2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A tapaszt alt háziasszonyok számos baromfihús receptet ismernek. Némelyikük nagyon egyszerű, és néhány aprólékos munkát igényel. A rántott csirkeszelet egy ízletes és laktató étel, amely bármely konyhában könnyen elkészíthető. A kulcs az, hogy a megfelelő összetevők legyenek kéznél.
Snitzel egy serpenyőben
Szóval, hogyan főzzünk rántott csirkeszeletet serpenyőben? Először elő kell készítenie az összes összetevőt. Ehhez az egyszerű ételhez a következő termékkészletre lesz szüksége:
- Csirkefilé. Egy mell elég lesz.
- Néhány tojás.
- Egy pohár zsemlemorzsa.
- Egy gerezd fokhagyma.
- Só.
- Őrölt bors.
- Szerecsendió.
- Egy pohár búzaliszt.
- Körülbelül 50 ml növényi olaj.
Húskészítés
A rántott csirkeszelet nagyon lédús és ízletes. Végtére is, maga a baromfihús puha, és bármilyen feldolgozásra alkalmas, ellentétben a marha- vagy sertéshússal. Főzéshez legjobb csirkemellet használni. A baromfihúst el kell választani a csontoktól. Ezenkívül javasolt a bőr eltávolítása. Minden filét csíkokra kell vágni, amelyek vastagsága legfeljebb 1 centiméter. Az elkészített mellet fóliába kell csomagolni, majd kalapáccsal le kell verni. Ha ez nem történik meg, akkor a rántott csirkeszelet nagyon kemény lesz, és nem olyan puha, mint kellene.
Marine and roll
Ahhoz, hogy a rántott csirkeszelet illatos legyen, érdemes egy gerezd fokhagymát a baromfihúshoz nyomni. Ide kell még szerecsendiót, sót és természetesen borsot is tenni. Mindent jól össze kell keverni és 20 percig állni kell hagyni. A csirkét be kell pácolni.
Egy külön edényben alaposan verjük fel a csirketojásokat. A kapott masszába mártsuk a filé minden darabját. Amikor a tojás lefolyik a csirkéből, zsemlemorzsába kell forgatni, hogy a hús felületét teljesen befedje.
Főzési folyamat
Melegítsen növényi alapú olajat egy serpenyőben. Ezt követően óvatosan helyezzük a zsemlemorzsába forgatott filédarabokat az edénybe. A szeleteket ajánlott alacsony lángon mindkét oldalát aranybarnára sütni.
A kész filét át kell tenni papírszalvétára. Ez teljesen eltávolítja a maradék zsírt. Ennyi, kész a szelet. Bármilyen körethez és csak melegen tálalhatók.
Panírozott csirke szelet recept
Igény szerint elkészítheti ezt az ételt a sütőben. Csirkeszelet elkészítéséhezkötelező:
- 2 csirkemell.
- 50g parmezán.
- 3 tojás.
- 90 g zsemlemorzsa.
- Sózatlan tejszínes vaj.
- Paprika, rozmaring, kakukkfű, oregánó, bazsalikom ízlés szerint.
Hogyan főzz helyesen
Először készítse elő a melleket. Javasoljuk, hogy alaposan mossák le és szárítsák meg. Ezt követően el kell távolítani a bőrt, és el kell választani a filét a csontoktól. Ezt követően a melleket darabokra kell vágni, amelyek vastagsága nem haladja meg az 1 centimétert. A csirkefilé minden darabját le kell fedni fóliával, majd kalapáccsal el kell távolítani.
Egy külön tálban keverjük össze a zsemlemorzsát és a reszelt parmezánt. Egy mély tálban ajánlatos felverni a tojásokat és sózni. A kapott masszába kell mártani minden darab csirkefilét. Ezt követően a mellet zsemlemorzsába kell forgatni.
Hogyan kell sütni
A sütőedényt sütőpapírral vagy fóliával kell lefedni. Ezt követően a felületet sózatlan tejszín alapú vajjal kell kikenni. Helyezze az előkészített filédarabokat a tartályba. A sütéshez öntöttvasból vagy üvegből készült formák használata javasolt. Az ilyen ételeknek köszönhetően a rántott csirkemell szelet jól átsül, és finom ropogós kéreg borítja.
A filét ajánlatos fűszerekkel és szárított fűszernövényekkel megszórni. Mindegyik szeletre tegyen egy vékony darab vajat. Ezt követően a formát a sütőbe lehet tenni. A szárnyasszeletet 15-ért ajánljuk sütniperc mindkét oldalon. A sütő hőmérsékletének legalább 180°C-nak kell lennie. A filé megfordítása után szórjuk meg zsemlemorzsa és parmezán keverékével.
Egy ilyen szelet tálalása főtt rizzsel vagy levegős burgonyapürével ajánlott. Ha egy ilyen csirkefiléhez nem tervezünk köretet, akkor érdemes minden darabot zöldsaláta levelekre tenni, mindent citromszeletekkel és paradicsomnegyedekkel díszíteni.
Ajánlott:
Túrós csirkeszelet: recept
Mi a főzés művészete? Először is, egyszerű termékekből remekműveket lehet létrehozni. Másodszor, az a képesség, hogy egyesítsék a páratlant, ami kulináris csodává teszi
Legjobb receptek: kefires rántott, sörreszelék, túrós rántott
Szeretné megtudni, hogyan készíthet pompás palacsintát túróval, almával, sörrel vagy egyszerű palacsintával? Kövesse a cikk egyszerű receptjeit, és megtanulja, hogyan készíthet gyorsan olyan finom palacsintákat, amelyeket minden szerettei biztosan szeretni fognak
Csirkeszelet tojásban az egész családnak
A karaj az egyik legnépszerűbb étel Oroszországban. Az elkészítéshez gyakran tojást használnak. De vajon meg lehet-e készíteni ugyanazt a karajt, ami a gyerekkorból ismerős, de tojás nélkül? És mi a legjobb köret ezekhez a pirospozsgás karajokhoz? Cikkünkben erről fogunk beszélni
Házi csirkeszelet zsemlemorzsában
A hússzelet finom és laktató étel, még az ünnepi asztalon is felszolgálva. Ha csirkefilét használ, akkor az elkészítési folyamat kissé eltér a más típusú húsok receptjétől. A cikk a zsemlemorzsában készült csirkeszelet klasszikus receptjét írja le. Olvass róla többet
Csirkeszelet zsemlemorzsában – egyszerű és finom
Megfizethető termékek és egyszerű receptek minden háziasszony rendelkezésére állnak. Íme az egyik ilyen a kulináris malacperselyedhez
