Cukorpép: hogyan kell főzni?

Cukorpép: hogyan kell főzni?
Cukorpép: hogyan kell főzni?
Anonim

Ha nem tudod, hogyan készíts cefrét cukorból, ne turkálj a régi könyvek között. Használja ezt a cikket. Kövesse az utasításokat, és minden rendben lesz.

Sugar Braga: Lépésről lépésre recept

cefre cukor
cefre cukor

Ahhoz, hogy tiszta alkoholt kapjon, először speciális nyers alkoholt vagy holdfényt kell készítenie. Hogyan szerezz holdfényt? A cukor élesztő általi erjesztésével jön létre. Bár ez csak egy a lehetőségek közül. A cefre elkészítése cukorból a legegyszerűbb megoldás otthon.

Hogyan főzzek

Tehát kezdjük. A száraz élesztőt hideg vízben kell hígítani. Ezt egy nagy edényben kell megtenni, mert az élesztőt teljesen be kell tölteni, és még kell hely a többi komponensnek. Általában a cukorpép elég gyorsan elkészül, ha ismerjük a hozzávalók megfelelő arányát. Ezért ne feledje, hogy egy zacskó közönséges élesztőhöz legalább két literes tartályt kell venni. Ellenkező esetben magát a cefrét nem fogja tudni megkeverni, és minden túlcsordulhat. A legkényelmesebb edény ilyen célokra egy mosdó. Tehát a száraz élesztőt vízzel öntjük. Az egészet alaposan összekeverjük, és hagyjuk felforrni a keveréket. Az élesztőnek jól meg kell duzzadnia. Töltse fel a fermentációs edényt vízzel és adjon hozzá cukrot. Figyelj odaha nem is oldódott fel azonnal, legalább nem feküdt le vastag rétegben az aljára. A cukorból készült Braga természetesen erre épül, de végül magát a gyártási technikát nem szabad elrontania. Ellenőrizze az élesztő tömegét. Ha kész, akkor erjesztőtartályba kell önteni. Ez minden. Már csak várni kell.

Sugar Braga: néhány kiegészítés

cefre készítése cukorból
cefre készítése cukorból

Ne feledje, hogy öt kilogramm kristálycukor körülbelül száz gramm száraz élesztőnek felel meg. Ami a vizet illeti, nem szabad jegesnek lennie, de a forró sem alkalmas. Valami a kettő között kell. Merítse a kezét a vízbe. Ha finoman beborítja a tenyeret és szinte nem is érezhető, akkor ideális hőmérsékletű. Használhat egyszerű csapvizet, de erősen javasoljuk, hogy először engedje át egy speciális szűrőn. Fordítson különös figyelmet a víz minőségére, ha tudja, hogy sok kívánnivalót hagy maga után az Ön területén. Általában minden víz hatalmas mennyiségű klórt tartalmaz. A klór természetesen nem része a cefrének, így ha van időd, tedd a vizet két napig ülepedni.

hogyan készítsünk cefrét cukorból
hogyan készítsünk cefrét cukorból

A fermentációs tartályt teljesen fel lehet tölteni, mivel nagyon valószínűtlen a habképződés (hacsak nem spórolt az élesztővel). Ha továbbra is megjelenik a hab, ne essen pánikba. Van egy nagyon eredeti módszer a probléma megoldására. Vegyük meg a legegyszerűbb kekszet, és morzsoljunk bele közvetlenül a kelesztő keverékbe. Elméletileg a habnak el kell tűnnie. E recept szerint körülbelül hat liter holdfényt készíthet, és az alkohol koncentrációja meghaladja a negyven százalékot. Ha még nincs holdfényes tapasztalatod, de szívesen kipróbálnád, akkor kezdd el most. Az összetevők, amint láthatta, meglehetősen egyszerűek, és nem vesz igénybe sok időt. Még ha nem is rajong a holdfényért, garantáltan felbecsülhetetlen élményben és új benyomásokban lesz része.

Ajánlott: