Hústorta: a legjobb receptek és főzési módszerek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Cikkünkben a húsos süteményreceptekről szeretnénk beszélni. Ez az előétel minden ünnepi asztalra jó, nem csak. A húspogácsát nem nehéz elkészíteni, és nem fog sok időt tölteni, de finom ételt kapsz.

Húsos gofritorta

Egy ilyen torta elkészítéséhez vegye be:

• Krumpli - 5 db
• Darált hús (lehetőleg sertéshús) - 600 g.
• Só.
• Néhány gerezd fokhagyma.
• Őrölt bors.
• Gafritorta.

Ez a húsos sütemény melegen és hidegen is finom. Rendkívül gyorsan elkészül a kész gofritorták felhasználása miatt, amelyeket burgonyával kevert darált hússal megkenünk. Különlegessége, hogy kiválóan tartja formáját. A főzés során azonban a sütemények szinte teljesen feloldódnak, készen pedig evés közben egyáltalán nem érezni. A darált hús elkészítéséhez nem csak sertés, csirke vagy pulykafilé is tökéletes. A tortát lehet díszíteni és tejföllel megkenni.

Tehát, térjünk a főzésre. A főtt burgonyát meghámozzuk, majdreszelőn bedörzsöljük. A hagymát és a fokhagymát meg kell hámozni, felaprítani és a darált sertéshúshoz kell adni. Oda teszünk egy tojást, borsot, sót és reszelt burgonyát. A kapott masszát alaposan össze kell keverni, amíg homogén állapotot nem kapunk. Ezután a fóliára tesszük a gofritortát és rátesszük a darált húsunkat. Így fokozatosan összegyűjtjük az egész tortát. A kapott tortát fóliába csomagoljuk, és egy órára előmelegített sütőbe küldjük. Kétszáz fokos hőmérsékleten kell sütni.

Kivéve a sütőből, tekerje ki, és fejjel lefelé fordítva tegye egy tányérra. A kész húsos süteményt tetszés szerint díszítjük és előételként hidegen tálaljuk. Nagyon gyengédnek bizonyul. A háziasszonyok általában szeretik ezt a receptet az egyszerűség és az elkészítési sebesség miatt.

Hús sütemény: hozzávalók

Egy ilyen előétel elkészítésének receptje kicsit bonyolultabb, és tovább tart, mivel az előző változattól eltérően mi magunk sütjük a süteményeket.

A húsréteghez a következőkre lesz szüksége:

• Marha és sertés darált hús vagy csak marhahús - 0,8 kg.
• Egy izzó.
• Őrölt kenyér.
• Húsleves vagy tej.
• Fűszerek, só.

Termékek a zöldségréteghez:

• Bacon vagy szegy - 120 g
• Salátapaprika (bolgár) - 4 db.
• Egy izzó.
• Szójaszósz – néhány evőkanál.
• Fokhagyma.
• Őrölt fekete bors.

Hozzávalókburgonyaréteg:

• Tej vagy tejszín - 4 evőkanál. l.
• Krumpli - 0,8 kg.
• Két tojássárgája.
• Fűszerek.
• Vaj – néhány evőkanál.

Hústorta főzése

Szóval, térjünk át a húsos sütemény főzésére. A piros salátapaprikát megkenjük növényi olajjal, és serpenyőben megsütjük, vagy grillen kisütjük. A kész paprikát tegyük zacskóba, és hagyjuk kihűlni. Körülbelül tíz perc elteltével könnyedén eltávolíthatja róla a bőrt és eltávolíthatja a magokat. Ezután a borsot turmixgéppel kell ledarálni, és növényi olajjal és fűszerekkel fűszerezni.

Ezután a szalonnát, a hagymát apróra vágjuk, és olajon (olívabogyó) megpirítjuk, szójaszósz és borspüré hozzáadásával. Legfeljebb öt percig főzzük.

Most térjünk át a húsra. A darált húst keverjük össze őrölt kenyérrel (vagy zsemlemorzsával), majd borsozzuk és sózzuk. Hogy a hús ne legyen száraz, többször leverhető az asztalon. A kapott masszából négy süteményt kell formázni, majd serpenyőben megsütni vagy sütőben megsütni. A legkényelmesebb a süteményt sütőben, pergamenen sütni.

Amíg sül a hús, fel kell főzni a burgonyát, amiből krumplipürét készítünk. Az edényt le kell fedni fóliával, és felváltva rá kell tenni a húsos süteményeket, megkenve borspürével.

