Mi a különbség a cappuccino és a latte között: kiemelések

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A tejeskávé kitűnő íze és a cappuccino illatos erőssége sok ember számára ismerős. De sajnos kevesen tudják, mi a különbség a cappuccino és a latte között. Ha ritkán iszik kávét, könnyen összetévesztheti a két it alt, de egy igazi barista számára nyilvánvaló a különbség. Hogy pontosan tudja, melyik it alt szereti a legjobban, gondolja át, miben különbözik ez a két kávéfajta.

Főzési technológia

A latte kávé és a cappuccino közötti különbség megértéséhez mindenekelőtt az italok elkészítési technológiájára kell figyelni.

A klasszikus tejeskávé elkészítéséhez először vegyen fel forró tejet, öntse csészébe vagy más edénybe, és csak ezután adjon hozzá óvatosan forró eszpresszót. Így több rétegben csodálatos it alt kapunk. A cappuccino elkészítéséhez kellően erős kávét kell önteni egy csészébe, majd ki kell fektetni egy réteg habot és alaposan össze kell keverni. Az eredmény szinte azonosital.

Hozzávalók aránya

Az egyik fő különbség az italok között, hogy a latte egy eszpresszó alapú kávékoktél, a cappuccino pedig egyfajta kávé. Tehát az utóbbiban jóval magasabb a kávétartalom. Három elemből áll, amelyeket egyenlő arányban kell bevenni: erős kávé, forró tej és hab. A tejeskávé pedig két elemet tartalmaz: 1/3 rész - kávé, 2/3 - forró tejhab.

Tejhab

Arra a kérdésre válaszolva, hogy miben különbözik a cappuccino a latte macchiatótól, először meg kell értenie, mi a különbség a latte és a latte macchiato között. A Macchiato a fajtája. Háromrétegű italként állítják elő, a habján folt van, ezért "foltos tej"-nek fordítják.

Mi a különbség a cappuccino és a latte között? Tej hab. Különös figyelmet kell fordítani egy ilyen változatlan tulajdonságra, mint a hab. Egy igazi cappuccinóban elbír egy kanál cukor súlyát. Sűrű és sűrű habja van, a tejeskávé pedig levegős, akár egy pihe-puha felhő. A tejhabnak olyan könnyűnek kell lennie, hogy egy csésze kávéban térfogati kupolát tudjon létrehozni.

Azonban van egy követelmény, ami a két kávéfajta krémjének közös: nem lehetnek rajta extra buborékok, és egységesnek kell lennie. Korábban egy kis fahéjat vagy kakaót lehetett a hab tetejére önteni, most viszont egész műalkotásokat festenek rá.

Egy tapaszt alt és profi barista képes lesz bármilyen mintát, állatarcot, bolygókat és csillagokat rajzolni, feliratot, ill.elismerés és így tovább. Ha a habot megfelelően készítjük el, akkor a rajta lévő minta 12 percig megmarad. Még akkor is, ha ezalatt az összes kávét megiszod, a képnek csak alul kell megnyugodnia.

Az ital aromája és íze

Vannak, akik csak a tejeskávét szeretik és isszák, míg mások inkább a cappuccinót kedvelik. Azon vitatkozni pedig, hogy melyik ital finomabb és jobb, teljesen hülyeség. Ennek a két kávéfajtának teljesen más íze és illata van. A kávékoktél finom és enyhébb ízű, aromája gyenge, alig érezhető. A cappuccino összetevői úgy vannak összeillesztve, hogy a kávé ízét a hab és a tej kissé kisimítsa.

Minden embernek más az ízlése és preferenciái, ezért vannak, akik teljes szívükből ragaszkodnak egy finom kávékoktélhoz, míg mások mindig a gazdag cappuccinót választják. Az ilyen típusú kávék íze és aromái közötti különbség segít megérteni, miben különbözik a cappuccino a latte-tól. E két ital felismerése és megkülönböztetése egyáltalán nem nehéz.

Következtetés

Fentebb megvizsgáltunk néhány különbséget a latte és a cappuccino között. Azonban még mindig nem kevésbé fontos szempontok, hogy miben különbözik a latte a cappuccinotól. Főbb különbségek:

1. A latte egy gyengéd ital, inkább egy kávékoktél, a cappuccino pedig egy tejhabos kávé.
2. A cappuccinonak ugyanannyi kávét, tejet és habot kell tartalmaznia (harmadik rész), míg a latte habnak és tejnek 2/3-a, a kávéban pedig csak a maradék harmadik rész.
3. A cappuccino sűrű habja, a latte pedig puha és levegős. Közvetlenül a habonA latte tapaszt alt barista igazi remekművet tud rajzolni.
4. A tejeskávét ír pohárban, a cappuccinót pedig kis porceláncsészékben szolgálják fel, amelyek a teteje felé szélesednek.
5. A kávékoktél finomabb és finomabb ízű, míg a cappuccinónak érezhetőbb a kávé aromája, egy csipetnyi tejjel.

Lényegében ennyit kell tudnia ahhoz, hogy megértse a cappuccino és a latte közötti különbséget. Most az összes jellegzetes pont ismeretében kipróbálhatja mindkét it alt, értékelheti azok érdemeit, és kiválaszthatja azt, amelyik a legjobban tetszik.