2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Candy "Mozart" rendkívüli ízének és exkluzív teljesítményének köszönhetően vált népszerűvé. Valójában egy ilyen desszertet szokás ajándékként bemutatni vagy ünnepi asztalra tenni. Egyrészt ez egyedi receptjének és árának az érdeme (nálunk 400 rubeltől kezdődik egy kétszáz grammos készlet), másrészt ezek az édességek még mindig nem állnak a boltok polcain.
Van egy vélemény, hogy valódi Mozart édességeket csak történelmi hazájukban - Salzburg városában (Ausztria) vásárolhat, és minden, amit szupermarketeinkben árulnak, hamisítvány. Ez nem így van: ma az édességeket sikeresen exportálják a világ 50 legnagyobb országába. Ezért szinte mindenhol vásárolhat eredeti terméket, csak ismernie kell ennek a cukrászati remekműnek a jellegzetességeit. Érdemes azt is figyelembe venni, hogy az igazi Mozart édességek ára nem lehet túl megfizethető: egy kávézóban 5 euróért kínálnak egy kézzel készített édességet, a boltban pedig egy bonbonniere-t csak 4-ért lehet vásárolni.
Az édességek hazája"Mozart"
Az édességek története 1890-ben kezdődött. Pontosan száz évvel a nagy zeneszerző halála után Paul Furst cukrász találta fel ezt a marcipános-csokis alkotást. Általánosságban elmondható, hogy Salzburg arról ismert, hogy a nagy zeneszerző itt született, élt, alkotott és itt fejezte be napjait. A városlakók a mai napig gondosan őrzik emlékét, és büszkén mutatnak be mindent, ami egy zseni életével és munkásságával kapcsolatos. Tehát a városban számos ajándéktárgy, parfüm, likőr, szálloda, utcanév található a nevével. És még a helyi repülőteret is "W. A. Mozart"-nak hívják.
A Candy a legnépszerűbb és világhírű osztrák márka, amelyet természetesen Salzburgban szinte minden lépésnél meg lehet vásárolni. A "Mozart" cukorka receptje meglehetősen egyszerű: egy őrölt dió keverék, cukorsziruppal keverve, és bőségesen megtöltve finom étcsokoládé- és tejcsokoládé-összetétellel. Mivel Paul Furst és követői soha nem vették a fáradságot, hogy szabadalmaztassák alkotásukat, a hamisítványok széles választéka továbbra is megjelenik a piacon. Természetesen a legegyszerűbben Salzburgban lehet helyesen választani. De még itt is jövedelmezőbb nem a számos, elsősorban turistáknak szánt boltban, hanem a Piactéren vásárolni édességet. A Mozart cukorkák minősége ott is ugyanaz, de az ára jóval alacsonyabb.
Igazi Mozart cukorkák
Ha Ausztrián kívül vásárol cukorkát, még szaküzletekben is, meglepődhet, hogy megkóstolhatjákkülönbözik. Mindez annak a következménye, hogy a receptet nem szabadalmaztatták, ezért minden gyártó saját alapanyagokat ad a finomsághoz, miközben az édességeken minőségjelzés és kötelező felirat szerepel: echte Mozartkugeln, ami fordításban "igazi Mozart édesség". Főbb édességgyártó cégek:
- Mozartkugel Mirabell;
- Reber;
- Holzermayr;
- Hofbauer;
- Fürst.
Ha ezektől a cégektől vásárol cukorkát, biztos lehet benne, hogy az osztrák minőségért fizet, és az íze sem fog csalódást okozni. Az ilyen cukorkákat piros, sárga vagy ezüst színben lehet csomagolni, a csomagoláson a nagy zeneszerző profiljával megegyező profillal. A cukrászok által használt különféle összetevőkön túl az íze is eltérhet az egyes gyártóktól, mivel mindegyikük többféle édességet készít. Például a Reber (Mozart) édességekhez szokás gyümölcslikőrt adni, amitől kissé fanyar ízűek lesznek.
Történelmi eredeti
Az igazi Mozart édességeket mindig kézzel készítik a desszert feltalálójáról, Paul Furstról elnevezett salzburgi édességgyárban. Az ilyen termékek mindig kerek alakúak és ezüstkék csomagolásúak. Elérhetőségük sokkal alacsonyabb, mint más gyártók termékei, és az ára többszöröse. Az eredeti Mozart cukorka klasszikus recept szerint készül, amely változatlan maradt a második században.
Recept
Édességgyártáshoz használt összetevők:
kakaó, finomított cukor, tejpor, kakaóvaj, vegyes dió (mandula, mogyoró, pisztácia), növényi zsír, tejszín, búzaliszt
A „Mozart” cukorka is tartalmazhat alkoholt, cseresznyeszirupot vagy bogyókat, kandírozott narancsot vagy ananászt, puffasztott rizst, mézet, természetes ízeket.
Az évszázados tapasztalatnak és az osztrák cukrászok erőfeszítéseinek köszönhetően ez a finomság méltán nevezhető exkluzív és kitűnő ajándéktárgynak. A "Mozart" csokoládénak minden változatosságában csodálatos íze van.
Ajánlott:
Sör "Winter Hunt" - ital ínyenceknek és szibériaiak számára
Hat évvel ezelőtt a Heineken United Breweries LLC kiterjedt reklámkampányt indított egy egyedülálló újdonság - az Okhota Zimnee könnyű és erős sör - kiadására, amelyet ebben a cikkben ismertetünk. Természetes alapanyagokból, speciális receptúra alapján készült, 0,33 literes kék fémdobozokba csomagolva, valamint kényelmes, 4 darabos gyűjtőcsomagolásban
Hyleys (tea): minőség és felülmúlhatatlan íz az igazi ínyenceknek
Hyleys – elit tea. Nagyon híres és népszerű az egész világon. Ezt az arisztokratikus klasszikus angol teát elsősorban kiváló minősége és felülmúlhatatlan íze miatt értékelik
A Bell's whisky nagyszerű választás az igazi ínyenceknek
Ma a Bell's whisky a legnépszerűbb szeszes ital az Egyesült Királyságban. Piacunkon ez a termék még csak most kezd megjelenni, de ennek ellenére már sikerült népszerűséget és elismerést szerezni
A mandulás torta az igazi ínyencek édes csemege. Két főzési mód
Ez a cikk a házi készítésű desszertekre, például a mandulás süteményre összpontosít. Ezt a finomságot Svédország nemzeti ételének tekintik, de népszerűsége régóta elterjedt az egész világon. A sütemény megszerette az embereket a kitűnő íze és illata miatt. Ha szeretné megtanulni, hogyan kell ezt a fajta sütést saját kezűleg elkészíteni, akkor a következő receptek az Ön számára készültek
"Spaten" - sör igazi ínyenceknek
A Spaten egy olyan sör, amely méltán tekinthető szakterülete legfényesebb képviselőjének. A németek büszkén beszélnek róla, az ősi ital többi kedvelője pedig csak élvezi egyedi ízét
