A sakktorta a tökéletes desszert bármilyen ünnepségre

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A torta minden ünnep fő dísze. Természetesen egy cukrászdában rendelhet vagy vásárolhat desszertet egy családi ünnepségre. De könnyű elkészíteni a sajátját. Olcsóbb, egészségesebb és finomabb lesz!

Szeretné meglepni családját és barátait? Ezután készítsen nekik egy eredeti és látványos sakktortát. Ebben a cikkben számos receptet kínálunk egy eredeti finomsághoz.

Keksz süteményekhez

A sakktorta elkészítése nagyon egyszerű. Sokkal nehezebb ellenállni, hogy levágjanak belőle egy darabot. Legyen türelmes és várjon, mert időbe telik, amíg a keksz beáztatja. Jobb, ha az ünnep előtti estén desszertet sütünk, hűtőbe tesszük, és másnap már élvezhetjük ezt a finom csemegét.

Tehát kezdjük. Kezdjük a sütemények elkészítésével. Egy fehér kekszhez vegyünk 3 tojást, és törjük bele egy mély tálba. Nem kell szétválasztani a fehérjét a sárgájától! Öntsünk egy kis sót a tojásba, és keverjük össze mixerrel, először alacsony, majd nagy sebességgel. Fokozatosan adjunk hozzá 100 gramm cukrot (4 evőkanál). Habverővel legalább 5 percig. Buja masszát kell kapnia. Adj hozzá egy teáskanálnyit.sütőport, és kis részletekben adjunk hozzá 100 gramm átszitált lisztet. Még egyszer mindent gyorsan keverjünk össze. A tészta kész!

Vegyünk egy kerek formát, béleljük ki sütőpapírral, vagy kenjük meg az alját növényi olajjal, és szórjuk meg liszttel. Ráöntjük a tésztát, egy lapáttal elsimítjuk, és 200 fokra előmelegített sütőben kb fél óráig sütjük. Készítünk csokitortát is, de már 80 gramm lisztet veszünk. Adjunk hozzá két evőkanál kakaót a tésztához. Süssük és hagyjuk teljesen kihűlni. Ha a sakktortát egy nagy cégnek készítik, akkor színenként nem egy tortát süthet, hanem kettőt.

Most veszünk egy kihűlt kekszet, teszünk rá egy kisebb átmérőjű tányért, és a kontúr mentén kivágjuk. Két réteg lett belőle. A második kör kekszre egy még kisebb tányért teszünk és kiszaggatjuk. Egy tortából három kört kell készítenie: kettő lyukas és egy tömör. Ezt az eljárást minden süteménnyel végezzük. Ezután sakktábla mintára hajtogatjuk őket, váltakozva sötét és világos körökkel.

Impregnálás és krém

A sütemények impregnálásához 50 milliliter vízre és egy kanál alkoholra van szüksége. Jobb, ha nem igyunk más folyadékot (teát, likőrt), hogy a tészta színe ne változzon. Elkészítjük a krémet. Ehhez keverjen fel 450 gramm lágy vajat, adjon hozzá 720 ml sűrített tejet. A kapott masszát alaposan összekeverjük.

Torta összeállítás

A keksztortákat impregnálással kenjük fel és hagyjuk egy kicsit pihenni. Most elkezdheti az összeszerelést. Minden süteményt, amely fehér és sötét körökből áll, jól megkenjük krémmelés fedjük be a következő, váltakozó színekkel. Így az összes réteget lefektetjük. A tetejét és az oldalát óvatosan megkenjük krémmel. A sakktábla formájú tortát cseppenként kész csokoládémázzal díszítheti, körbe és középre fektetve. Hagyja a desszertet néhány órára a hűtőszekrényben, hogy jól telítődjön krémmel.

Sakktábla torta (sütés nélkül)

Aki fél a kekszsütéstől, annak azt tanácsolhatjuk, hogy sütiből készítsenek sakktábla tortát. A recepthez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• édes sütemény - 200 gramm;
• bármilyen zsírtartalmú túró - 450 gramm;
• vaj - 100 gramm;
• tejszín - 450 gramm;
• por - 100 gramm;
• zselatin - 20 gramm;
• tej - 50 gramm;
• tejcsoki tábla;
• egy csipet vanília.

Először is apróra morzsoljuk a sütiket, és keverjük össze szobahőmérsékletű vajjal. Vegyünk egy levehető formát, és egyenletesen osszuk el benne a kapott alapot a jövőbeli kulináris remekműhöz. A tejszínt mixerrel kemény habbá verjük. A zselatint felöntjük vízzel. Amíg megduzzad, elkészítjük a krémet.

A szitán átdörzsölt túróba öntjük az átszitált porcukrot, a tejszínt és a csipetnyi vanillint. Keverjük össze. A megduzzadt zselatint a tűzhelyen feloldjuk, levesszük a tűzről, hozzáadjuk a tejet és a túrós keveréket. Az egészet alaposan összekeverjük, és a masszát két részre osztjuk. A tábla csokoládé ¾-ét vízfürdőben felolvasztjuk, lehűtjük, és az egyik fenntartott részhez adjukkrém. Készíts elő két cukrászzacskót, és töltsd meg az egyiket sötét masszával, a másikba pedig fehéret.

Ebben a szakaszban megkezdheti a desszert összeállítását. A sütialapra teszünk körbe egy kis fehér krémet, majd felkarikázzuk egy réteg sötét túrós masszával és így tovább a végéig. Készítsen több ilyen réteget, mint egy sakktábla. Tegye a desszertet a hűtőbe, és hagyja, amíg a krém megkeményedik. A maradék reszelt csokoládéval megszórva tálaljuk. Még csak kétség sem fér hozzá – ez egy nagyon finom és finom "sakk" torta!

A madármeggyes sütés szerelmeseinek

Madaras cseresznyés desszertek, mint sokan, így megpróbálhat sakktortát sütni ezzel a finom bogyóval. Könnyen elkészíthető.

Öntsön két csésze őrölt madárcseresznyét ugyanannyi forró tejjel, hűtse le, és tegye át egy mély tálba. Önts ide két csésze cukrot, törj fel hat tojást, adj hozzá egy csomag vajat, sütőport, három csésze lisztet. Mindent összekeverünk és három részre osztjuk, 3 tortát sütünk. A krémhez a tejfölt a cukorral habosra verjük, és ezzel a masszával 2 kihűlt réteget bevonunk. A harmadik tortát négyzetekre vágjuk, és sakktáblás mintázatosan ráfektetjük. A fehér daraboknak szánt helyeket megtöltjük cukros tejföllel.

A házi sütemények egyszerűek

Semmi sem vidít úgy fel, mint az illatos és finom házi készítésű desszertek. Egyetlen boltban vásárolt termék sem hasonlítható össze a házi süteményekkel!

Akkor miért lett ez? Főleg azótaA házi finomságok elkészítése nagyon kevés időt vesz igénybe. Csak a recept pontos betartása a fontos, akkor minden sikerül. Nem lesz nehéz sakktortát készítenie. A cikkben bemutatott fotók minden bizonnyal segítenek abban, hogy képet kapjunk a desszertről.