2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Minden hostess receptarzenáljában található olyan jellegzetes chips, amely a vendégeknek tetsző és hangulatot teremt. És természetesen minden alkalommal, amikor valami újat szeretne találni, amellyel meglepheti szeretteit. Nem kell forró vagy összetett desszertnek lennie. A rágcsálnivalók semmihez sem hasonlíthatók kísérletezésre és merész próbára.
Az egyik szokatlan és merész recept – canape sajttal, citrommal és lekvárral. A savanyú-édes-sós íz és az élénkítő citrusos aroma ötvözete, amely a kulináris kollekciókban beszédes "Ah!" néven található
Recept lépésről lépésre
Egy egész tál ünnepi előétel percek alatt elkészíthető, szó szerint mire a vendégek már kopogtatnak a csengőn. A nyársra hordott szendvicstermékeket (sajt, citrom, lekvár) meghatározott módon kell elkészíteni:
- Egy sajttömböt vastag szeletekre (0,7-1 cm) vágunk, majd négyzet, rombusz, háromszög vagy téglalap alakú darabokra osztjuk. A sajt a miniszendvicsek aljára kerül, így jól kell tartania.bot.
- A golyós mozzarellát félbevágjuk, a kupolás részt felfelé fektetve. A kolbászsajt körök átmérője többszörösre van osztva (mint egy torta), így szép háromszögek keletkeznek.
- A citromot alaposan meg kell mosni, és néhány percre forrásban lévő vízbe kell meríteni. Ez megolvasztja a viaszt, amely megakadályozza a gyümölcs megromlását, és felszabadítja a héjának finom citrusos ízét. Ezután vágja fel a citromot kerek szeletekre, majd minden szeletet vágjon több háromszög alakú darabra, eltávolítva a magokat.
- A lekvárt unalmasan darabokra osztják, amelyek nagyjából megegyeznek a sajt alapjaival. Ha akarod, játszhatsz a formával és a színnel, mert ez lesz a sajtos és citromos canape teteje. A lekvárt, mint a sajtot, jól vágják speciális műanyag formákkal az ünnepi asztal díszítésére. De késsel is boldogulsz.
Ezután össze kell gyűjtenie a nyársra húzott snackszeleteket. Ezek lehetnek speciális műanyag "csapok" (csak villa nélkül a végén), fa fogpiszkálók vagy vágott bambusz nyársak a grillezéshez. Először egy darab lekvárt felfűzünk a kívánt pozícióba, majd egy szelet citromot nyárssal átszúrunk, és az egész szerkezetet egy sajtkockára szereljük. Ha a kétélű fogpiszkálók szolgálnak alapként, akkor ezt a tornyot fordított sorrendben szerelheti össze.
Kanapé gyerekeknek
Az aperitifek és előételek ismerősek egy felnőtt ünnepi lakomán, különösen svédasztalos változatban. De egy szendvics lekvárral, sajttal és citrommal jól illeszkedik egy édes asztalra egy gyermekünnep alkalmából, köszönhetőenszínes és szokatlan.
A sós jegyek eltávolíthatók az uzsonnából egy gyermekünnep alkalmából. Ehhez friss sajtot, például sulugunit kell vennie. A világos lekváros "citrusszeletek" vitorlákkal töltik meg a sajthajókat. Az ünnep vidám hangulatát a réteges színes lekvárok vagy a kivágott „csiga” rudak is alátámasztják, függőlegesen elhelyezve. És persze nem szabad megfeledkeznünk a színes nyársról sem a gyerek bankettre.
Változatok egy témára
Ahogy az értékelések is mutatják, a szokatlan szendvicsek nem hagyják el a hostessek asztalát, így a könnyű alkoholos italok vagy előételek kedvenc falatjává válnak. Az idő múlásával a recept sokféle teljesítményváltozatot kapott, amelyek bármilyen ízlést és preferenciát kielégítenek. Az olajbogyó egy canape sajttal, citrommal és lekvárral pikantériát ad, fokozza a sós ízt és egy kis fűszert ad. Fontos, hogy kimagozott olajbogyót vásároljunk, hogy ne rontsuk el az étel megjelenését a rendezetlen darabokkal.
