Finom előkészületek a télre, avagy Hogyan főzzünk lecsót lassú tűzhelyen?

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A multifőző manapság a konyhában nélkülözhetetlen készüléknek számít, hiszen vele még egy tapasztalatlan háziasszony is tud finom és egészséges ételeket készíteni. Az "Electric Pot" lehetővé teszi a párolást, sütést, forralást, sütést és így tovább. Lehet, hogy hihetetlennek tűnik, de a készülék segít a téli ételek tartósításában és elkészítésében! Ez a cikk megvitatja, hogyan kell főzni a lechot lassú tűzhelyben - ez egy híres magyar étel, amelyet minden évben elkészítünk télen. A recept nagyon egyszerű!

Rögtön meg kell jegyezni, hogy a kész lecsót nem kell üvegekbe pasztőrözni. Elég, ha a tartályt fedővel le kell zárni, és normál hűtőszekrénybe helyezni. A Lecho köretekhez vagy húsételekhez adható. Az üres jól fog kinézni az ünnepi asztalon. Egyébként borscsot is készítenek belőle.

Lecho'sA lassú tűzhely körülbelül másfél óráig főz, és ez figyelembe veszi a szükséges hozzávalók elkészítését. Mi kell az étel elkészítéséhez?

A lecho receptje lassú tűzhelyben a következő termékeket tartalmazza:

• 1,5 kg paradicsom;
• 350g sárgarépa;
• 350g hagyma;
• 350 g édes kaliforniai paprika;
• körülbelül 100 ml napraforgóolaj (lehetőleg finomítatlan);
• 1 evőkanál kanál konyhasó;
• 50g cukor;
• 1 evőkanál asztali ecet.

Szóval, hogyan kell lecsót főzni lassú tűzhelyen? Kövesse az alábbi lépésenkénti utasításokat, és biztosan sikerülni fog!

Az első dolog, amit meg kell tennie a paradicsommal. Jobb, ha előnyben részesítjük a nagy húsos zöldségeket, hogy a lecho finomabb legyen. A paradicsomot alaposan meg kell mosni, és apróra vágni. A szár tövét eltávolítjuk, a többit húsdarálón átpasszírozzuk. Ezután meg kell hámozni a sárgarépát és felaprítani. Ahhoz, hogy a lecsó ne csak ízletes és egészséges legyen, hanem szép is, tanácsos a sárgarépát speciális reszelővel felaprítani, hogy egyforma darabok legyenek.

Ezután a paradicsomkeveréket a multicooker edénybe öntjük, majd hozzáadjuk a növényi olajat, a sót és az ecetet. A fenti összetevőket összekeverjük, majd hozzáadjuk a sárgarépát.

Minden multicooker rendelkezik „Pörkölt” üzemmóddal, és ő az, akire szükség lesz a lecho elkészítéséhez. Ez a folyamat körülbelül 25 percig tart. Amíg a sárgarépát paradicsompürében pároljuk, meg kell hámoznihagymát és félkarikára vágjuk. A paprikát félbevágjuk, majd eltávolítjuk a szárat és a magokat. Ezután a borsot félkarikára vágjuk.

20-25 perc elteltével nyissa ki a lassú tűzhelyet, és adja hozzá a hagymát a keverékhez. Keverjük össze. Forraljuk tovább további 10 percig. Ezután adjuk hozzá a borsot, és válasszuk újra a "Pörkölt" módot 15 perces sütési idővel. Majdnem kész a lecho a lassú tűzhelyben! Várni kell a jelre, össze kell keverni a tartalmat, és előkészített üvegekbe bontani. Mellesleg, az ebben a receptben megadott összetevők mennyisége két, egyenként 0,5 literes tartályra vonatkozik. Zárja le az üvegeket fedővel, és tegye hűvös helyre.

Amint látja, a lecho lassú tűzhelyben nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető! Ha ízletes és egészséges ételt szeretne készíteni télre, szerezzen be minden szükséges hozzávalót, és kezdje el főzni! Jó étvágyat!