A mandulás torta az igazi ínyencek édes csemege. Két főzési mód

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Ez a cikk a házi készítésű desszertekre, például a mandulás süteményre összpontosít. Ezt a finomságot Svédország nemzeti ételének tekintik, de népszerűsége régóta elterjedt az egész világon. A sütemény megszerette az embereket a kitűnő íze és illata miatt. Ha szeretné megtanulni, hogyan kell ezt a fajta sütést saját kezűleg elkészíteni, akkor a következő receptek az Ön számára készültek. A cikk két módszert mutat be egy sütemény elkészítésére, amely szükségszerűen tartalmaz mandulát vagy lisztet. Tanulmányozza az utasításokat, használja őket fegyvertárában, és készítsen csodálatos desszerteket.

Svéd filléres mandulás torta: Ismerje meg, hogyan készíthet édes finomságot. Élelmiszer-készlet készítése

A tészta elkészítéséhez a következő hozzávalókra van szükségünk:

• 300g mandula;
• 4 tojásfehérje;
• 150 gramm kristálycukor;
• 1 citrom.

A krém elkészítéséhez a következő termékeket készítjük:

• 4 sárgája;
• 150 grammvaj;
• fél liter 33% zsírtartalmú tejszín;
• 250 gramm kristálycukor;
• vanillin - 1 teáskanál vagy ½ hüvely;
• 2 tábla karamelles csokoládé.

Egy svéd desszert elkészítési folyamatának leírása

Ez a mandulás sütemény búzaliszt nélkül készül, ami azt jelenti, hogy a finomság alacsony kalóriatartalmú, ami nem tehet mást, mint akit érdekel karcsú alakja. Az utasítások tanulmányozása.

A mandulát aprítógépbe öntjük, és morzsára daráljuk. Tegye a cukrot, a citrom héját és a levét egy mély tálba. Ezeket az összetevőket addig keverjük, amíg a cukor el nem olvad. Ezután adjuk hozzá a mandulát. Egy külön száraz edényben verjük habbá a fehérjét, majd kis adagokban tegyük át egy tálba a többi termékkel együtt. A formát kikenjük vajjal. Óvatosan tegyük bele a tésztát. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Süssük a tortát körülbelül 45 percig. Tegye a kész tortát az asztalra, és vágja hosszában három rétegre.

Krém készítés. A tejszínt a vaníliával összekeverjük és enyhén melegítjük. A vajat vízfürdőben felolvasztjuk. Keverjük össze krémmel. Ehhez adjuk hozzá a cukorral felvert sárgáját. A tejszínt sűrűre főzzük. A kapott édes masszával megkenjük a pitehéjakat. Olvasszuk fel a csokoládét gőz fölött, és kenjük fel a desszert legfelső szintjére.

Pite mandulával és túrós-bogyós krémmel. Hogyan főzzek?

Az édes sütemények következő változata igazi dísze lehet az ünnepi asztalnak. Tálgyönyörű és nagyon illatos.

A mandulás sütemény (bogyós és túrós recept) elkészítéséhez a listában felsorolt hozzávalókra van szükség:

• 4 friss csirke tojás;
• 420g kristálycukor;
• 1 kiskanál sütőpor;
• 40g búzaliszt;
• 100 őrölt mandula;
• 400 g friss vagy fagyasztott bogyós gyümölcsök (málna, szeder, ribizli, eper);
• 25g zselatin;
• ananászkonzerv;
• 200 g zsírmentes túró;
• 400g tejszín (33% zsír).

Útmutató a túrókrémes és bogyós lekváros mandulás torta elkészítéséhez

1. Zseléréteg készítése. A bogyókat turmixgépben megszakítjuk. Adjunk hozzá 200 gramm cukrot, és keverjük össze. 10 gramm zselatint hígítunk a csomagoláson található utasítások szerint. Az édes bogyós masszát lassú tűzön felforrósítjuk, és beletesszük a megduzzadt zselatint. Az ételfóliát szilikon formába borítjuk. Öntse az elkészített zselét ebbe a tartályba. Hagyja hűvös helyen megkeményedni.
2. A tészta elkészítése. Azonnal kapcsoljuk be a sütőt 180 fokra. Amíg melegszik, elkészítjük a mandulatorta desszert fő részét - a tésztát. Verjük fel a tojást a cukorral (100 gramm). Külön keverjük össze a búzalisztet őrölt mandulával és a sütőporral. Ezt a készítményt az édes tojásmasszához adjuk. Gyengéd mozdulatokkal gyúrjuk a tésztát. A tepsit sütőpapírral lefedjük. A tésztát belekenjük és fél órát sütjük. A tortát felvágjukhosszában két részre vágjuk, és hagyjuk teljesen kihűlni.
3. Krém készítés. Öntse le a konzerv ananászból egy külön csészébe a folyadékot, és hígítsa fel benne a zselatint (15 gramm). A túrót a cukorral felverjük. Ananász darabokra vágva. Keverjük össze őket zselatinnal. A tejszínt felverjük és a többi termékhez tesszük. Jól keverjük össze (de ne verjük fel). A krém kész.
4. Desszert dekoráció. A tésztából egy tortát megkenünk krémmel. Bogyózselét teszünk rá. Ezt a lekváros réteget bevonjuk a torta második felével. Kenjük meg krémmel a torta tetejét és oldalát. Az ételt bogyós gyümölcsökkel és ananászkarikákkal díszítjük. Hagyd ázni a hűtőszekrényben 3 órán keresztül.

A mandulás sütemény, amelynek receptjét a fotóval együtt az Ön figyelmébe ajánljuk, biztosan tetszeni fog Önnek, rokonainak és barátainak. Főzd meg, és nézd meg magad.

A mandulás desszertek készítésének titkai

A tojásfehérje jó felveréséhez használjon hűtött friss tojást. A tartálynak, amelyben ezt megteszi, tisztának és teljesen száraznak kell lennie. Enyhén sózzuk magukat a fehérjéket, ez hozzájárul az erős hab képződéséhez.

Az ilyen típusú sütések elkészítéséhez bármilyen gyümölcsöt és bogyót felhasználhat. Őszibarack, cseresznye, szilva harmonikusan kombinálható a mandula aromával és ízével.

Ne rohanjon megkóstolni a mandulás süteményt közvetlenül a főzés után. Hagyja beázni, és az összetételét alkotó összes összetevő „barátkozzon”. Sokkal ízletesebb és aromásabb ez a finomság, miután legalább 3-5-ig befőttóra.