2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Ha belefáradt a monoton ételekbe, kezdje el tanulmányozni a világ különböző népeinek nemzeti konyhájának receptjeit. Sok érdekeset és eredetit talál bennük. Ma a "messziről" nevezett péksüteményekről fogunk beszélni. Ezeknek a pitéknek a receptje különféle töltelékekből és egy egyszerű sovány tésztából áll. Az afarokat serpenyőben olaj nélkül sütjük. Hússal, sütőtökkel, csalánnal, fűszernövényekkel, tojással, burgonyával és még retekkel is főzik.
Dagesztán konyha receptjei: afars hússal
Kezdjük a legkedveltebb töltelékkel – a hússal. Ehhez a recepthez a következőkre lesz szüksége:
- víz - üveg;
- liszt - 2 csésze;
- só;
- növényi olaj;
- darált hús (marhahús sertéshússal vagy bárányhús farokzsírral);
- íj;
- bors, só.
Vízből, lisztből, csipet sóból és néhány evőkanál olajból gyúrjuk a tésztát. Kemény textúrájúnak kell lennie. Osszuk kis golyókra, mindegyikre szükség vanvékony rétegre kinyújtjuk. A darált húst összekeverjük a finomra vágott hagymával. Sózzuk, borsozzuk jól. Ez az étel "szereti" a borsot, ezért ne légy fukar. A megsodort torta felére rákenjük a tölteléket, a másik felével befedjük, a széleit megcsípjük. Melegítsük fel a serpenyőt. Ne adjunk hozzá olajat. A tésztát kiterítjük a töltelékkel, és időnként egyik oldalról a másikra fordítva megsütjük. Olvasszuk fel a vajat, és bőségesen kenjük meg a megsültet. Recept megvalósítva. Az étel melegen és hidegen is tálalható.
Afar. Recept tojással és fűszernövényekkel
A következő főzési módhoz a következőkre lesz szüksége:
- egy tojás a töltelékhez;
- egy csokor friss zöldhagyma töltelékhez;
- 2 csésze liszt a tésztához;
- hagymafej a töltelékhez;
- pohár víz;
- tésztához és töltelékhez, pár evőkanál napraforgóolaj;
- 200 gramm túró töltelékhez;
- néhány evőkanál tejföl a töltelékhez;
- só a tésztához.
Hogyan főzzek messziről
Kezdje a receptet a tészta dagasztásával. A vizet összekeverjük a liszttel, sóval. A jobb rugalmasság érdekében hozzáadhat néhány evőkanál növényi olajat. Ezt követően a tésztát a lehető legvékonyabbra nyújtjuk. Elkészítjük a tölteléket: a zöldhagymát és a zöldhagymát apróra vágjuk, összekeverjük a túróval, a tejföllel, a vajjal és a főtt apróra vágott tojással. Jól összekeverni. A töltelék puha legyen. Nyújtsa ki a tésztát különálló vékony palacsintákká. Mindegyik felére tegyük a tölteléket,csípje le a szélét. Olaj nélkül, száraz serpenyőben megsütjük. Amint aranyszínű kéreg kezd kialakulni, távolítsa el a serpenyőből. Minden pitét megkenünk vajjal.
Böjt burgonyával és gombával
Főzz sovány messzire. Ehhez vegye be:
- néhány közepes burgonyagumó;
- hagymafej;
- fagyasztott, szárított vagy friss gomba.
- tésztatermékekhez, mint az előző receptben: víz, só, liszt, kevés olaj.
Gyúrja össze a tésztát. Olvassza fel a gombát, vagy áztassa vízbe, ha megszáradt. A hagymát finomra vágjuk. Öblítse át olajban. Főzzük meg a burgonyát, készítsünk burgonyapürét. Hozzáadhat vajat, tojást és tejet, ha nem gyorsan főz. A gombát apróra vágjuk és hagymával megpirítjuk. Majd összekeverjük a burgonyapürét és a hagymás-gombás átfőzést. A vékonyra kinyújtott tésztára kenjük a tölteléket. Csípje le a szélét. Száraz serpenyőben megsütjük. Napraforgóolajjal megkenheti a farokat.
Ajánlott:
Hogyan tegyük lédúsá és puhává a sertéshúst: ételek, főzési tippek és főzési tippek
A második fogások mindig is különös figyelmet fordítottak a főzésre. Minden háziasszony tudja, hogyan kell a sertéshúst lédúsá és puhává tenni, kedveskedjen a vendégeknek egy darab márványtestből készült ételekkel, és lepje meg szeretteit. Számos receptet kínálunk egy finom köretes vacsorához, tárjuk fel a sertéshús főzésének fortélyait
Mennyit kell főzni fagyasztott tintahal salátához: fajták, főzési idő és főzési jellemzők
Amikor a saláta egyik összetevője a főtt tintahal, és csak fagyasztott tenger gyümölcsei vannak otthon, felmerül a kérdés, hogyan készítsd elő őket az edénybe helyezésre. És most megpróbáljuk kideríteni, hogy pontosan hogyan kell hegeszteni őket, és mennyi ideig
Sertésleves: főzési tippek, főzési idő és kalória
Az orosz konyhában hagyományosan elsőként felszolgált ételek közül a húsleves a legkönnyebb és legegészségesebb. Varázslatos hatással van a szervezetre, szinte gyógyító, könnyen emészthető zsírokkal és fehérjékkel telíti az embert. Ezenkívül a húsleves sok más étel - levesek, zselék, szószok és még sok más - elkészítésének fő összetevője
Árpakása főzési módja: receptek és főzési titkok
Az árpás kását minden orosz turista jól ismeri, mert a turisták leggyakrabban ezt viszik magukkal egy kirándulásra. Otthon azonban sokkal ritkábban készítik el. Ennek a zabkásának minden előnye és hátránya megtalálható a cikkben, és az elkészítésének különféle módjait is ismertetjük
Hogyan főzzünk tojást folyékony sárgájával: főzési idő és sárgája főzési kategória
A tojás egészséges és ízletes termék. Hozzáadják különféle ételekhez, tésztához, főzve, sütve - általában ez egy univerzális termék. Sokan el sem képzelik a napot anélkül, hogy ne kóstolnának rántottát, rántottát, főtt tojást. Ebben a cikkben arról fogunk beszélni, hogyan kell főzni egy tojást folyékony sárgájával. Ez a téma több mint aktuális, mert keveseknek sikerül így megfőzni ezt a terméket, alapvetően a tojás megemésztődik, és a folyékony közepe helyett száraz és nem túl ízletes végterméket kapnak
