy serpenyőben, tésztába kell mártani és zsemlemorzsába kell forgatni. Ehhez ki kell venni két sekély tányért, amelyek közül az egyikbe csirketojásokat kell feltörni, és habverővel felverni, a másikba pedig tört kekszet kell önteni.
Hús hőkezelése
A rántott csirkefilé nagyon könnyű és egyszerű. Ehhez ki kell venni egy darab ecetes mellet, jól felvert tojásba mártani, majd zsemlemorzsában megforgatni és napraforgóolajos forró serpenyőbe tenni. Ebben az esetben a zsírnak körülbelül 2 centiméterrel el kell fednie a serpenyő felületét. Miután a mellek alsó oldala megpirult (13-16 perc elteltével), fogóval vagy villával meg kell fordítani, és a hátsó oldalát pontosan úgy megsütni.azonos. Amikor az összes csirkefilé megsült, egy nagy tányérra kell tenni, és forrón tálalni.
Hogyan tálaljuk fel megfelelően vacsorára
Lágy és lédús rántott csirkét körethez kell tálalni. Hiszen csak így lesz egy sült mellből készült ebéd kiadós és ízletes. Ugyanakkor mindenképpen tegyünk az edényhez valamilyen szószt, vagy készítsünk külön mártást (hogy a köret ne legyen túl száraz). Ehhez össze kell keverni az ivóvizet és a paradicsompürét, felforralni, majd konyhasóval, szegfűborssal és kristálycukorral ízesíteni. Ezután tegyünk a szószba egy desszertkanál lisztet 1/3 csésze lehűtött forrásban lévő vízzel, vegyük le a tűzről, és használjuk illatos szószként.
Ajánlott:
Ízletes desszertek, avagy hogyan lehet édesebbé tenni az életet
Sok háziasszony szívesebben tálalja a vásárolt desszerteket az asztalra. És teljesen hiába. Ahhoz, hogy édességekkel kényeztesd családodat vagy vendégeidet, nem szükséges a tésztával, tejszínnel vacakolni és több órát állni a tűzhelynél vagy a sütőnél
Az ízletes és egészséges ételekről avagy Hogyan készítsünk sajtot otthon
A házi sajt (kemény) vagy túró (lágy sajt) előtt van a boltban, i.e. gyár, számos előnye és előnye. Elkészítésénél garantáltan csak természetes, környezetbarát termékeket használsz, főleg ha saját tehened vagy kecskéd van. Változtathatja a termék zsírtartalmát, kísérletezhet az ízével, így végül pontosan az Ön számára legmegfelelőbb opciót érheti el
Hogyan díszítik a tortákat, mint a gyurmát? Hogyan lehet díszíteni egy tortát a masztix mellett? Hogyan lehet ősszel díszíteni egy masztix tortát a tetején?
A házi sütemények sokkal finomabbak, illatosabbak és egészségesebbek, mint a boltiak. Ugyanakkor sokakat érdekel, hogyan lehet díszíteni a tortát a tetején. A mai napig rengeteg módja van az édességek díszítésének. Legtöbbjük meglehetősen egyszerű, és könnyen elvégezhető otthon
Legjobb receptek: kefires rántott, sörreszelék, túrós rántott
Szeretné megtudni, hogyan készíthet pompás palacsintát túróval, almával, sörrel vagy egyszerű palacsintával? Kövesse a cikk egyszerű receptjeit, és megtanulja, hogyan készíthet gyorsan olyan finom palacsintákat, amelyeket minden szerettei biztosan szeretni fognak
Hogyan készítsünk grillezést? Hogyan válasszunk húst grillezéshez? Hogyan készítsünk barbecue szószt
Ahhoz, hogy a grill igazán finom legyen, tudnia kell megfelelően elkészíteni. A világ különböző népeinek konyhájában sokféle recept létezik, de amint a gyakorlat azt mutatja, a legfinomabb a kaukázusi barbecue volt és marad. Hogyan készítsünk grillezést? Mik ennek a folyamatnak a finomságai? Melyik a legjobb szósz a füstölt húsokhoz? Minderről - bővebben
