2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Mindenki ismer egy illatos ételt, amely ünnepi és hétköznapi asztalra egyaránt tökéletes – sült sertésborda. Szinte bármilyen receptet választhatsz hozzá, mert ez a hús maga is csodálatos ízű és finom állagú, így még egy tapasztalatlan háziasszony is meg tudja főzni. Ráadásul a bordák meglehetősen színesek és nem igényelnek különösebb díszítést: darabokra vágva vagy egészben sütve vonzzák a tekintetet, és már csak meg kell ragadni a kiálló csontot és megkóstolni az illatos húst!
Hogyan válasszunk sertésbordát
A főzési receptnek az összetevők megfelelő megválasztásával kell kezdődnie. Nem érdemes olcsón vékony húsrétegű csülköt venni, csak borscshoz való. Jobb, ha a szegyet kevés zsírral szedjük, akkor a bordák nagyon finomak és mérsékelten zsírosak lesznek. Szintén óriási szerepe van a fűszereknek és az ízesítőknek, amelyeket tetszés szerint választhatsz, hogy ízesítsd az ételt és kiemeld a bordát.sertéshús. A mézes receptet talán az egész világon ismerik. Ez a főzés klasszikusa. A méz sütés közben kikristályosodik, borostyán színű ropogós kérget képezve. Az édeskés utóízt pedig fokhagymával, adzsikával, borssal egyensúlyozhatod. Jól párosítható bordákkal és asz alt szilvával. Ami a feldolgozási módot illeti, négy fő: sütés sütőben, serpenyőben sütés, párolás, grillezés.
Sertésborda. Recept sütőben az ünnepi lakomához
Hozzávalók: 1,5 kg sertéshús tarjával, 2 fej hagyma, 3 gerezd fokhagyma, kedvenc fűszerek és só. Borostyánszószhoz: 50-60 gramm méz, negyed csésze víz, kevés mustár. Elkészítés:
- A sertésbordát darabokra vágjuk.
- A mézet alaposan keverje össze mustárral és vízzel.
- A bordákat tepsibe tesszük, megkenjük a szósszal, sózzuk, borsozzuk, és betesszük az előmelegített sütőbe.
- Körülbelül egy órán keresztül sütjük, időnként megkenjük szósszal és lecsepegtetünk folyadékot.
- A fokhagymát és a hagymát meghámozzuk, megmossuk és turmixgépben ledaráljuk.
- A kapott tésztát forró olajban kisütjük. Kenjük meg a bordákat a kapott szósszal, és tegyük vissza a sütőbe további 2-4 percre.
Gőzölt sertésborda. Családi vacsora recept
Hozzávalók: egy kilós sertésborda, egy pohár húsleves, 2 savanyú alma, egy pohár tejföl vagy tejföl, 2 fej hagyma, só és fűszerek, vajsütés. Főzés:
- Mossa meg a bordákat, vágja apróra. Melegítsen olajat.
- Nyújtsa szét a bordákat. Mindkét oldalukat egy percig sütjük, majd áttesszük egy serpenyőbe.
- A húst felöntjük húslevessel, kis tűzre tesszük, és fedő alatt puhára főzzük. 20 perc elteltével adjuk hozzá a pirított hagymát és a reszelt almát a tarjához, sózzuk és fűszerezzük.
- Ha a hús puha, adjunk hozzá tejszínt. Vegye le a fedőt, kapcsolja be a gázt, hogy a folyadék elpárologjon és a szósz besűrűsödjön.
Sertésborda. Piknik grill recept
A piknik előestéjén pácolja be a bordákat pezsgő víz, balzsamecet, szójaszósz, hagymapüré keverékében. Grill forró parázson. A becsült főzési idő 40 perc. Friss fűszernövényekkel, paradicsomszósszal, szezonális zöldségekkel, házi savanyúsággal tálaljuk.
Ajánlott:
Ír kávé: recept, összetétel, tálalás szabályai
A kávé a világ egyik legnépszerűbb itala. Különleges ízű sok fajta létezik belőle. Az egyik népszerű lehetőség az ír kávé vagy az ír kávé. Különlegessége, hogy alkoholt adnak a kávéhoz - whiskyhez vagy likőrhöz, és az it alt friss tejszín "sapkával" díszítik, ami olyan fényessé és gazdaggá teszi az ízét
Tatár tea: összetétel, hasznos tulajdonságok, recept és tálalás szabályai
A tatár konyha nagyon tiszteli a teát. A teaaszt alt "a család lelkének" nevezik. A vendégek találkozása minden bizonnyal bőséges itallal és nemzeti péksütemények hatalmas választékával kezdődik: ezek a hagyományok ennek az egyedülálló és barátságos népnek. Előnyben részesítik az erős infúziót tejjel és egyéb adalékanyagokkal. Hogyan csatlakozz a tatár tea ivás kultúrájához? Megpróbálhatja otthon is főzni, és értékelni tudja az ital egyediségét. Adjunk hozzá nemzeti édességeket a teaiváshoz, és kapunk egy nagyon
C1 tojás: súly, jellemzők, kiválasztási szabályok, előnyök és ártalmak
Ez a cikk részletesen elmondja a C1-es tojásokról: milyen súlyúnak kell lennie, hogyan határozható meg a frissességük, valamint előnyeik és lehetséges kárai. Ha ilyen tudástárral rendelkezik a fegyvertárban, bárki egy pillantással megállapíthatja, hogy a tojás megfelel-e a bejelentett kategóriának, és hogy egészségi félelem nélkül megvásárolható-e
Keverékek kenyérsütéshez. Gyártók és kiválasztási tanácsadás
Ma minden folyamatot leegyszerűsíthet, még a kenyérsütést is. Nem kell vacakolni a lisztfajták és a termékek arányának megválasztásával. A szakemberek már megtették helyetted. A kenyérsütéshez kész keverékek minden szükséges összetevőt tartalmaznak. Minden kompozícióhoz részletes utasítások tartoznak, amelyek elmagyarázzák a tészta elkészítését és a cipó sütését. A keverékek kínálata nagyon széles, könnyen megtalálhatja az ízlésének megfelelő opciót
Angolna sushihoz: kiválasztási szabályok, tárolási jellemzők, receptek és főzési árnyalatok
Mi az a sushi angolna vagy unagi? Valóban füstölt termék? Hogyan készítik el a későbbi ételekhez való felhasználáshoz? Hogyan főzzünk angolna sushit és tekercseket - lépésről lépésre
