2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A húsos tészta lassú tűzhelyben meglepően egyszerű és könnyen elkészíthető. Azt is meg kell jegyezni, hogy az étel annyira ízletes és kielégítő, hogy búzakenyér vagy egyéb hozzávalók nélkül is tálalható vacsorára.
Tészta hússal: fotó és recept
Szükséges hozzávalók:
- sertéspép csont és zsírzárvány nélkül - 210 g;
- szagtalan növényi olaj - 20-40 ml;
- tészta - 240 g;
- vaj - 30 g;
- közepes izzók - 2 db.;
- paradicsompüré (lehet csípős is) - 2 nagy kanál;
- közepes méretű sárgarépa - 1 db;
- friss fűszernövények – nem kötelező;
- őrölt fekete bors és tengeri só - ízlés szerint;
- kemény sajt – 140 g (opcionális).
A fő komponens hőkezelése
Mielőtt húsos tésztát főzne lassú tűzhelyen, először enyhén sós vízben forralja fel a búzatermékeket. Ez gáztűzhelyen és modern konyhai készülékben is megtehető. Így a multicooker kapacitását ¾-ig meg kell tölteni sima vízzel, és gőzölő üzemmódba kell kapcsolni. Amikor a folyadék felforr, ajánlatos egy kis sót és a megfelelő mennyiségű tésztát hozzáadni. Hasonló módban kell főzni körülbelül 15-19 percig. Ezután a kész tésztát egy szűrőedénybe kell dobni, alaposan ki kell öblíteni, és hagyni kell, hogy az összes folyadék lefolyjon.
Hús- és zöldségfeldolgozás
Húsos tészta lassú tűzhelyen nagyon ízletes bármilyen húskészítményhez. Ebben a receptben úgy döntöttünk, hogy csak friss sertéshúst használunk zsír és csont nélkül. Jól meg kell mosni, majd közepes méretű darabokra vágni. A zöldségeket ugyanúgy kell kezelni. Kívánatos a sárgarépát vékony karikákra, a hagymát pedig félgyűrűkre vágni.
Hús és zöldség hőkezelése
Nem okkal választottuk ehhez az ételhez a sertéshúst. Hiszen ez egy olyan termék, amely rendkívül gyorsan, mindössze 30-39 perc alatt hőkezelhető. A felaprított húst a készülék edényébe kell tenni, majd növényi olajjal, borssal és sóval ízesíteni. Kívánatos, hogy a sertéshúst sütési módban körülbelül 25 percig sütjük. Ezt követően ajánlatos hagymát és sárgarépát adni hozzá, amit szintén negyed óráig kell főzni. Ezalatt a hús és a zöldségek is teljesen megpuhulnak és jól átsülnek.
A főzés utolsó lépése
A kész sertéshúshoz és a sült zöldségekhez adjunk hozzá apróra vágott friss fűszernövényeket,vaj, paradicsompüré és korábban főtt búzatermékek. Ezután a lassú tűzhelyben lévő tésztát hússal alaposan össze kell keverni, fedővel le kell fedni, és 15-30 percig melegítési módban kell hagyni. Ezalatt az étel jól felmelegszik, magába szívja a petrezselyem és a kapor aromáit, és vajjal is jól ízesül.
Az étel megfelelő tálalása az asztalra
A lassú tűzhelyen készült finom húsos tésztákat csak forrón tálaljuk. Kívánság szerint ezt az étvágygerjesztő és nagyon kielégítő ételt megszórhatjuk reszelt kemény sajttal, amelynek meg kell olvadnia a vacsora magas hőmérsékletének hatására. Jó étvágyat!
Ajánlott:
Hogyan főzzünk finom, omlós hajdinát lassú tűzhelyen?
A gabonafélék közül a hajdina tartja a rekordot a vitamin- és ásványianyag-tartalom tekintetében. Ezen kívül Omega-3 zsírsavakat, rostot, aminosavakat és foszfolipideket tartalmaz. Cikkünkben arról fogunk beszélni, hogyan lehet finoman főzni a omlós hajdinát egy serpenyőben és lassú tűzhelyben. Számos érdekes receptet kínálunk a hússal, hagymával és sárgarépával, gombával és pörkölttel készült zabkása számára
Finom előkészületek a télre, avagy Hogyan főzzünk lecsót lassú tűzhelyen?
A multifőző manapság a konyhában nélkülözhetetlen készüléknek számít, hiszen vele még egy tapasztalatlan háziasszony is tud finom és egészséges ételeket készíteni. Az "Electric Pot" lehetővé teszi a párolást, sütést, forralást, sütést és így tovább. Lehet, hogy hihetetlennek tűnik, de a készülék segít a téli ételek tartósításában és elkészítésében! Ez a cikk megvitatja, hogyan kell főzni a lechot lassú tűzhelyben - ez egy híres magyar étel, amelyet minden évben elkészítünk télen. A recept nagyon egyszerű
Hogyan főzzünk fagyasztott zöldségeket lassú tűzhelyen? Fagyasztott zöldségek receptje rizzsel lassú tűzhelyben
Hogyan főzzünk fagyasztott zöldségeket lassú tűzhelyen? Erről a cikkben lesz szó. Példákat adunk a receptekre, amelyeket követve megtanulod, hogyan készíts finom vitaminos ételeket
Hogyan főzzünk banánlekvárt lassú tűzhelyen?
Bizonyára kevesen próbáltak banánlekvárt készíteni. Végül is ezt a gyümölcsöt általában nyersen fogyasztják, vagy különféle lepények töltelékéhez adják. Meg kell azonban jegyezni, hogy otthon főzve egy ilyen édes termék olyan ízletesnek bizonyul, hogy könnyen felszolgálható az asztalnál, mint kiadós és eredeti desszert
Mit főzzünk hajdinával? Hogyan főzzünk hajdinát csirkével? Hogyan főzzünk mártást hajdinához?
Oroszországban az egyik legnépszerűbb gabonaféle a hajdina volt. Mára más gabonafélék és termékek váltották fel. És sok étel receptje egyszerűen elfelejtődik vagy elveszett. De őseink tudták, mit kell főzni hajdinából. Nekik inkább szokás volt enni, mint nálunk tésztát és krumplit. Természetesen nem mindent lehet hagyományos tűzhelyen vagy sütőben elkészíteni, de sok recept meglehetősen megfizethető. Már csak meg kell tanulni, hogyan kell főzni magát a gabonát, majd az ételeket
