Túrós csirkeszelet: recept

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Mi a főzés művészete? Először is, egyszerű termékekből remekműveket lehet létrehozni. Másodszor, az a képesség, hogy egyesítsék a páratlant, ami kulináris csodává teszi. Az ilyen egyszerű ételeket, mint a szeleteket, új módon lehet elkészíteni a darált csirke és a túró szokatlan tandemével. Néhány egzotikus étel ellenére a szakértők már régóta ajánlják bébiételekhez. A túrós csirkeszelet, amelynek receptje már több mint 40 éve ismert, lédús és puha.

Egyszerű és finom

A klasszikus recept nem igényel nagy élelmiszerforrásokat. A fő összetevők a túró (300 gramm) és a csirkefilé (1 kilogramm). Ezen kívül szükség lesz még két apró vöröshagymára, két gerezd hámozott fokhagymára, 1 tojásra és fűszerekre. A darált húst csirkefiléből kell készíteni. Ehhez használhat húsdarálót, de jobb, ha késsel apró kockákra vágja.

Ezután keverjük össze a baromfihúst a túróval, és adjuk hozzá a tojást és a fűszereket (bármilyen). A darált húsból szeleteket formázunk, és egy serpenyőben növényi olajon puhára sütjük. Túrós csirkeszelet, melynek receptje nagyonegyszerű, abszolút bármilyen körethez és zöldséghez tálalható.

Kelletek lassú tűzhelyben

Az olyan szokatlan kombináció, mint a csirkehús és a túró, sok hasznos anyagot ad a gyermeknek a teljes fejlődéshez. És ha dupla kazánban vagy lassú tűzhelyben főzi őket, akkor ennek az ételnek az előnyei még nagyobbak lesznek. Egy csirkemellhez vegyünk 200 gramm túrót, egy hagymát, két közepesen hámozott fokhagymagerezdet, egy csirke tojást, sót és fűszereket.

A hagymás és fokhagymás húst húsdarálón passzolják át. Ezután a tojást a darált húshoz ütjük, sózzuk, fűszerezzük. Mindent simára keverünk. Öntsön egy kis mennyiségű növényi olajat a multicooker tálba. Ezután tegye bele a félkész termékeket, és zárja le a fedelet. Csirkeszeleteket főzünk túróval, amelynek receptje fotókkal ebben a cikkben található, mindkét oldalon körülbelül 15 percig. Ez elég ahhoz, hogy jól párolódjanak, és lédúsak és lágyak maradjanak.

Túrós szeleteket aprítunk

A túró sokkal szaftosabbá és lágyabbá teszi a szeleteket, és egyáltalán nem befolyásolja a kész étel ízét. A következő recept elkészítéséhez 450 gramm csirkehúst (csont nélkül), 100 gramm túrót, 1 tojást, egy kis kanál keményítőt, sót, borsot és bármilyen fűszert kell venni. Vágja fel a madárfilét egy késsel kis kockákra.

Ezt követően adjuk hozzá a tojást, a túrót, a keményítőt, a sót és a fűszereket. Kívánság szerint apróra vágott fűszernövények is használhatók. A tölteléket 30 percre a hűtőszekrénybe küldjük. Azutántúróval csirkeszeleteket formázunk, aminek a receptje a kedvenced lesz, és serpenyőben mindkét oldalát megsütjük.

Kotletmártás

Ezt az ételt mártással kell tálalni, ami csodálatos és megfelelő kiegészítő lesz. Elkészítéséhez 1 fej vöröshagyma, egy sárgarépa, 100 gramm jó, sűrű tejföl vagy tejszín és fűszerek szükségesek. Pikánsabb lesz a túrós darált csirkeszelet, amelynek receptjét minden háziasszonynak meg kell adnia, szósszal. A hagymát és a sárgarépát ledaráljuk, és serpenyőben megpirítjuk azon az olajon, amelyen a szeleteket sütöttük. Amikor a zöldségek megpuhultak, adjunk hozzá tejfölt vagy tejszínt. Kevés vizet is adunk hozzá, ízlés szerint állítva a sűrűséget. Öntsük hozzá a fűszereket és a sót, majd fedő alatt pároljuk körülbelül 10 percig. Külön is tálalhatjuk, vagy tehetünk bele szeleteket és mártással tálalhatjuk.

