Diétás sütés: receptek fotókkal

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Sokan egészségügyi problémák vagy fogyási vágy miatt kénytelenek feladni a sütést. De ez az egyik legfontosabb kulináris öröm. De van kiút! Diétás ételeket főzhet. Egyesíti az ízt és az előnyöket. Az ilyen termékeket általában könnyű elkészíteni. És rengeteg recept van! Az összeset persze nem lehet felsorolni, de a legérdekesebbeket abba kell hagyni.

Liszt nélküli zabpehely sütemény

Ízletes és könnyen elkészíthető desszert. És ha érdekel a diétás sütés, akkor megpróbálhat ilyen sütiket készíteni. Kötelező:

• Forr alt forró víz - 100 ml.
• Növényi olaj - 100 ml.
• Zabpehely - 25 evőkanál
• Egy körte.
• Egy pohár szárított gyümölcs.
• 0,5 teáskanál mindegyik szóda és ecet.

Keverjük össze a vizet olajjal, pároljuk meg a kapott zabpehely keveréket. Fedjük le fedővel, és hagyjuk állni egy ideig. Amíg a pelyhek megduzzadnak, finomra kell vágni az asz alt gyümölcsöket. Ezeket párolt zabpehellyel kell összekeverni. Adjunk hozzá egy közepes méretű körtét és ecettel oltott szódát.

Kapsz egyfajta tésztát. Őt össze kell keverni. Kibélelt tepsirepergamen, tegyünk kis adagokat egy kanállal, süti alakúra formálva. 200°C-ra előmelegített sütőben 15 percig sütjük. Az idő letelte után távolítsa el a tepsit, hagyja kihűlni a sütiket, és csak ezután távolítsa el.

Túrós rakott

Ez a desszert sokoldalú, alkalmas reggelire, délutáni teára, és remek falat is lesz. A diétás túrós sütemények különleges ízűek, ezért is szeretik. A rakott étel elkészítéséhez minimum hozzávalókra lesz szüksége:

• Zsírmentes túró - 180g
• Egy nagy alma.
• Csirke tojás.
• Natúr joghurt - 1 evőkanál. l.
• Zabkorpa - 1 evőkanál. l.

Először is a túrót át kell dörzsölni egy szitán, és előőrölt korpával kell összekeverni. Ezután meg kell mosni az almát, meghámozzuk és kockákra vágjuk. A túrós-zabpehely masszához adjuk az apróra vágott gyümölcsöt, beleöntjük a tojást. A masszát addig keverjük, amíg homogén állagot nem kapunk.

A kapott tésztát egy tepsibe osszuk, majd a tetejét megkenjük joghurttal. 19°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 25 percre.

Sajttorta

Ez a gyengéd, sokak által szeretett desszert diétás is lehet. Sajttorta – a sütés egyszerű, és csak annyit kell elkészítenie:

• Egy evőkanál korpa.
• Csirke tojás.
• Öt evőkanál zabpehely.
• Fruktóz.
• Két evőkanál natúr joghurt.
• ½ teáskanál sütőpor.

A tésztát ezekből az összetevőkből készítik. Mindegyikre szükség vancsak alaposan keverjük össze, majd a kapott masszát tegyük sütőpapírral bélelt tepsire. 15 percre 180 °C-ra előmelegített sütőbe küldjük.

De kell egy túrós alap is. Szüksége lesz:

• 30 gramm zselatin.
• Két tojás.
• Natúr joghurt (200 ml).
• 400 gramm zsírmentes túró.

Ismét, a tojás kivételével az összes felsorolt összetevőt alaposan össze kell keverni. Csak a zselatint kell először meleg vízben feloldani. A tojásfehérjét külön verjük kemény habbá. Óvatosan a túrós masszához adjuk. Helyezze a kapott készítményt a tortára, és küldje el a majdnem kész sajttortát a hűtőszekrénybe egy órára. Ezután vegyük ki, vegyük ki a formából és díszítsük.