A kész burgonyából burgonyapürét kell készíteni úgy, hogy tejszínt, vajat és sárgáját adunk hozzá. A levegős és műanyag tömeg eléréséhez jobb, ha turmixot vagy kombájnt használ. Ha a püré túl sűrű,majd tejszín és vaj hozzáadásával állíthatja be az állagát.

A kész burgonyakrémmel az egész húsos süteményt be kell vonni. A püré egy része csőzsákba tehető, hogy szép dekoráció legyen a tetejére. Itt a húsos pite. Hidegen és melegen is tálalhatjuk. A borspürével nagyon szaftos lesz.

palacsintatorta

A palacsinta húsos sütemények egy csodálatos étel, amely alkalmas vacsorára és ünnepi asztalra is. Valójában a közönséges palacsintákat kifinomultabb megfelelővel lehet helyettesíteni. A főzés előestéjén közönséges palacsintát kell sütni, és magát a tortát kell elkészíteni a tálalás napján. Az étvágygerjesztő és magas süteményt a vendégek nagyon gyorsan megeszik.

Torta hozzávalói:

• Darált hús - 650 g.
• Kész palacsinta – akár 10 darab.
• Tojás.
• íj.
• Crackers.
• Vaj.
• Tej - 130 ml.
• Kemény sajt - 100g
• Fűszerek, gyógynövények.

Palacsintatorta főzése

A darált húst fűszerekkel és apróra vágott hagymával kell összekeverni. Ezután serpenyőben növényi olajban megsütjük, a felesleges folyadéknak el kell párolognia. Ezután elkészítjük a szószt. Ehhez verjünk fel egy tojást a tejjel, adjunk hozzá sajtforgácsot és zsemlemorzsát, borsozzuk, sózzuk. Nos, most van hátra, hogy összegyűjtsük a palacsinta tortánkat. Egy hőálló edényt kikenünk olajjal, és zsemlemorzsával összetörjük. A legvégére palacsintát teszünk, egyenletes rétegben rátesszük a darált húst, és így tovább fektetjük az összes réteget. Miután így összegyűjtöttük az egész tortát, töltsük meg sajttal és tojással a tetejéreszósz.

A ropogós kéreg érdekében szórja meg a teljes felületet krutonnal a tetejére. Vajdarabkákat teszünk rájuk, amelyek a sütés során átitatják a palacsintákat, ízt és aromát adva nekik. Most elküldjük a tervünket a sütőbe, és huszonöt percig sütjük százhetven fokos hőmérsékleten. A pirospozsgás húsos süteményt lehűtjük, és adagokra osztva zöldekkel együtt az asztalra tálaljuk.

Gombás és húsos palacsintatorta

Szeretnénk felhívni a figyelmüket egy másik húsos süteményre. A recept is nagyon egyszerű.

Hozzávalók:

• Darált hús - 180 g.
• palacsinta.
• Gomba - 200g
• Sajt - 120g
• Pohár tej.
• Két tojás.
• Vaj.
• Liszt - 2 evőkanál. l.
• Bors, só.

A darált húst borsozzuk, sózzuk, majd növényi olajban kisütjük. A gombát meghámozzuk, kockákra vágjuk és puhára pároljuk. Ezután meg kell sütni a lisztet vajban, hozzáadva a tejet. A keveréket folyamatosan keverni kell. Ezután hozzáadhatja a gombát, és még egy kicsit párolhatja az egészet. A főtt tojást közepes reszelőn, a sajtot pedig durva reszelőn lereszeljük.

Most folytathatja a torta összeállítását. Az összes réteg egyenként kerül kihelyezésre. Egy hőálló forma aljára tegyünk egy palacsintát, tegyünk rá a gombás tölteléket, majd ismét egy palacsintát, és rá reszelt sajtot tojással, majd palacsintát és darált húst. A legfelső rétegre tehetünk gombát és megszórhatjuk reszelt sajttal. Kész formában a süteményt a sütőbe küldjük és kbtíz perc.

Utószó helyett

A húsos sütemény az egyik legjobb és kiadós falat az ünnepi asztalra. Elég gyorsan és egyszerűen elkészíthető, ha megvannak a megfelelő hozzávalók (darált hús, palacsinta). Ha még soha nem főzött ilyen ételt, próbálja ki receptjeink egyikét, és legyen kedves családja. Általában a férfiak szeretik ezeket a süteményeket. Ők adják a legpozitívabb véleményeket, mivel ez egy csodálatos falat szeszes italokhoz, kiadós és szokatlan.