Csirkeszelet túróval és cukkinivel

Csirkeszelet cukkinivel és túróval, melynek receptje szokatlannak tűnik, nagyon egyszerűen elkészíthető. Ehhez vegyünk 350 gramm cukkinit, 800 gramm darált csirkét, egy csirke tojást, 200 gramm túrót, egy sárgarépát, friss petrezselymet és kaprot, 20 gramm keményítőt, 3 gerezd fokhagymát, sót és borsot. Három cukkini reszelőn, és a zöldeket felaprítjuk.

Sárgarépa és fokhagyma görgeti át a húsdarálón. Majd a darált húshoz adjuk a túróval, keményítővel, fűszernövényekkel, tojással, fűszerekkel és cukkinivel, amit ki kell nyomni, eltávolítva a felesleges folyadékot. Ezt követően a darált húst jól összegyúrjuk, hogy legyenhomogén legyen, és 20-30 percre hűtőbe tesszük. Hagyni kell főzni, akkor a túrós csirkeszeletek, amelyek receptjét itt mutatjuk be, gyengédebbek és lédúsabbak lesznek. A serpenyőt felmelegítjük, és a formált szeleteket mindkét oldalukon kb. 5 percig sütjük.

Csirkeszelet túróval és almával

Új összetevők hozzáadásával megváltoztathatja és javíthatja az étel ízét. Az alma több lédússágot és finom ízt ad a szeleteknek. A főzéshez vegyünk 600 gramm csirkefilét, 150 gramm túrót, egy tojást, több szál bazsalikomot, egy közepes almát, 100 gramm lisztet, fűszereket, sót és olajat (lehetőleg növényi) a sütéshez.

Turmixgéppel vagy húsdarálóval darálja meg a baromfihúst. Ezután adjuk hozzá a túrót, a reszelt almát, a tojást, a fűszereket, a sót, az apróra vágott bazsalikomot és a lisztet. Az egészet simára keverjük és pogácsákat formázunk. Melegíts fel egy serpenyőt olajjal, és süsd meg (közepes lángon) mindkét oldalukat közepes lángon.

Kotlett búzadarával

A búzadara ebben a receptben jól helyettesítheti a lisztet, a tejszín pedig lágyabbá teszi a szeleteket. Kell hozzá 600 gramm darált csirke, 300 gramm túró, 75 gramm tejszín, 3 tojás, három nagy kanál búzadara, 2 gerezd hámozott fokhagyma, hagyma, só és fűszerek. A csirkehúst a fokhagymagerezdekkel egyidejűleg átengedjük egy húsdarálón. A hagymát apróra vágjuk, és a darált húshoz adjuk. A túrót a tejszínnel és a tojással összekeverjük, majd a darált csirkehúshoz adjuk sóval, borssal, búzadarával együtt. Mindent összekeverünk és adjukinfúzióban körülbelül 15 percig. Szeleteket formázunk, és készre sütjük. Ezután tedd őket egy serpenyőbe kevés vízzel, és párold körülbelül 15-20 percig. Csirkeszelet túróval, amelynek receptje a sütőben csak a főzési technológiában különbözik, zöldségekkel, fűszernövényekkel és bármilyen körettel szolgálják fel. Ez a sokoldalú étel bármilyen alkalomra alkalmas, és kellemesen lepi meg szeretteit. Ügyeljen arra, hogy a puha és lédús szeletmártást tálalja. Könnyen elkészíthető kéznél lévő hozzávalókból, és remek kiegészítője lehet minden kulináris alkotásnak.