Ízletes és egyszerű kolbászreceptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A modern húsfeldolgozó üzemek sokféle összetételű és ízű kolbászt gyártanak. A háziasszonyok gyakran használják ezt a terméket levesek, rakott ételek, sőt piték készítésére. A mai kiadványunkban néhány egyszerű, de nagyon érdekes kolbászreceptet találsz.

Krumplisaláta

Ez az egyszerű és kiadós falat olcsó alapanyagokból készül, amelyek bármelyik szupermarketben megtalálhatók. Családi ebédnek kiváló. Bár teljesen fel lehet tálalni vacsorára. A többi kolbászrecepthez hasonlóan ez a recept is kevés hozzávalót igényel.

Szóval, szükségünk van:

• fél kiló újburgonya;
• 200 g bármilyen kolbász;
• 150 ml majonéz;
• só;
• zöldek;
• sovány olaj.

A fiatal burgonyát meghámozzuk, félbevágjuk, sós vízben megfőzzük és lehűtjük. Ezután egy terjedelmes tálba fektetjük, és körbe vágott kolbásszal kombináljuk,olajban kisütjük. A kész salátát sózzuk, megszórjuk fűszerekkel. Már csak meg kell tölteni majonézzel, díszíteni friss fűszernövényekkel és tálalni.

Paradicsomleves

Felajánljuk, hogy a kolbászreceptek gyűjteményét egy másik lehetőséggel egészítsük ki. Ez az ízletes és rendkívül tápláló leves tökéletes egy családi étkezéshez. Olyan egyszerűen van elkészítve, hogy még egy tapasztalatlan háziasszony is gond nélkül megbirkózik ezzel a feladattal. Ahhoz, hogy családja ízletesen táplálkozzon, a következő termékkészletre lesz szüksége:

• 0,5 kg füstölt kolbász;
• 1 evőkanál kanál ecet;
• 300g fehér káposzta;
• burgonya és hagyma - 4 db;
• pár gerezd fokhagyma;
• egy pohár marhahúsleves;
• 2 evőkanál. kanál paradicsompüré;
• só és bors;
• kapor;
• növényi olaj.

Főzési folyamat

Egy nagy serpenyőben növényi olajat melegítenek, amiben megpirítjuk az apróra vágott hagymát. Amint megsült, mehet bele a karikára vágott kolbász. Szó szerint öt perccel később két liter vizet öntünk a serpenyőbe, azonnal beletesszük a burgonyakockákat és az apróra vágott káposztát. További negyed óra múlva a marhahúslevesben hígított paradicsompürét, az apróra vágott fokhagymát, a sót és a fűszereket hozzáadjuk a forrásban lévő leveshez. Az utolsó szakaszban a megfelelő mennyiségű ecetet öntjük az edénybe. És akkor eloltják a tüzet. Tálalás előtt a levest tálakba öntjük, és apróra vágott fűszernövényekkel megszórjuk.

Sült

Ez az egyik legegyszerűbb recept ebbőlkolbász (lásd az alábbi képet). Családi vacsorának ideális, ízletes és kiadós pecsenye viszonylag gyorsan elkészíthető belőle. A kulináris folyamat megkezdése előtt kirakjuk magunk elé a szükséges hozzávalókat, nevezetesen:

• 300g kolbász;
• paradicsom - 4 db;
• 800g burgonya;
• két hagyma;
• 85g szalonna;
• sovány olaj.

Gyakorlati rész

A szalonnát szeletekre vágjuk, és kis mennyiségű, felforrósított növényi olajon kolbászszeletekkel együtt kisütjük. Ezután mindezt egy tiszta tányérra fektetjük. És a félig főtt burgonyaszeleteket, az apróra vágott hagymát és a paradicsomszeleteket a kiürített serpenyőbe küldik. A zöldségeket fűszerekkel ízesítjük, sózzuk és hét percig sütjük. Az utolsó szakaszban a szalonnát és a kolbászt egy majdnem kész edénybe küldik. A sültet megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel, összekeverjük és levesszük a tűzhelyről.

Krumplis rakott

Bemutatjuk az egyik legkielégítőbb és legfinomabb kolbászételt. Az elkészítésének receptje egyszerű a kivitelezésben. Nem igényel speciális kulináris készségeket. Csak egy kis türelemre és egy egyszerű összetevőkészletre van szüksége, amely a következőket tartalmazza:

• 100g kemény sajt;
• két tojás;
• burgonya - 5 db;
• 4 kolbász;
• zöldhagyma;
• só és fűszerek.

