Tejzsírpótló: mi ez és hol használják
Tejzsírpótló: mi ez és hol használják
Anonim

A televízióban egyre több információt láthat egy adott termék előnyeiről és ártalmairól. A tejzsír-helyettesítők régóta kiestek a látszólag táplálkozási szakértők és tapaszt alt orvosok kegyéből. De megéri ennyire félni ettől a terméktől? Mennyire tudunk igaz információkat a tejzsírpótlóról - mi az, miért vezetik be a modern gyártók olyan makacsul az étrendünkbe? De először ki kell derítened, miből készülnek azok a tejzsír-helyettesítők.

mi az a tejzsírpótló
mi az a tejzsírpótló

Csak ezután döntheti el, hogy vásárolhat-e az üzletekben HMF-et vagy pálmaolajat tartalmazó termékeket, amelyeket a gyártók gyakran a tejzsír helyettesítőjeként jelölnek meg.

Hogyan készül a tejzsírpótló, mi az és hol használják

Sok egészségesen evő ember tudja, hogy az FMF-ek pálmaolajból vagy kókuszolajból készülnek. És szinte mindenki biztos abban, hogy ez a termék rendkívüli károkat okoz a szervezetben. Jobb most vásárolnikend helyett natúr vajat vigyél piacra, és nyugodtan kend a kenyérre.

De ugye? Ahhoz, hogy egyértelműen megértsük a tejzsír-helyettesítők előnyeit és ártalmait, egy tényt tudnia kell: nem tiszta pálmaolajból, hanem feldolgozott és finomított anyagból készülnek. A kapott terméket más növényi zsírral, általában napraforgóval keverjük össze. Az eredmény az olein, amely helyettesíti a tejzsírt olyan termékekben, mint a fagyl alt, édességek, kenhető tejtermékek, és általában szinte mindenhol.

tejzsírpótló
tejzsírpótló

A legérdekesebb az, hogy az olein nem károsítja jobban az emberi szervezetet, mint természetes megfelelője, a tejzsír.

Miért adnak a gyártók FMF-et a termékekhez?

A tejzsírpótlót tartalmazó élelmiszerek összetétele kissé eltér a kizárólag természetes alapon készült termékektől, és ez természetes. Az ilyen változtatások csökkentik a termék költségeit, és a lakosság nagy része biztos abban, hogy ez a tényező önmagában az oka annak, hogy a gyártók helyettesítő termékeket használnak.

A GOST szerint az élelmiszerekben a tejzsír-helyettesítők az emberi fogyasztásra alkalmas norma. Az Egyesült Államokban és a fejlett európai országokban a HML használatát a hétköznapi fogyasztók üdvözlik. Miért? Mivel ezek az élelmiszerek több egészséges telített zsírt tartalmaznak, a szervezet könnyebben feldolgozza őket, és kisebb valószínűséggel okozzák ezt a gyakori problémát.mint az elhízás.

tejzsírpótló összetétel
tejzsírpótló összetétel

Tejzsírpótló: kár vagy haszon?

A zsírpótló is természetes termék. Előnye, hogy a telített zsírok tartalma minimális. Több egészséges telített zsírt tartalmaznak, mint a természetes vaj.

Hogyan készül a tejzsírpótló, mi az és miből áll, kitalálták. De az összes program által a természetes termékek különféle analógjainak veszélyeiről szóló információk hátterében nehéz kitalálni, hogy megéri-e enni a ZMF-et.

gost tejzsírpótló
gost tejzsírpótló

Ezt az összetételt úgy határozzuk meg, hogy napraforgóolajat adunk a zsírpótlóhoz. Előnyeit azok is értékelhetik, akik figyelemmel kísérik a testsúlyt és a koleszterinszintet. Az egészséges telített zsírok jobban felszívódnak a szervezetben, és nem rakódnak le az erek falán.

Az MZZH kárát csak a termékkel való visszaélés esetén észleljük. Ugyanez mondható el a természetes vajról. Ha az étrend sok zsíros ételt tartalmaz, nem valószínű, hogy azok jót tennének a szervezetnek.

Egyek-e tejzsírpótló termékeket?

Ma a HMF-et szinte minden cukrászáru, pékáru, tészta és számos egyéb termék tartalmazza. Gyakran ezek még gyerekjoghurtok is, a többi tejtermékről nem is beszélve. Ha a pálmaolaj-tartalom nincs is feltüntetve a vajban, ott biztosan jelen van. Érdemes tehát vészharangot kongatni, mennyire veszélyes ez a helyzetátlagos laikus?

gost tejzsírpótló
gost tejzsírpótló

Arra a kérdésre, hogy a tejzsírpótló ehető-e, mi az, milyen károkat okoz a szervezetben és mekkora, vegye fel a kapcsolatot táplálkozási szakértőkkel. Ők viszont azzal érvelnek, hogy a tejtermékek és növényi zsírok feleslege az étrendben nem hoz nagy előnyt a szervezet általános állapotára.

A ZMZH használatát cukorbetegekre és túlsúlyos emberekre kell korlátozni. A termék gazdag hasznos telített zsírokban, de ezek az erek falára való lerakódása még mindig előfordul nagy mennyiségű FMF fogyasztása esetén.

Ajánlott: