2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A fagyl alt a legfinomabb csemege a bolygón, mind a gyerekek, mind aszeretik.
felnőttek. Eredetének történetét legendák és sejtések övezik. Ennek a híres desszertnek a legelső említése Nero idejéből származik, aki megparancsolta beosztottainak, hogy hozzanak jeget a hegyekből, és keverjék össze gyümölcsadalékokkal. A krónika információkat tartalmaz arról, hogy a kínai császár tudta, hogyan kell jégből és tejből finomságot készíteni. A fagyl alt további történetére nincsenek megbízható források, de valószínűleg akkor vándorolt ez a desszert Kínából Európába. Az egyik legenda szerint ehhez Marco Polo utazó is hozzájárult. Európában a fagyl altot eredetileg Franciaországban és Olaszországban forgalmazták. Később ennek a finomságnak a receptje más országokba is eljutott. Ma egy olyan csodálatos desszertről fogunk beszélni, mint a pisztácia fagyl alt.
A modern fagyl alt szülőhelye
Olaszország világszerte híres ínyenc konyhájáról, és a modern fagyl alt szülőhelyének tartják. Az ország népszerű csemege a minőség és a fajtaválaszték tekintetében vezető helyet foglal el. Olasz pisztácia fagyl alt
Acsak pár éve vált nálunk népszerűvé, pedig azA recept már évtizedek óta létezik. Ez a kiváló desszert gyorsan megnyerte az édesszájúak szívét egyedülálló, gazdag dióízével. Sokan azt gondolják, hogy az elkészítésének technológiája bonyolult, de valójában a pisztácia fagyl alt otthon is könnyen elkészíthető. A legfontosabb, hogy találjunk 110 gramm héjas, sótlan pisztáciát, amely exkluzív ízt, aromát és színt ad az ikonikus desszertnek. A pisztácia fagyl alt elkészítése kicsit tovább tart, mint a hagyományos krémes fagyl alté, de megéri.
Jégkrém főzés
Szóval, itthon készítünk fagyl altot. Elkészítéséhez szüksége lesz nagyon kemény tejszínre (30% zsírtartalom), két közepes tojásra, egy pohár zsíros tejre, 100-150 gramm pisztáciára, 100 gramm porcukorral, másfél teáskanál keményítőre., fél teáskanál citromsav. Az alkatrészek jobb csatlakoztatása érdekében kissé fel kell melegíteni a tejet. Ezzel egyidőben válasszuk el a sárgáját a fehérjétől. Először a porcukorral verjük habosra. Fokozatosan adjuk hozzá a keményítőt, és nagyon lassan öntsük fel enyhén felmelegített tejjel. A pisztáciát meghámozzuk és turmixgépben ledaráljuk. A serpenyőt a sárgájával vízfürdőbe tesszük, és állandó keverés mellett hozzáadjuk a diót. A tejet és a tojásos masszát 15 perc alatt besűrűsödésig főzzük, közben ne felejtsük el folyamatosan keverni. Tegyük félre, vagy tegyük hűtőbe hűlni. A tojásfehérjét a citromsavval külön verjük kemény habbá, fokozatosan adjunk hozzá egy kevés porcukrot. Egy másik tálban felverjük a tejszínt. Egy kis hűtött massza pisztáciávalfelverjük és összekeverjük a tejszínnel, újra alaposan keverjük össze, adjunk hozzá fehérjéket és keverjük újra. A kapott masszát kényelmes formába öntjük, és legalább 6 órára hűtőszekrénybe tesszük. Vegye ki, és félóránként keverje meg, hogy lágy állagú fagyl altot kapjon jégkristályok nélkül. Kész a pisztácia fagyl alt!
Ajánlott:
Banán fagyl alt recept. Hogyan készítsünk banánfagyl altot?
Gyorsan készíthet házi fagyl altot cukor, tejszín és tej nélkül – lehetséges? Biztosan! Próbáljuk meg a banánfagyl altot, jó? Csak banán kell. Bármilyen további összetevő kívánatos, de nem kötelező
Nyári receptek: hogyan készítsünk fagyl altot otthon?
A fagyl altot a gyerekek és a felnőttek egyaránt szeretik. Ha megpróbálta saját maga elkészíteni, még jobban beleszerethet egy tejes finomságba. Az egyszerű és megfizethető receptek lehetővé teszik, hogy az egész családdal együtt alkosson a konyhában
Hogyan készítsünk túrós fagyl altot: receptek
Nem valószínű, hogy bárki is túlzásnak tartaná azt állítani, hogy mindenki szereti a fagyl altot. Van, aki jobban szereti, van, aki kevésbé, de senki sem utasít vissza egy adag édes hideg fogást. És van, aki teljesen megőrül a fagyl alttól, de valamiért nem tudja megenni. Például azért, mert sok kalória van benne
Hogyan készítsünk fagyl altot tejből? Tejfagyl alt: recept
Sajnos sok boltban vásárolt termék elkeserítő a rossz minőség, valamint a különféle színezékek és tartósítószerek jelenléte miatt. Miért ne készíthetne házi fagyl altot tejből, és kedveskedne családjának? Ráadásul ebben nincs semmi bonyolult
Hogyan készítsünk fagyl altot? Tippek és receptek
A fagyl alt univerzális csemege, amelyet szinte mindenki szeretett kora gyermekkora óta. Ezért minden háziasszonyt érdekel a fagyl alt elkészítése. Valójában egy ilyen finom desszert otthon is elkészíthető egyszerű termékek felhasználásával
