Hogyan készítsünk rétegesen csirkemájsalátát?

2025 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 13:03

A csirkemájat nem hiába tartják az egyik legnépszerűbb belsőségnek. Különféle leveseket, harapnivalókat és főételeket főzhet belőle. A mai cikk elolvasása után megtanulod, hogyan készíts finom, kiadós és finom csirkemáj salátát rétegesen.

Hasznos tippek

Ez a termék jól illik almához, sajthoz, konzervborsóhoz, uborkához, paradicsomhoz, burgonyához, hagymához, pácolt és friss csiperkegombához. Ezért sok érdekes salátát főzhet belőle. A kész étel önteteként majonézt, tejfölt vagy növényi olajon, mustáron, szárított gyógynövényeken és fűszereken alapuló szószokat szolgálnak fel.

A többi májfajtától eltérően a csirke nem igényel hosszú távú hőkezelést. Mielőtt serpenyőbe vagy serpenyőbe küldené, megmossák, megtisztítják a filmektől és a csatornáktól, és közepes darabokra vágják. A készenlét a rózsaszínes középpont és a tiszta lé jelenléte alapján ítélhető meg. Ha a terméket túlságosan kitesszük a tűzre, akkor keserű ízű lesz, és elronthatja a csirkesalátát.májrétegek. Ezért annyira fontos, hogy a teljes főzési idő ne haladja meg a negyed órát. Ellenkező esetben a termék elveszti lédússágát, és nem lesz olyan finom az íze.

Pácolt uborka változat

Az egyszerű recept szerint elkészített étel nem csak családi vacsorára, hanem vendégek érkezésére is tálalható. Különleges dizájn nélkül is ünnepi megjelenése lesz. Egy egyszerű és tápláló csirkemáj saláta elkészítéséhez (a receptet kicsit később rétegesen mutatjuk be), előre el kell mennie egy közeli boltba, és meg kell vásárolnia az összes szükséges terméket. Ezúttal legyen készleten:

• Hat friss tojás.
• Háromszáz gramm ecetes uborka.
• Egy font csirkemáj.
• Négy közepes sárgarépa.
• Öt hagyma.
• Kétszáz gramm majonéz.

További összetevőként őrölt borsot és konyhasót használunk. Számukat a szakács és családja személyes preferenciáinak figyelembevételével számítjuk ki.

Folyamat leírása

Egy szép és gyengéd csirkemájrétegű saláta elkészítéséhez, amelynek fotója a mai cikkben található, szüksége lesz egy kis szabadidőre és egy kis türelemre.

Az előre megmosott belsőségeket egy fazék sós vízbe mártjuk, feltesszük a tűzhelyre, és alacsony lángon negyed óráig főzzük. A tojást és a sárgarépát egy másik tálban megfőzzük.

Mosott és megpucolt hagymaapró kockákra vágjuk, és kis mennyiségű növényi olajban arany árnyalatig sütjük. Ezt követően külön tányérra fektetjük. A felaprított ecetes uborkát egy másik tálba küldik.

A főtt és meghámozott sárgarépás tojást külön tányérokra reszeljük. Ezt követően elkezdheti összeállítani a salátát. A főtt csirkemájat durva reszelővel dolgozzuk fel. Az így elkészített terméket a salátástál aljára fektetjük. A tetejére hagymát, ecetes uborkát, sárgarépát és tojást teszünk. Minden réteget megkenünk majonézzel. Az elkészült ételt friss fűszernövényekkel díszítjük és tálaljuk.

Champignon változat

Ez a recept egy kiadós, olcsó csirkemájsaláta gyors elkészítésének módja. Ez az előétel annyira finom, hogy sokkal gyorsabban elfogyasztják, mint megfőzik. Ahhoz, hogy egy újabb finomsággal kényeztesd szeretteidet, érdemes előre átnézni a saját hűtőd tartalmát. Ezúttal a következőket kell tartalmaznia:

• Négyszáz gramm csirkemáj.
• Nagy hagyma.
• Kétszáz gramm gomba.
• Közepes sárgarépa.
• Három csirke tojás.
• Feldolgozott sajt.

Ahhoz, hogy háztartása megkedvelje a gombás (réteges) csirkemáj salátát, a fenti készletet sóval, majonézzel, őrölt borssal és növényi olajjal kell kiegészíteni.

Műveletek sorrendje

A kezdeti szakaszban foglalkoznia kell a fő összetevővel. csirkemájmegmossuk, sós vízbe mártjuk, felforraljuk, lehűtjük és durva reszelővel megdolgozzuk.

A gombát vékony tányérokra vágjuk, fűszerekkel ízesítjük, és növényi olajjal meglocsolt serpenyőben enyhén megpirítjuk. A maradék zöldségeket hideg vízben megmossuk, meghámozzuk és feldaraboljuk. A sárgarépát lereszeljük, a hagymát kockákra vágjuk. Ezt követően a tűzhelyre küldik, és világos arany árnyalatig sütik. A tojásokat külön serpenyőben megfőzzük, lehűtjük, meghámozzuk és reszelővel megdolgozzuk.

Most, hogy minden majdnem kész, már csak a csirkemájsaláta összeállítása maradt hátra. Rétegek elterjedt belsőségek keverve majonézzel, sült hagymával és sárgarépával. A gombákat a tetejére helyezzük. Kis mennyiségű majonézzel is előkeverik őket. A negyedik réteg reszelt ömlesztett sajtból áll. Az utolsó, aki tojik, pár evőkanál majonézzel keverve. Körülbelül egy óra múlva a saláta készen áll a tálalásra.