Ízletes saláták gránátalmával: receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A gránátalma édes-savanyú ízének köszönhetően hússalátákban, valamint zöldség-, gyümölcs- és desszert salátákban egyaránt megfelelő lesz. Ez a gyümölcs is nagyon lenyűgözőnek tűnik. Ezért az edényeket gyakran a szemeivel díszítik. Példaként említhetjük a "Karkötő" - "Gránátalma" és "Rubin" nevű puffos salátákat. Ezek az ételek maguk nem tartalmaznak bogyókat. A szemek csak díszítésre szolgálnak. Cseréld le a gránátalmát kivikarikára, és ez lesz a Malachit karkötő. De vannak olyan saláták is, amelyekben ez a szemcsés gyümölcs az étel teljes értékű összetevője. Néha gyümölcslevet használnak öntet készítéséhez. Ebben a cikkben a finom gránátalma saláták legjobb receptjeiből talál válogatást – fotókkal és a főzési folyamat részletes leírásával.

Piroska

Ha valaki bevállalná az ünnepi asztalra kerülő oroszországi legelterjedtebb ételek minősítését, akkor Olivier után a már említett „karkötők” kerülnének a top 5-be. És mivel a gránátalma magokkal díszített díszítés minden ételnek látványosan elegáns megjelenést kölcsönöz, a saláták, például a Piroska és a Monomakh's Hat is az első ötben szerepelnek. Utóbbira még visszatérünk. És most gondoljunk egy gránátalmás salátára, amelynek neve utal ránkCharles Perrault meséjének hősnője. Ebben az ételben a szemek nem csak a piros csuklya megjelenését keltik, hanem annak egyik rétegében is szerepelnek. Két burgonyagumót, sárgarépát és répát "egyenruhában" megfőzünk. Takarítunk. Egy átlátszó edényt veszünk, hogy a vendégek lássák, miből készülnek a rétegek. Kezdjük a salátával. Az alsó réteg egy burgonyagumó lesz. Nagy chipsekkel bedörzsöljük közvetlenül a salátástál aljára. Felülről ugyanígy daráljunk le 75 gramm főtt kolbászt. A hagymát a lehető legfinomabbra vágjuk. Megszórjuk a kolbászt. Áztassuk be a salátatortánkat majonézzel. A nagy gránátalmát megtisztítjuk. Szemcséinek fele alkotja majd velünk a következő réteget. Ezután a sárgarépát és a répát durva reszelőn felaprítjuk. Ismét bevonjuk a salátát, de ezúttal tejföllel. Most ismételje meg a rétegeket: burgonya, 75 g kolbász, hagyma. Keverjük össze a majonézt a tejföllel. A termék tetejét jól bevonjuk. A maradék gránátalma magokat „kalapba” halmozzuk.

Monomakh kalapja

Ez a saláta remek étel lesz egy gyerekbuliba. Köztudott, hogy a gyerekek hűvösek a zöldséges ételek iránt. De egyetlen szeszélyes ember sem tud ellenállni egy ilyen színes „tortának”. Mivel ez a gránátalma saláta is réteges, először külön tálkába dörzsöljük a hozzávalót. Tehát készletezzen konténereket és konténereket. Három főtt tojásfehérjét durvára, három sárgáját - finomra dörzsöljük. Egy nagy almát megtisztítunk, a magdobozt kivágjuk. Három nagy, öntsük a pépet citromlével, hogy ne sötétedjen. Három főtt burgonya nagy szeletekre vágva, valamint egycéklát. És 200 gramm sajt három finoman. Egy külön tálban elkészítjük a szószt úgy, hogy 400 g majonézt összekeverünk két gerezd préseléssel, fűszerekkel és sóval. Száz gramm párolt kimagozott asz alt szilva csíkokra vágva. Most fektessük le a salátát, minden réteget megkenünk szósszal. Az összetevőket két részre oszthatja, és ismételheti a váltakozást. Azonban minden felső réteget valamivel kisebb sugarúvá kell tenni, mint az előző. Tehát kerek csúszdát kapunk, nem hengert. Hogyan váltakoznak a rétegek? Burgonya, cékla, pörkölt dió (100 g), főtt és kockára vágott csirkefilé (400 g), apróra vágott friss fűszernövények, asz alt szilva, még egy kis dió és sajt, tojássárgája. A csúszdát egy nagy tányérra kell helyezni, hogy maradjon hely a „kupak széle” számára. Reszelt sajtból, fehérjével és dióval megszórva formázzuk. A „sapka” fehér majonézes felületét gránátalmamag vagy zöldborsó szimmetrikus mintájával díszítjük. Néha lila vagy fehér hagymából faragott kis korona kerül a közepére.

