2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Ha a bolti finomságok unalmasak, és egy házi készítésű desszertre vágysz, de nem szeretnél fél napot a konyhában tölteni, próbálj meg banánfagyl altot készíteni. Minimális erőfeszítést fog költeni, miközben az édesség az ünnepi asztalra és a mindennapokra egyaránt alkalmas.
Miért a banán
Fagyasztás után a banánpüré krém ízű. A finomság állaga krémes, nincsenek jellegzetes jégkristályok, amelyek gyakran előfordulnak más gyümölcsből készült fagyl altban.
Ezt a fagyl altot pedig két éves kortól adják a gyerekek, míg a normál fagyl alt három éves korig nem ajánlott.
Alaprecept
Jégkrém készítése fagyasztott banánból. Célszerű nagyon érett vagy enyhén túlérett gyümölcsöket venni. Meg kell őket pucolni és körülbelül centiméter vastag szeletekre vágni. A kis darabokat könnyebb őrölni.
Tegye a banánszeleteket a fagyasztóba. A fagyasztás időtartama a hűtőszekrény kapacitásától függ. Ha szereti ezt a desszertet, kényelmes lesz készleteznifagyasztott gyümölcsök, hogy mindig legyen "alapanyaga" a fagyl althoz.
Fagyasztás után elég lesz előszedni a szeleteket, turmixgépbe tenni és maximális sebességgel pár percig keverni. Időnként állítsa le a turmixgépet, és kézzel keverje meg a keveréket, miközben lefejti az oldaláról.
Azonnal fogyaszthatod, de jobb, ha a masszát rövid időre ismét a fagyasztóba tesszük, és utána tálaljuk!
Ízek
A fagyasztott gyümölcsöket ajánlatos ledarálni, mert akkor a banánfagyl alt gazdagabb ízű. Az alábbiakban azonban olyan recepteket adunk meg, amelyeknél ez a szabály nem kritikus, mivel sok más összetevőt is hozzáadnak.
Tulajdonképpen kitalálhatod a saját receptedet. Nyugodtan adj hozzá a banánkeverékhez mindent, amivel hagyományos fagyl altot fogyasztasz - dióféléket (mandula, pisztácia, mogyoró, dió), mézet, sűrített tejet, bogyókat és gyümölcsdarabokat, kókuszreszeléket, csokireszeléket, mézet, lekvárokat, lekvár, tejszínhab, szirupok, fűszerek (vanília, fahéj).
Hogy még egészségesebb legyen a finomság, tehetsz bele zöldeket. Például saláta vagy spenót. Az íze ettől nem romlik, és egyáltalán nem változik, a fagyl alt pedig zöldes árnyalatot kap, és átveszi a zöldek összes jótékony tulajdonságát.
Banán és joghurtos fagyl alt
Joghurt hozzáadásával fokozhatja a fagyl alt ízét, és táplálóbbá teheti. Vegyünk egy üveg sűrű joghurtot, 3-4 banánt és 4 evőkanál cukrot (lehetnád).
A joghurtot, a banánt és a cukrot turmixgépben összekeverjük. Öntse a keveréket formákba, és tegye a fagyasztóba, amíg megdermed.
Igény esetén narancslé, fahéj, citromhéj, lekvár, sűrített tej, túró adható a banános és joghurtos fagyl althoz a habverési szakaszban.
Még könnyítheted is: egy átlátszó edénybe rétegezd a banánt és a joghurtot, szórd meg cukorral és tedd hűtőbe. Tálalás előtt díszítsük bogyós gyümölcsökkel vagy dióval, öntsük le lekvárral vagy sűrített tejjel. Ez persze nem egészen fagyl alt, de finom is.
Tejbanánfagyl alt
Ha a fagyl altot kizárólag tejes desszertként képzeli el, akkor készíthet fagyl altot banánnal és tejjel.
Vegyünk fél pohár cukrot, lehetőleg barna cukrot. Öntsük egy serpenyőbe, adjunk hozzá 2 evőkanál keményítőt és egy csipet sót. Öntsünk hozzá 2 csésze zsírszegény tejet, keverjük össze, forraljuk fel és főzzük csak egy percig közepes lángon. Feltétlenül keverje meg.
Ezután vegye le a keveréket a tűzről, adjon hozzá néhány teáskanál vaníliát, és keverje újra. Ennek a keveréknek a felét turmixgépbe öntjük, két darabokra vágott banánt adunk hozzá, és simára keverjük. Ezután adjuk hozzá a maradék tejkeveréket, és fagyasszuk le a kapott masszát.
Ha nem akarsz sokáig vacakolni, akkor van egy banános tejfagyl alt, aminek a receptje lehetővé teszi, hogy hőkezelés nélkül is meglegyen. Csak keverjen össze 3 banánt és 3-4 evőkanál tejet egy turmixgépben. Azutánadjunk hozzá bármilyen ízesítő adalékanyagot (fűszerek, bogyók, gyümölcsök, diófélék, sűrített tej), keverjük össze egy kanállal – és tegyük a fagyasztóba.
Az arányok feltételesek. Ha inkább banántejes fagyl altot szeretne, mint banántejes fagyl altot, akkor három kanál tej helyett adjon hozzá egy pohárral.
