2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A csirkemáj lassú tűzhelyben meglehetősen puha és lédús. Végül is egy ilyen ételt tejszószban készítenek kis mennyiségű zöldség és fűszernövény hozzáadásával.
Máj lassú tűzhelyben: finom gulyás receptek körettel
Szükséges hozzávalók:
- fagyasztott csirkemáj - 500 gramm;
- hagyma - 2 nagy darab;
- tejszín - 200 milliliter;
- tejföl 20% - 100 gramm;
- tej 2, 5% - 1 teljes fazettás pohár;
- friss sárgarépa - 1 nagy darab;
- póréhagyma – 8-9 nyíl;
- olíva- vagy napraforgóolaj - 2 nagy kanál;
- friss zöldek - a vacsora díszítésére;
- fekete bors - pár csipet;
- étkezési só - 1 hiányos desszertkanál;
- illatos fűszerek - ízlés és kívánság szerint;
- a citrom fél gyümölcs.
Máj lassú tűzhelyben: belsőségek elkészítése
Ahhoz, hogy a máj ízletes és ne keserű legyen, ajánlatos nagyon óvatosan feldolgozni. Hiszen ha egy csepp epe is kerül a termékbe, az azonnal alkalmatlanná válik a további fogyasztásra, hiszenkeserű ízű lesz, ha eszik.
Így fél kilogramm csirkemájat hideg vízben jól meg kell mosni, minden felesleges eret eltávolítani, majd ketté-két centiméteres kockákra vágni. Ezután az apróra vágott belsőségeket egy fémtálba kell tenni, és fel kell önteni egy teljes pohár alacsony zsírtartalmú tejjel. Javasoljuk, hogy a májat körülbelül egy órán át áztassa. Így a hús sokkal puhább lesz, és elveszíti a meglévő keserűségét.
Máj lassú tűzhelyen: zöldségek elkészítése
Mielőtt a belsőséget a lassú tűzhelybe tenné, feltétlenül pirítsa meg a vásárolt zöldségeket. Ehhez a hagymát és a sárgarépát megmossuk és meghámozzuk. Ezután fel kell vágni, és olíva- vagy napraforgóolajjal együtt a konyhai készülék tartályába kell küldeni. Javasoljuk, hogy a zöldségeket 5-10 percig pároljuk sütési módban.
Csirkemáj lassú tűzhelyben: az étel formázása és hőkezelése
Miután a zöldségeket olajon enyhén megsütöttük, adjuk hozzá az apróra vágott belsőségeket, adjunk hozzá fűszernövényeket, sót, póréhagymát és őrölt borsot, majd öntsünk bele 200 ml tejszínt és 100 g tejfölt.
Ezután zárja le a konyhai készülék fedelét, és tegye oltás üzemmódba körülbelül fél órára.
Szükséges hozzávalók a körethez:
- fehér káposzta - 1 nagy villa;
- ivóvíz - több mint fél fazettás pohár;
- friss sárgarépa – 3 közepesdarabok;
- asztali só - 1 kiskanál;
- napraforgóolaj - 20 ml.
Díszítés előkészítési folyamata:
A párolt káposzta elkészítéséhez vágja fel az összes zöldséget vékonyra, adjon hozzá sót és ivóvizet, majd lassú tűzön párolja fél órán át. Ezután napraforgóolajat kell a káposztához adni, és gáztűzhelyen enyhén megpirítani.
Máj lassú tűzhelyben: a megfelelő adag az asztalra
Miután elkészült a köret és a gulyás, tegyük egy edényre, öntsük fel bőven tejfölös szósszal, szórjuk meg citromlével, és díszítsük friss fűszernövényekkel. Egy ilyen étel nem igényel különleges ismereteket és készségeket, de mindig ízletes és érdekes lesz.
Ajánlott:
Kalóriatartalmú párolt burgonya. Párolt burgonya hússal. Kalória párolt burgonya sertéshússal
Jól étkezni nem csak szükséglet, hanem öröm is, főleg, ha az ételt szeretettel és fantáziával készítik. A legegyszerűbb termékekből is igazán megfőzheti az istenek ételét
Hogyan főzzünk fagyasztott zöldségeket lassú tűzhelyen? Fagyasztott zöldségek receptje rizzsel lassú tűzhelyben
Hogyan főzzünk fagyasztott zöldségeket lassú tűzhelyen? Erről a cikkben lesz szó. Példákat adunk a receptekre, amelyeket követve megtanulod, hogyan készíts finom vitaminos ételeket
Csokis keksz forrásban lévő vízben lassú tűzhelyben: hozzávalók, lépésről lépésre recept fotókkal, árnyalatok és a lassú tűzhelyen való sütés titkai
Ma nagyon sokféle recept létezik a finom süteményekhez, amelyeket multicookerrel készítenek el. Ez a modern csoda több millió szakácsot segít abban, hogy pillanatok alatt varázslatos kekszeket és egyéb pékárut készítsenek. És ma részletesen beszélünk arról, hogyan főzzünk csokis kekszet forrásban lévő vízzel lassú tűzhelyben
Pörkölt káposzta receptje lassú tűzhelyben: leírás lépésről lépésre
A lassú tűzhely segítségével sokan gyakran káposztát főznek reggelire, ebédre és vacsorára. Pontosabban kioltják. Ez egy meglehetősen egészséges étel, amely jól illik különféle népszerű köretekhez, például burgonyához vagy rizshez
Ízletes gabonafélék tejjel lassú tűzhelyben: receptek, főzési módszerek, vélemények. Búzadara kása lassú tűzhelyben tejjel
A multifőző egy csodálatos segítő a konyhában, amely még a legbonyolultabb ételek elkészítésével is megbirkózik. Nem titok, hogy sok háziasszony nem tudja, hogyan kell főzni bizonyos gabonaféléket, ezért más termékekkel helyettesíti őket