Gránát karkötő

A fényes rubinbabot gyakran használják különféle ételek díszítésére. Ahogy az alábbi kép is mutatja, a gránátalma karkötő saláta is azokhoz a falatkákhoz tartozik, ahol a gyümölcs kizárólag dekorációként szolgál. Az ilyen nevű ételnek sok hiposztázisa van, ami nem meglepő. Hiszen szinte bármilyen réteges saláta belefér a rubingyűrűbe: lazac, tonhal, tőkehalmáj, csirke, marha, asz alt szilva stb.a fektetés eredeti formája körrel és az edény teljes felületének bőséges megszórása skarlátvörös szemcsékkel. Ezért itt részletesen foglalkozunk a saláta kialakításával. Egy nagy és mindig lapos edényt veszünk. A közepébe egy fordított poharat teszünk. Ennek a tartálynak a kerületén elterítjük a salátarétegeket. A termék tetejét majonézzel bevonjuk. Óvatosan fektesse ki a gránátalma magokat egy fehér mezőre - minél vastagabb, annál jobb. Hagyjuk impregnálni. Tálalás előtt vegye ki az üveget.

Mediterrán saláta kínai kel és gránátalmával

Ez az étel két változatban kapható. Az egyik vegetáriánus, a másik csirkéből és tojásból készül. Csak az utolsó két összetevő hozzáadásával különböznek egymástól. Moss meg egy fej kínai kel, és vágd vékony csíkokra. A petrezselymet is apróra vágjuk. Egy salátástálba káposztát terítünk, megszórjuk sóval, kézzel óvatosan lazítjuk. Három perc múlva adjuk hozzá a gránátalma magokat, a petrezselymet és a fűszereket. Meglocsoljuk olívaolajjal és citromlével.

Ha gránátalmából és csirkehússalátát készítünk, akkor a mellet először meg kell főzni. A húst kockákra kell vágni, majd szintén aranybarnára sütni. Az étel díszítéséhez a legjobb a fürjtojás használata. Forraljuk fel, hámozzuk meg és vágjuk negyedekre. Díszítsd a termék tetejét tojással, vagy add hozzá az edényhez.

Lángoló szív – Csodálatos gránátalma saláta: recept fényképpel

Nagyon szép étel, ami illik az asztalra Valentin napon vagy március 8-án. Az isutalásul szolgál majd érzéseidre a két fős vacsora során. Ez a saláta ízletes és nagyon kielégítő. Tehát korlátozhatóak, ha követed az ábrát. A főzéshez szív alakú sablonra van szüksége. Használhat fémet, mézeskalács sütéséhez, vagy saját kezűleg is elkészítheti kartonpapírból. A salátát rétegesen fektetik a sablon belsejébe. Az alsó réteg egyenruhás főtt burgonya. Megtisztítunk két gumót, három nagyot. Sózzuk, bevonjuk majonézzel. A második réteg enyhén sózott lazac vagy más vörös hal, vékony csíkokra vágva. A harmadik réteg felett keményen kell dolgozni. A főtt vagy sült nagy céklát megtisztítjuk, durvára dörzsöljük. Száz gramm asz alt szilvát forrásban lévő vízzel megpárolunk, a magokat kiszedjük, a húsát feldaraboljuk. Egy marék diószemet száraz serpenyőben kalcinálunk, sodrófával nem túl finomra törjük. Keverjük össze és ízesítsük majonézzel. A réteget a sablon belsejébe fektetjük. A "Szívet" gránátalma magokkal díszítjük. A hús szerelmesei borjúhúsos receptet ajánlhatnak. Először jön egy réteg apróra vágott hús, majd hagyma majonézzel. A harmadik réteg apróra vágott tojás. A teteje az asz alt szilva, a dió és a cékla keveréke. Minden réteget megkenünk majonézzel. A legfelső réteg reszelt sajt, gránátalma magokkal díszítve. Tálalás előtt ne felejtse el eltávolítani a sablont.

"Szerető": eredeti gránátalma saláta

A kész étel receptje és fotója biztosan elfoglalja méltó helyét a szakácskönyvében. Ez az étel hasonló az előzőhöz, mivel a rubinmagok csak dekorációként szolgálnak. Saláta isstencil „szívbe” helyezhető, de ez nem szükséges. A "Mistress"-nek két változata van - nyári és téli. Az első salátát fél szőlővel díszítjük. Nos, télen szezonális gyümölcsöt használunk - gránátalmát. "Lover" - puff saláta. Ezért az elkészítését úgy kezdjük, hogy a hozzávalókat külön edényekbe rakjuk. A céklát héjában megfőzzük, kihűtjük, meghámozzuk, három nagyot. Öntsük fel a mazsolát (60-80 gramm) forró vízzel, negyed óra múlva szűrjük le, hagyjuk megszáradni egy szalvétán. Megtisztítjuk a sárgarépát és hármat nyersen. A diószemeket (egy marék) száraz serpenyőben kalcináljuk, összetörjük. Két gránátalmát meghámozunk és meghámozunk. Finomra vágott három gerezd fokhagymát, keverje össze majonézzel. A kemény sajtot (200 gramm) durvára dörzsöljük. Elkezdjük a salátánkat gránátalmával lerakni. A recept előírja, hogy az alsó rétegnek céklát kell helyezni, rá pedig diót. Befedjük őket majonézes hálóval. Ezután adjunk hozzá egy réteg sajtot. Ismét megkenjük fokhagymás majonézzel. Ezután helyezze el a sárgarépa és a mazsola rétegeit. Bőségesen kenjük be a salátát a maradék majonézzel. Gránátalma magokkal díszítjük. Tedd az edényt a hűtőbe egy órára, hogy ázzon.