Egy nagyon extrém lehetőség, de az élethez való joggal egy édes-savanyú torony egy gerezd ecetes vagy savanyú fokhagymával. A lekvár ilyen "férfias" változatához egy nagyon kis darab kell. Könnyű desszert snack készítésekor a következő sorrendben gyűjthető: szőlő - lekvár - citrom - sajt. A bogyós szendvics a barátnők íze lesz egy lánybúcsún vagy egy kötetlen pikniken.
Megjegyzések a termék kiválasztásához
A legjobb lekvár szendvicsben, sajttal és citrommal - agar-agaron,többé-kevésbé semleges ízű, hogy az előétel ne legyen túlzottan desszert. Annak érdekében, hogy az étel ne csak ízében, hanem állagában is kellemes legyen, az összetevők sűrűségének megközelítőleg azonosnak kell lennie. A kemény héjú füstölt sajt szükségtelenül keményebbé teszi, és megakadályozza, hogy az ízek egyenletesen keveredjenek. Ugyanez az ütközés túl sűrű lekvárt (rágózselét) vagy szárított citromhéjat okoz. A jó étel fő kritériuma a friss termékek, a háziasszony jó hangulata és a jó üzenet. Egy kis kreativitás, és lelkes "Ah!" nem lesz csendben az asztalnál.
Ajánlott:
Camelina saláta – fényes fajta
A Ryzhik saláta jellegzetessége a megjelenése. Itt a név maga az étel lédús és élénk színeiről beszél. De sok lehetőség van ennek a kulináris remekműnek az elkészítésére. Ezen a néven számos recept található csodálatos salátákhoz. Mindegyik jó a maga módján. Ebben a cikkben több lehetőséget is megvizsgálunk. Talán a Ryzhik saláta bizonyos értelmezésben a hagyományos ételed lesz
Garnélarák előétel: Sok finom recept. Előételek nyársra garnélával, előétel garnélával tartletében
Senki sem fog vitatkozni azzal a ténnyel, hogy a garnélarák előétel sokkal finomabb, mint a rákrudakból készült előétel. Természetesen többe fog kerülni, de a nyaralása megéri rászánni egy kicsit
Csirketekercs gombával és sajttal: recept fényképpel. Hogyan főzzünk csirke tekercset gombával és sajttal fóliában a sütőben?
A cikk elmagyarázza, hogyan kell megfelelően főzni a csirkemellet gombával és sajttal. Ennek a bájos ételnek a csodálatos ízére kivétel nélkül mindenki sokáig emlékezni fog
Kanapé receptek különböző alapanyagokból. Gyümölcs canape. Kanapé sonkával
Hétköznap gyakran szűk családi körben eszünk szendvicset. Az ünnepekre pedig kis stílusos szendvicseket szokás felszolgálni. Ezt a fajta uzsonnát a franciák találták fel, és mivel ők számítottak a fő trendalapítóknak, az apró szendvicsek a társasági események, fogadások és bulik szerves részévé váltak. Ebben a cikkben azt ajánljuk, hogy készítsen elegáns és finom szendvicseket az ünnepi asztalra. Ezeknek az előételeknek a receptjeit az alábbiakban közöljük
Csirkemuffin: a legjobb előétel. Csirkemuffin sajttal és gombával
Gyakran szeretne valami szokatlant, és minden bizonnyal húst. Kotletttel sokáig nem lepsz meg senkit. De a csirkemuffin sok esetben megfelelő lesz. Remek (és kényelmes!) nassolnivaló, svédasztalos asztalon is jó, iskolai reggeliként pedig nagyon vonzó a gyerekek számára. Ráadásul könnyen elkészíthető, és nem igényel különleges alapanyagokat
