Legendás koktél "Vespera": recept

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Koktél – vodka, rum, konyak, szőlőborok, gyümölcs- és zöldséglevek, tej, jég stb. keverésével készült ital.

Néhány titkot ismerve és a recepteket követve finom alkoholos koktélokkal kényeztetheti magát és barátait egy házibulin. Ki ne hallott volna a híres "Mojito", "Bloody Mary", "Americano", "Daiquiri" vagy a "Vesper"-ről? Koktél – könnyen elkészíthető és innivaló, gyönyörű, gyorsan könnyedség, ellazulás és öröm érzetét kelti.

A koktél története

Melyik országban jelent meg az első koktél? Már senki sem emlékszik.

A britek azt állítják, hogy az első ital tőlük származott. A név a "kok tail" szóból származik, ami "kevert vérű ló"-t jelent a lóverseny-rajongók körében (általában vicces farkuk lóg ki, mint a kakasoknál).

A franciák meg vannak győződve arról, hogy a koktélt egy francia találta fel, aki vegyes boros it alt szolgált fel egy tojásos pohárban (Coquetier).

Spanyolországban úgy tartják, hogy a „koktél” a „kakas farka” spanyol kifejezésből származik. Ez volt a növény neve, melynek gyökere a spanyol csaposvegyes alkoholos italok.

Az Egyesült Államokban úgy vélik, hogy a "koktél" elnevezés a kakas farkából származik.

Van egy történet, hogy 1770-ben a csapos elvesztette kedvenc kakasát. Visszatérésére megígérte, hogy feleségül adja gyönyörű lányát. A rendőr megtalálta a becsípett szökevényt. A csapos lánya a közelgő esküvő miatt nagyon boldogan kevert különféle italokat. A bár törzsvendégei a pia kakasfarkának nevezték el.

A koktélok nagy népszerűségre tettek szert a múlt század 20-as éveiben. Ekkor jelentek meg a klasszikus alkoholos keverékek: Americano, Cuba Libro, Bloody Mary, John Collis, Vesper (Bond-koktél), Manhattan, Daiquiri és mások.

Vespera története

Sok híres italnak megvannak a maga legendái és hősei.

Egyikük a legendás Vesper koktél. A Casino Royale (Ian Fleming 1953-as regénye) a Vesper receptjének eredeti forrása.

A híres James Bond-regények szerzője, Ian Fleming ivó volt. Könyvhőse a „Bond” során különféle alkoholos italokat használ, amelyek receptjeit a regények ismertetik.

A Vesper koktélt Ivar Bryce író találta fel, és Fleming megosztotta egy barátja receptjét Bondban a főszereplővel.

A "Casino Royale" című regényben James Bond koktélt rendel a csaposnak a receptje szerint. Ezt az it alt a titokzatos Vesper Lind tiszteletére nevezi el. Ő volt és maradtBond egyetlen igaz szerelme.

A híres kém az it alt a kedvesével hasonlította össze: ha egyszer kipróbálja a Vesper koktélt, soha nem felejti el az ízét, akárcsak a gyönyörű Vesper Lindét. És Bondnak igaza volt.

Vesperás koktél: összetétel (klasszikus)

A Vesper klasszikus kompozícióját Ian Fleming 007-es ügynökről szóló első regénye adja. Ebben Bond a következő összetételű koktélt rendel a csaposnak:

• száraz "Martini" egy nagy pohárban;
• "Gordon" (gin) - három ujj;
• vodka (lehetőleg búza) - egy ujj;
• Kina Lillet (száraz francia aperitif) - fél ujj.

Jéghőmérsékletű shakerben jól rázzuk fel, tegyünk bele egy nagy szelet citromot.

Bond azzal magyarázta a receptet, hogy nem szereti a félszegséget. A 007-es ügynök előnyben részesített egy koktélt vacsora előtt, de erős, hideg, jól elkészített és nagy pohárban.

Az eredetiben James Bond soha nem mondta ki a jól ismert kifejezést: "Rázd meg, de ne keverd!" Ezeket a szavakat az ügynöknek tulajdonították a filmekben. Sean Connery először az "Aranyujj" című filmben mondta el őket 1964-ben. Azóta ez a kifejezés „aláírássá” vált, minden következő epizódban James Bond it alt rendelve változatlanul ismételgette: „Rázd meg, de ne keverd.”

Valóban, a vodka martinit általában keverik, és Bond kérte, hogy shakerben rázzák fel.

Aperitif Kina Lillet, népszerű Angliábana múlt század 50-es éveiben egy kis keserűséget adott az italnak, mivel kinint, valamint gyümölcslikőrök és száraz francia bor keverékét tartalmazta.

Hogyan főzzük a vesperát

Az eredeti recept szerinti "Kina Lillet" aperitif már nem kapható. Az italban csökkent a kinin mennyisége, íze megváltozott, gyümölcsösebb lett. Hasonló ital a Lillet Blanc, amelyet Oroszországban nem forgalmaznak széles körben. Cserélheti fehér száraz martinit, vermutot vagy hasonló it alt.

A modern vesperás recept a következőket követeli meg:

• vodka - 15 milliliter;
• gin - 45 milliliter;
• martini (vermut) száraz fehér - 7,5 milliliter;
• jég - 300 gramm;
• citromhéj – spirál egy darabból.

Tegyünk egy marék jeget egy koktélos pohárba (a hűtéshez).

Tegyen jeget egy shakerbe, öntsön martinit, vodkát, gint. Jól rázza fel.

Dobja el a jeget egy lehűtött koktélospohárból.

Szűrőn (szűrőn) öntse az it alt a shakerből a pohárba.

Díszítse a koktélos poharat citromhéj spirállal.

Ha nincs shaker, a koktél másképp is elkészíthető.

Tegyen jeget egy keverőpohárba, öntsön vodkát, martinit, gint. Óvatosan keverje össze mindent egy kanállal.

Hűtse le a koktélos poharat jéggel. Dobd el a jeget.

Szűrőn (szűrőn) keresztül öntse a koktélt a keverőpohárból egy lehűtött pohárba.

Díszítsd az it alt citromhéjjal.

Következtetés

James Bond rajongói világszerte elterjesztették a Vesper koktél receptjét. Az italnak számos módosítása létezik.

Ez elsősorban a gintől függ, amely borókás árnyalatot ad az italnak. Otthon mindenki kísérletezhet. Próbálja kicserélni az alapszeszt (gint) a már meglévő alkohollal a fenti recept szerint. Megkapod az eredeti vesperát.

Ez egy ital igazi uraknak és bátor férfiaknak.