Zöld retekkel és magvakkal

Ez a vitamindús és finom gránátalma saláta könnyen elkészíthető. Az egyetlen nehézség, amelyet le kell küzdenünk, az az, hogy bütyköljük a magvakat. A salátához négy evőkanál napraforgómag és két sütőtök kell. A többi egy lélegzettel történik. Három nagy két zöld retek és sárgarépa. Levet öntsünk belőleegy citrom. negyed órára hagyjuk. Ez idő alatt a citromlé teljesen semlegesíti a retek keserűségét. A nagy gránátalmát megtisztítjuk a héjától és a fehér fóliától. A szemeket a magokkal együtt a salátához adjuk. Gyúrjuk, sózzuk. Felöntjük olívaolajjal. Azonnal tálaljuk.

Baku saláta

A gránátalmát különösen gyakran használják az azerbajdzsáni konyhában. Ezt a gyümölcsöt harapnivalókhoz és meleg ételekhez is adják. Szóval, hogyan készítsünk "baku salátát" gránátalmával?

A recept szerint először forraljunk fel egy kiló borjúhúst. Ha kihűlt a hús, vágjuk apró darabokra. Megtisztítunk három nagy gránátalmát, kiválasztjuk a szemeket. Vágjunk fel egy csokor koriandert vagy más fűszeres zöldeket. Részletezzünk öt gerezd fokhagymát. Három hagymát apróra vágunk. Az összes hozzávalót összekeverjük. Ízlés szerint fűszerezzük fekete és erős piros borssal és sóval. Adjunk hozzá majonézt és keverjük újra. Néha tojást (4 db) adnak ehhez a salátához, és olívaolajjal ízesítik.

Arrows of Cupid

Ez a finom gránátalma saláta recept jól jön azoknak, akik két személyre terítenek aszt alt és gyertyafénynél vacsoráznak. Az étel összetevőinek listája tartalmazza a garnélarákot - mellesleg erős afrodiziákum. Az édes-savanyú gránátalma magok, valamint a lédús ananász finom keleti árnyalatot adnak az ételnek. Először is készítsük elő a termékeket. 200 gramm nagy garnélarákot felforralunk és megtisztítunk, majd olívaolajon enyhén kisütjük. Gondosan fogunk választani, hogy ne engedjük be a gyümölcslevet és a gránátalma magokat. Egy fej kínai kel csíkokra, száz gramm rákrudat pedig aprórakockákra. Az ananászkonzervet leszűrjük a szirupról. Vegyünk kétszáz gramm gyűrűt, vágjuk kockákra. Keverjük össze az összes hozzávalót, sózzuk, ízesítsük három evőkanál majonézzel vagy olívaolajjal. A harapnivalót közös salátástálban tálalhatjuk. De sokkal eredetibb és szebb lesz, ha az edényt rétegesen adagolt tálakba rakod. A pohár aljára egy kínai kel levelet teszünk, majd gránátalmát, ananászt, rákrudakat. Felülről egy kulináris fecskendőből majonézrügyet kenünk, garnélarákkal díszítjük.

Grúz saláta dióval

Forraljon fel 350 gramm csirkefilét. Vegyünk egy kész csirkét is (grillezett vagy füstölt), és egyszerűen távolítsuk el a megfelelő mennyiségű húst a csontról. Utántöltést készítünk. Ehhez egy tálban keverjük össze a matsonit (de natúr joghurt is megfelel) sóval, őrölt köménnyel és finomra vágott fokhagymával. A gránátalma magjainak kiválasztása. A kezünkkel letépünk egy csomó salátalevelet. Egy marék diószemet sütőben vagy száraz serpenyőben megpirítunk. Nagyot zúzunk. Keverje össze a saláta összes összetevőjét egy tálban. Azonnal adjuk hozzá a gránátalma magokat és a diót. Mártással ízesítjük. Összekeverjük. Díszítsd hámozott mandarinszeletekkel.

Gyümölcssaláta

A gránátalmamag édes íze lehetővé teszi, hogy desszertekhez is felhasználják. Íme egy példa egy ilyen salátára. A gránátalma ananásszal és dióval egy olyan kombináció, amelyet már ismerünk. Egészítse ki ezt a triót egy marék mazsolával. Desszert salátánkat pedig cukorral felvert tejszínnel ízesítjük. Ízlésképpen vanillint vagy valamilyen szirupot adhatunk hozzájuk. Díszítjükdesszertünk hámozott mandarinszeletekkel vagy koktélcseresznyével.