2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Ez az étel egyszerű, gazdaságos, de ünnepi is egyben. A krokett megtiszteli a háziasszonyt, még a legfejlettebbeket is, mind az otthoni, mind az idelátogató vendégek ízlelőbimbóit.
A csirkekrokett lehet előétel, főétel körethez vagy könnyű harapnivaló. Előkészíthetők későbbi felhasználásra és lefagyaszthatók, vagy forrón azonnal tálalhatók. Ne feledje, hogy a vendégeknek többre lesz szükségük!
Dió vagy kis rudak mérete, kerek vagy hosszúkás, töltelékkel vagy anélkül, ropogós és ínycsiklandó, elképesztően finom – mindegyik krokett!
Egy kis történelem és elmélet
Nem csoda, hogy a szó a francia croquer szóból ered: "roppanás". Krokett készülhet darált húsból vagy halból, burgonyából vagy túróból – fantáziálhatsz végtelenül!
A nyársra szúrva is „ropogtathatod”, de leggyakrabban köretekhez vagy speciálisan elkészített szószokhoz (sajt, tejszín, tejszín) tálaljuk a csirkekrokettet. Mellesleg lehetkészítsen ételt szólótermékből, vagy létrehozhat duettet. Vagy komponálj igazi szimfóniát töltelékekből. A fő illat lehet baromfi és hús, burgonya sárgarépával, káposzta sajttal és gombával. Összesen, ahogy mondják, nem számít! A darált húsból kis golyókat vagy „ujjakat” formázunk, majd a félkész terméket zsemlemorzsába és felvert tojásba forgatjuk, majd sütőben kisütjük vagy kisütjük.
Általában van hely a kulináris fantázia számára. Ma csirkekrokettet főzünk veletek. Ráadásul az összetevők rendelkezésre állnak, a technológia pedig egyszerű.
Csirkekrokett recept fényképpel
Az ételhez a következő összetevőkre van szükségünk: csirkefilé (jobb hűtve, mint fagyasztva) - 1 kilogramm, 2 tojás, egy csomag zsemlemorzsa (jobb, ha nem spórolunk), só és bors - tetszés szerint, egy pár gerezd fokhagyma, sok növényi olaj a sütéshez, egy kis mustár. Ha csirke krokettet fog sütni a sütőben, akkor nincs szüksége sok olajra – elég zsírozza ki a tepsit.
Hogyan főzzek
- Öblítse le a filéket, és távolítsa el a fóliákat (ha vannak). Vágjuk kockákra és tegyük turmixgépbe. Vágja fel elég nagyra.
- A csirkét és a feltört nyers tojást jól összekeverjük (tehet bele apróra vágott hagymát). Hűtőbe tesszük legalább egy órára a film alatt.
- Ezután darált húsból – rudakból vagy kolobokokból – krokettet formálunk.
- Panírozás készítése külön tányérban. Verd fel a második tojást, és küldd egy külön edénybe.
- Görgessen golyókat vagy rudakat zsemlemorzsába. Egyébként akár két hónapig le is fagyaszthatod, vagy letakarva egy éjszakára a hűtőbe tesszük, hogy másnap megsüljön.
- A kroketteket serpenyőben, jól felforrósított olajban (az olajjal ne kíméljük!) közepes lángon, minden irányba fordítva süssük aranybarnára minden oldalról, kb 10-15 perc alatt. Az egészségesebb változathoz 200 Celsius fokra előmelegített sütőben kb 25-30 percig süthetjük.
- Elkészült az étel, tálalhatod az asztalra. Jól illik szószokhoz: tejföllel, ketchuppal vagy más már megszokott szószokkal.
Csirke krokett sajttal
Ha szeretné, megadhatja a hozzávalókat és a sajtot. 2 recept közül választhat.
Először is: egy kis darab sajtot helyezünk minden krokett közepére, és jól becsomagoljuk darált hússal.
Másodszor: reszelje le a sajtot, és keverje össze a csirkefilével. A sajt 150-200 grammot vesz fel 1 kg darált húsra. Jó étvágyat mindenkinek!
Ajánlott:
Hogyan díszítsünk tortát krémmel: módszerek és ajánlások. Hogyan készítsünk krémet krémből
A tejszín finom, ízletes tejtermék gyermekkorunkból. Azonnal eszembe jut a nagymamám háza a faluban. A modern főzés során különféle termékek díszítésére szolgálnak: sütemények, muffinok, sütemények, sajttorták. Ezenkívül a tejszínt univerzális terméknek tekintik, amely nemcsak sütemények díszítésére használható, hanem kávéhoz, koktélokhoz, fagyl althoz, túróhoz is hozzáadható. A cikkben arról fogunk beszélni, hogyan lehet egy tortát tejszínhabbal díszíteni, és hogyan lehet otthon elkészíteni
Hogyan készítsünk koktélt? Hogyan készítsünk koktélt turmixgépben?
Sokféleképpen készíthet otthon koktélt. Ma számos olyan receptet fogunk megvizsgálni, amelyek egyszerű és meglehetősen megfizethető termékeket tartalmaznak
Hogyan készítsünk diólisztet és sütiket készítsünk belőle?
A dióliszt a legnépszerűbb dió alapú termék. Az ilyen liszt nagyon hasznos és tápláló. Széles körben használják a főzéshez. Hogyan készítsünk diólisztet otthon? És mit főzzek belőle? Cikkünkben erről fogunk beszélni
Hogyan készítsünk grillezést? Hogyan válasszunk húst grillezéshez? Hogyan készítsünk barbecue szószt
Ahhoz, hogy a grill igazán finom legyen, tudnia kell megfelelően elkészíteni. A világ különböző népeinek konyhájában sokféle recept létezik, de amint a gyakorlat azt mutatja, a legfinomabb a kaukázusi barbecue volt és marad. Hogyan készítsünk grillezést? Mik ennek a folyamatnak a finomságai? Melyik a legjobb szósz a füstölt húsokhoz? Minderről - bővebben
Hogyan készítsünk kakaót kakaóporból. Hogyan készítsünk kakaóporos cukormázt
Tudja, hogyan kell kakaót készíteni kakaóporból? Ha nem rendelkezik ezzel az információval, akkor nagyon érdekelni fogja a cikk anyagai