Túrós banánfagyl alt
Aki belefáradt a szokásos túrós keverékek fogyasztásába, annak elmondjuk, hogyan kell elkészíteni a banános és túrós fagyl altot. Vegyünk egy kiló homogén túrót, 3 db érett, de lehetőleg ne fekete banánt, 100 gramm cukrot vagy porcukrot. A cukrot lehet kevesebbet hozzáadni vagy egyáltalán nem - ízlés dolga. Abban sem látunk bűnözőt, ha lekvárral vagy mézzel helyettesítik.
A banánt pépesítsd. Használhatsz turmixgépet, használhatsz villát. Ha ezt villával csinálja, úgy fog kinézni, mintha fagyl altot kapott volna gyümölcsdarabokkal. A banánmasszához adjuk a túrót és a cukrot, alaposan összekeverjük és lefagyasztjuk.
Van egy sajátosság: az első három órában jobb óránként kivenni a fagyl altot és megkeverni, hogy a keverék egyenletesen megszilárduljon.
Kefir-banán fagyl alt
Amint mondtuk, ennek a desszertnek az elkészítésekor a fantáziája szinte korlátlan. Ha szereti az erjesztett tejtermékeket, miért ne használna kefirt fagyl alt készítéséhez?
A banánt durvára lereszeljük. Adjunk hozzá egy pohár 2,5% zsírtartalmú kefirt és néhány evőkanál mézet. Turmixgéppel simára turmixoljuk. Minden. Már csak le kell fagyni.
Egy ilyen fagyl altban lehetadjunk hozzá egy kis citromlevet (vagy citromhéjat) és mentát. Nagyon frissítő étel lesz, amely megmenti Önt a nyári melegben. Íze némileg a "Snowball" italra emlékeztet.
Bonyolult banánfagyl alt recept
Nincs időkorlát? Ezután próbálja meg elkészíteni ezt a fagyl altot banánnal, tejjel, tejszínnel és tojással.
Forraljon fel 2 liter tejet alacsony lángon, majd hűtse le. Turmixgéppel pürésítsen 6 banánt, adjon hozzá 2 csésze tejszínt és hűtött tejet, jól keverje össze.
Verjünk fel 2 tojást, öntsük a banántejhez, és adjunk hozzá 4 evőkanál cukrot. Ismét alaposan keverjük össze. Adjon hozzá gyümölcsöt és diót, ha szereti, majd fagyassza le a keveréket.
Hogyan készítsünk fagyl altot rúdra
Többféleképpen tálalhatjuk a banán-pogácsa fagyl altot. Az első az, hogy speciális fagyl altformákat, kis poharakat vagy poharakat használjon. Osszuk el a banánpürét egy tálba, szúrjunk a keverékbe fa fagyl altrudakat, és küldjük be a fagyasztóba.
A csemege kiszedésének megkönnyítése érdekében a formákat néhány másodpercre forró vízbe mártsa, és óvatosan vegye ki a fagyl altot. Ne tegye ezt, ha üvegformát használ – a hőmérsékletváltozás miatt megrepedhetnek!
A második út még egyszerűbb. A banánt kétfelé vágjuk, a rúd vágott oldaláról minden darabba egy-egy pálcikát szúrunk, és a gyümölcsöt a fagyasztóba tesszük. Hogy ez a desszert ne tűnjön túl egyszerűnek, fedje be cukormázzal. Például gyorsan mártsa meg a banánt egy rúdon olvasztott csokoládéba, szórja meg reszelékkel és apróra vágja.diót és újra fagyaszd le.
Így gyorsan és egyszerűen kényeztetheti magát egy finom csemegével, vagy kínálhat vendégeinek egy nem triviális desszertet. És a banánfagyl alt is, amelynek receptje a költségvetéstől és a szabadidő mennyiségétől függően korlátlanul változik, könnyen az ételek számának tulajdonítható - életmentő. Tehát vegye figyelembe!
Ajánlott:
Hogyan készítsünk házilag pisztácia fagyl altot
Kicsit tovább tart egy pisztácia fagyl alt elkészítése, mint a hagyományos krémes fagyl alté, de megéri
Nyári receptek: hogyan készítsünk fagyl altot otthon?
A fagyl altot a gyerekek és a felnőttek egyaránt szeretik. Ha megpróbálta saját maga elkészíteni, még jobban beleszerethet egy tejes finomságba. Az egyszerű és megfizethető receptek lehetővé teszik, hogy az egész családdal együtt alkosson a konyhában
Hogyan készítsünk túrós fagyl altot: receptek
Nem valószínű, hogy bárki is túlzásnak tartaná azt állítani, hogy mindenki szereti a fagyl altot. Van, aki jobban szereti, van, aki kevésbé, de senki sem utasít vissza egy adag édes hideg fogást. És van, aki teljesen megőrül a fagyl alttól, de valamiért nem tudja megenni. Például azért, mert sok kalória van benne
Hogyan készítsünk fagyl altot tejből? Tejfagyl alt: recept
Sajnos sok boltban vásárolt termék elkeserítő a rossz minőség, valamint a különféle színezékek és tartósítószerek jelenléte miatt. Miért ne készíthetne házi fagyl altot tejből, és kedveskedne családjának? Ráadásul ebben nincs semmi bonyolult
Hogyan készítsünk fagyl altot? Tippek és receptek
A fagyl alt univerzális csemege, amelyet szinte mindenki szeretett kora gyermekkora óta. Ezért minden háziasszonyt érdekel a fagyl alt elkészítése. Valójában egy ilyen finom desszert otthon is elkészíthető egyszerű termékek felhasználásával
