2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Ahhoz, hogy meglepje vendégeit, vagy csak változatosabbá tegye a napi menüt, nem szükséges, hogy drága termékek legyenek a hűtőszekrényben. A mindenki számára elérhető élelmiszerekkel is kedveskedhet háztartásának. Ebből a cikkből megtudhatja, hogyan kell főzni a heringtekercseket. A kész ételekről készült fényképek segítségével láthatja munkája jövőbeli eredményét.
Heringes tekercs gombával
A főzéshez szüksége lesz: 2 friss hal, 100 g ecetes csiperkegomba, 1 piros kaliforniai paprika, fűszernövények. A pác elkészítéséhez: borecet - ¼ csésze, fél pohár víz és ugyanannyi növényi olaj, 2 teáskanál só, 1 teáskanál kristálycukor, néhány borsó fekete és szegfűbors, babérlevél - 2 db, 2 szegfűszeg bimbó.
Először készítse el a pácot: melegítse fel a vizet bors, petrezselyem, szegfűszeg, só és cukor hozzáadásával. A pácot 2 percig forraljuk. Ezután lehűtjük, hozzáadjuk az olajat és az ecetet, összekeverjük. A halat filére vágjukmagokat és 1 cm széles csíkokra vágjuk. Az édes paprikát is csíkokra vágjuk, és 3 perc alatt leengedjük a forrásban lévő vizet. A pácolt gombát megpuhult borscsíkokkal, majd heringgel körbetekerjük és fogpiszkálóval rögzítjük. A heringtekercseket egy edénybe tesszük, és leöntjük a kihűlt páccal. 6 órát hagyjuk pácolódni, majd kivesszük és még 7 órára a hűtőbe tesszük. Tálalás előtt a tekercseket tányérra tesszük és fűszernövényekkel díszítjük.
Sós heringtekercs
Bizonyára még az első pirítós elkészítése előtt elfogy ez az ünnepi asztalra kerülő étel. Valójában ebben a változatban egy finom hal összhangban van az illatos almával, a daikonnal, a mustárral és a hagymával. Kezdjük a heringtekercs főzését, az alábbi recept sózott hal felhasználásával jár.
Szükséges hozzávalók
Közepes méretű hering - 2 db; egy alma; egy közepes sárgarépa; daikon vagy egyszerű retek - 100 gramm; zeller (szár) - 100 gramm; fél hagyma; ½ citrom; egy teáskanál mustár és fél teáskanál kristálycukor; 2 evőkanál növényi olaj; só és fűszerek.
Először kifilézzük a halat, eltávolítjuk a bőrt, majd a kapott halfilé minden darabját hosszában felvágjuk. A sárgarépát, az almát és a retket meghámozzuk, és durva reszelőre dörzsöljük. Az almát citromlével meglocsoljuk, hogy ne barnuljon meg, az összes reszelt terméket pedig megszórjuk cukorral. A zellerszárat és a hagymát apróra vágjuk. Kezdjük a főzelékkel: mustárral és olajjaladdig verjük, amíg homogén keveréket nem kapunk, hozzáadjuk a fűszereket és a kapott masszával fűszerezzük a zöldségeket. A trükk kész. A halfilére fektetjük, összehajtogatjuk és fanyárssal rögzítjük. A kész heringtekercseket zöldségekkel gyönyörűen egy ünnepi edényre fektetik, és az asztalra tálalják. Jó étvágyat!
Tekercs olvasztott sajttal
Szükség lesz - enyhén sózott heringre - 1 darab, egy ömlesztett sajtra, egy teáskanál tejfölre és majonézre, 1 evőkanál ecetes kaliforniai paprika, őrölt fekete bors, petrezselyem ágak, francia mustár és hagyma.
A halat megtisztítjuk a belsejétől és levágjuk a fejét, a filét elválasztjuk a csontoktól. Ezután a fólián átfedjük a halat, lefedjük a fólia második darabjával, és kalapáccsal kicsit leverjük, hogy egyenletes filéréteg alakuljon ki a halból. Távolítsa el a felső fóliát. A sajtot összekeverjük majonézzel és tejföllel, és a kapott masszát egyenletes rétegben a heringre kenjük. A következő réteg paprika és petrezselyem ágak lesznek. Egy film segítségével óvatosan tekerje fel a tekercset, és küldje be a hűtőszekrénybe 60 percre. Egy óra elteltével darabokra vágjuk. Ezeket a heringtekercseket fekete kenyéren, kivajazva és hagymakarikával díszítve tálalhatjuk. Tegyünk egy kis francia mustárt a tekercs tetejére. Finom, szép és egyszerű!
Ajánlott:
Hogyan tegyük lédúsá és puhává a sertéshúst: ételek, főzési tippek és főzési tippek
A második fogások mindig is különös figyelmet fordítottak a főzésre. Minden háziasszony tudja, hogyan kell a sertéshúst lédúsá és puhává tenni, kedveskedjen a vendégeknek egy darab márványtestből készült ételekkel, és lepje meg szeretteit. Számos receptet kínálunk egy finom köretes vacsorához, tárjuk fel a sertéshús főzésének fortélyait
Mennyit kell főzni fagyasztott tintahal salátához: fajták, főzési idő és főzési jellemzők
Amikor a saláta egyik összetevője a főtt tintahal, és csak fagyasztott tenger gyümölcsei vannak otthon, felmerül a kérdés, hogyan készítsd elő őket az edénybe helyezésre. És most megpróbáljuk kideríteni, hogy pontosan hogyan kell hegeszteni őket, és mennyi ideig
Halsaláták: receptek malackaja. Saláták konzerv hallal: főzési receptek
A halsaláták mindig is nagyon népszerűek voltak hazánkban. Éppen ezért ma a legfinomabb és legegyszerűbb ételeket szeretnénk figyelmükbe ajánlani, amelyek konzerv és sózott termékeket egyaránt tartalmaznak
Ízletes diétás sütőtök receptek. Sütőtök: diétás receptek és főzési módszerek
A sütőtök sok hasznos anyagot és vitamint tartalmaz. Javítja a bőr és a haj állapotát, enyhíti a fáradtságot. Alacsony kalóriatartalma (kb. 160 kcal/száz gramm) és tökéletes kompatibilitása más élelmiszerekkel a sütőtököt nélkülözhetetlenné teszi a különféle diétákhoz. A napfényes zöldségből készült ételek pedig hihetetlenül ízletesek. Az alábbiakban bemutatjuk a legjobb diétás sütőtök recepteket
Árpakása főzési módja: receptek és főzési titkok
Az árpás kását minden orosz turista jól ismeri, mert a turisták leggyakrabban ezt viszik magukkal egy kirándulásra. Otthon azonban sokkal ritkábban készítik el. Ennek a zabkásának minden előnye és hátránya megtalálható a cikkben, és az elkészítésének különféle módjait is ismertetjük