Főzési útmutató:

1. A burgonyát meghámozzuk, sós vízben megfőzzük, lehűtjük és durva reszelőn lereszeljük.
2. A felvert nyers tojást és a fűszereket az így elkészített termékhez adjuk.
3. Mindezt összekeverjük és egy hőálló edénybe rakjuk, bármilyen zsírral kikenve.
4. A tetejére kolbászszeleteket és reszelt sajtot terítenek.
5. Az ételt 180°C-on sütjük legfeljebb negyed órán keresztül.
6. Közvetlenül tálalás előtt megszórjuk apróra vágott zöldhagymával.

Tészta rakott

Ez az egyik legnépszerűbb kolbász- és tésztarecept. Igényének titka az elkészítés egyszerűségében és gyorsaságában rejlik. Ráadásul olyan alkatrészekből áll, amelyek megvásárlása semmilyen módon nem befolyásolja pénztárcája állapotát. Ezúttal a következők kellenek:

• fél kiló kis cérnametélt;
• 5 kolbász;
• három tojás;
• 400 gramm kemény sajt;
• fűszerek, só;
• sovány olaj.

Először is meg kell csinálni a cérnametélt. Sós vízben megfőzzük, alaposan megmossuk és szűrőedénybe dobjuk. Amint a maradék folyadék kiürül a cérnametéltből, összekeverjük felvert tojással, sóval és fűszerekkel. Előre főtt és felszeletelt kolbász is kerül oda. Mindent alaposan összekeverünk, és olajjal megkent hőálló edénybe rakjuk. Az edényt 180 °C-on sütjük. Röviddel a folyamat befejezése előttreszelt sajttal megszórva.

Pite kolbásszal és sajttal

Amint fentebb említettük, a kolbász nem csak levesekhez, salátákhoz és rakott ételekhez használható. Gyakran használják ízletes házi pékáruk készítésére. A kolbászos ételek ilyen receptjeinek egyik legfényesebb példája egy csodálatos pite a kefir tésztán. Elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 200g kemény sajt;
• 250 ml kefir;
• 200g kolbász;
• két tojás;
• 1/3 teáskanál só;
• 150 g liszt;
• 1 teáskanál sütőpor.

Ezt a légies és puha pite elkészítését a tészta gyúrásával kell kezdenie. Egy megfelelő edényben keverje össze a tojást, a sózott kefirt és a sütőport. Hozzáadjuk kétszer az átszitált lisztet, és simára keverjük. A kapott tésztába reszelt sajtot és apróra vágott kolbászt adunk. A kapott masszát hőálló formába helyezzük, növényi vagy állati zsírral megkenve. Forró sütőbe tesszük. Süssük a tortát 170-180°C-on negyven percig.

kolbász a tésztában

Ez a lehetőség minden bizonnyal érdekelni fogja azokat az elfogl alt háziasszonyokat, akik nem tudnak sokáig állni a tűzhely mellett. Más egyszerű kolbászreceptekhez hasonlóan, amelyek fényképei a cikkben találhatók, a leggyakoribb termékek használatát foglalja magában. Ügyeljen arra, hogy a megfelelő időben legyen kéznél:

• 6 kolbász;
• 200 g bolti leveles tészta;
• 3 tojássárgája;
• 150 g sajt.

Az előolvasztott tésztát hat egyforma csíkra vágjuk. Ezután kolbászt tekerünk bennük, megszórjuk reszelt sajttal. Az így kapott félkész termékeket tojássárgájával megkenjük és előmelegített sütőbe tesszük. 200°C-on körülbelül húsz percig sülnek.

Tészta tejszínnel és virslivel

Ez az opció egy modern konyhai készülék – egy multicooker – használatát jelenti. A kolbászfőzés receptje igazi üdvösség azoknak, akik a munkából hazajönnek, és a fáradtság miatt nem tudnak sokáig állni a tűzhelynél.

Szükséges hozzávalók:

• 200g tészta;
• egy pohár tejszín;
• három kolbász;
• 900 ml víz;
• 2 evőkanál. evőkanál vaj;
• 100g kemény sajt;
• só.

A multicooker edényben, melynek alját megkenjük vajjal, megkenjük az előre felvágott kolbászokat és a reszelt sajtot. Tejszínt és vizet öntünk oda, és tészta is kerül. Készítse elő az edényt "Pilaf" módban. A program végét jelző sípolás után a készülék lecsatlakozik a hálózatról. A multitál tartalmát pedig apróra vágott fűszernövényekkel megszórjuk, tányérokra osztjuk és vacsorára tálaljuk. Jó étvágyat mindenkinek!