Keverékek kenyérsütéshez. Gyártók és kiválasztási tanácsadás

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Ma minden folyamatot leegyszerűsíthet, még a kenyérsütést is. Nem kell vacakolni a lisztfajták és a termékek arányának megválasztásával. A szakemberek már megtették helyetted. A kenyérsütéshez kész keverékek minden szükséges összetevőt tartalmaznak. Minden kompozícióhoz részletes utasítások tartoznak, amelyek elmagyarázzák a tészta elkészítését és a cipó sütését. A keverékek választéka nagyon széles, könnyen megtalálhatja az ízlésének megfelelő opciót.

Sütőkeverékek kiválasztása

Miért érdemes kipróbálni a Bread Maker Mixet?

Vegye fontolóra az előnyöket:

• Minden összetevő olyan arányban van kiválasztva, amely tökéletes konzisztenciát és pompát biztosít termékének. Nem valószínű, hogy ugyanazt az egyensúlyt sikerül elérnie normál mérőpohárral.
• Nincs GMO hozzáadása a keverékhez. Ezek a készítmények kizárólag természetes termékeket tartalmaznak, amelyek előnyösekaz egészséged.
• A szokatlan kenyerekhez olykor olyan hozzávalókra van szükség, amelyeket egy hagyományos boltban nehéz beszerezni, a keverékek azonnal tartalmazzák az összes szükséges elemet.
• A keverékeket szakemberek készítik neves hazai és nemzetközi cégek speciális berendezésein.
• Speciális kompozíciók használatával még egy kezdő is megbirkózik a kenyérsütéssel. Ez egy igazi életmentő a tapasztalatlan szakácsok számára.

Régi pék

A szaratóvi "Old Pekar" cég csak gondosan válogatott és tesztelt termékeket forgalmaz, köztük egzotikus receptúrákat olyan keverékekhez, amelyeket csak speciális berendezésekkel lehet elkészíteni. Az „Öreg Pék” mindenki ízlésére ügyelt, és az ilyen fajták receptjét a kenyérsütőgéphez igazította.

Annak ellenére, hogy a főoldalon a víz és a liszt gondosan kimért aránya látható, érdemes figyelni a vásárlói véleményekre, akik a gyakorlatban tesztelték az Old Baker kenyérkeverékeket. Vannak, akik azt írják, hogy nagyon elégedettek voltak a megvásárolt termék minőségével. Mások megjegyzik, hogy a tárolás során fellépő természetes nedvességveszteség miatt és kenyérsütőgéptől függően a víz mennyiségét 10-20 ml-rel kell növelni.

A száraz keverékek mellett az Old Baker üzletei koncentrátumok széles választékát kínálják, amelyeket csak a liszthez kell hozzáadni, ami felgyorsítja és leegyszerűsíti a folyamatot, és lehetővé teszi akár 4 különböző cipó elkészítését is. fajta kenyér egy ilyen koncentrátumból. Ezen túlmenően itt számos hasznos dolgot találolyan összetevőket, amelyek javítják a kenyér minőségét, ízét, valamint a kovászt és még sok mást.

S. Pudov

Ez a cég Oroszország egyik legnépszerűbb cége, amely különféle típusú lisztek és kenyérsütéshez való készkeverékek gyártására szakosodott. A cég követi a modern piac minden újdonságát, így kínálatában változatos és minőségi lisztfajták és egyéb termékek találhatók az ízletes és illatos péksütemények elkészítéséhez. A "S. Pudov" borodino kenyér sütésére szolgáló keverék, mint sok más, a vásárlók ízlése szerint alakult. A háziasszonyok megjegyzik, hogy ebből a keverékből igazi Borodino kenyeret nyernek. Azt mondják, tényleg olyan az íze és színe, mintha gyerekkorból jött volna.

Ez a keverék 77 rubelbe kerül, de a kenyér sokkal több, mint ugyanazon az áron a boltban. A minőségről beszélni sem érdemes, hiszen az otthon sütött friss házi kenyér sokkal kellemesebb.

SEMIX

A cég termékei nem csak azok számára alkalmasak, akik törődnek az elfogyasztott termékek természetességével, hanem a környezetvédelemmel foglalkozók számára is. A Semix kenyérkeverékek nem csak egyszerű és érthető természetes összetételűek, de nem igényelnek nagy mennyiségű élesztőt a kenyér elkészítéséhez, körülbelül 5 grammot 0,5 kg lisztre.

E cseh cég Derevensky kenyérkeveréke bio alapanyagokból áll, és bio-tanúsítványt kapott (zöld levél). Minden Semix projekt az ő felelősségükhozzáállás a Föld erőforrásaihoz, valamint a szülőföld ökológiája iránti aggodalom.

Pfanl

Az osztrák "Pfanl" cég számára a legfontosabb a kenyérsütéshez előállított keverékek biztonságának garantálása. Mindegyik megfelel a nemzetközi minőségi szabványoknak, beleértve a Bio, RSPO és a minőségi és megbízható tojástermékek használatára vonatkozó szabványokat. A cég kész keverékek széles választékát kínálja kenyérsütéshez, garantálva a minőséget. A Pfanl laktózmentes termékeket, valamint 100%-ban természetes, E-típusú élelmiszer-adalékanyagok nélküli termékeket kínál vásárlóinak.

A leggyakoribb keveréktípusok közül érdemes kiemelni:

• Light Grain Blend nyolcféle gabonaféle kiegyensúlyozott keverékén.
• Rozs zsemle.
• "Ciabatta Mix". Különféle szemcsék speciálisan válogatott készlete, amely biztosítja a bagettek és a ciabatta porozitását, valamint a ropogós sűrűségét.
• "Pfanl M altz Plus". Ez magában foglalja a különféle gabonaféléket, valamint a lenmagot, a napraforgómagot és az árpamalátát.

Amint látjuk, a házi kenyér sütéséhez elegendő keverék van akciósan. Minden hostess kiválaszthatja azt, amelyik megfelel igényeinek és ízlési preferenciáinak.