Répatorta

Ez nem csak egy diétás péksütemény, hanem a Pierre Dukan diéta által megengedett desszert is. Egy ilyen répatorta akár fogyás is lehet. Íme, mire van szüksége az elkészítéséhez:

• Zabkorpa - 4 evőkanál. l.
• Kukoricakeményítő - 2 evőkanál. l.
• Fölözött tej - 8 evőkanál. l.
• Teáskanál sütőpor.
• Két csirke tojás.
• Egy nagy sárgarépa.
• Túró - Állatkert gr. Kell egy nem zsíros, de nem túl száraz.
• Citromhéj - 1 teáskanál
• Cukorpótló.

Először is meg kell sütni a süteményeket. Egy külön tálban keverjük össze az édesítőt, a keményítőt, a tojást, a korpát, a tejet, a sütőport, a finomra reszelt sárgarépát. A kapott masszát kettéosztjuk, és mindegyik részt külön formába tesszük. 15 percre küldje el a címre180°C-ra előmelegített sütőben. Ezután ki kell venni és le kell hűteni.

Amíg kihűlnek a sütemények, krémet kell készíteni. Ehhez a túrót turmixgépben héjjal és édesítőszerrel felverjük.

Utolsó lépésként kenjük meg krémmel a tortákat és díszítsük a tortát. Jobb, ha egy éjszakán át hagyja ázni.

Gyors mikrohullámú sütemény

Sokan szkeptikusak a sebtében elkészített ételekkel kapcsolatban. És hiába, mert a legtöbbnek hihetetlen íze van. És mivel diétás sütésről beszélünk, nem említhetjük meg a cupcake receptjét, amelyet csészében készítenek el. Kötelező:

• Zúzott zabpehely - 5 evőkanál. l.
• Kakaópor - 1 evőkanál. l.
• Egy tojás.
• Tej - 2 evőkanál. l.
• Teáskanál növényi olaj.
• Folyékony méz - 1 evőkanál. l.

A fenti összetevőket alaposan össze kell keverni egy külön mély tálban. Ízlés szerint egyébként hozzáadhat némi diót vagy szárított gyümölcsöt. Ha homogén masszát kap, két részre kell osztania, és közönséges körökbe kell tennie. Majd tedd be őket a mikrohullámú sütőbe három percre. Ez elég a sütéshez, de a teljesítménynek 750 és 1000 watt között kell lennie.

palacsinta

Figyelembe véve a diétás sütés népszerű receptjeit, nem szabad figyelmen kívül hagyni ezt a sokak által kedvelt finomságot. Az elkészítéséhez szüksége lesz:

• Zabpehely – 100 g
• Búzaliszt - 4 evőkanál. l.
• Tej – 180 ml.
• Egy tojás.
• Evőkanál cukor.
• Egy kicsitnövényi olaj.
• Sütőpor - 1 teáskanál
• Csipet só.

Ha nincs zabpehely, akkor kávédarálóval vagy turmixgéppel ledarálhatja a pelyheket. Ezután feltétlenül szitáljuk át – így homogén masszát kapunk.

A tojást felverjük a cukorral, a sütőporral és a sóval. Erős habot kell kapnia. Járó mixer mellett adjunk hozzá tejet. Ezután - mindkét típusú liszt vajjal (2 evőkanál elegendő). Keverjük össze alaposan. Amikor homogénné válik, elkezdhetjük palacsintát sütni. A serpenyőt először enyhén ki kell kenni napraforgóolajjal.

Nem süthetünk Mascarpone tortát

Egy ilyen desszert elkészítéséről is érdemes szót ejteni. Egy sütés nélküli diétás sütemény nem lehet kevésbé finom, mint a sütőben sült. Egy finom desszerthez a következő termékekre lesz szüksége:

• Zselatin - 30 gr.
• Caxap - 4 evőkanál és egy pohár.
• Kakaópor - 4 evőkanál. l.
• Pohár tej.
• Tejföl - 400 gr.
• Mascarpone - 250g
• Zsírmentes tejszín - 150g

A zselatin 1/3-át meleg vízbe kell áztatni. Amíg megduzzad, négy evőkanál cukorból és kakaóporból édes keveréket készítünk. Adjuk hozzá a zselatinhoz. A kapott keveréket vízfürdőben melegítjük, és alaposan keverjük össze.

Ezután egy domború aljú kerek formát ki kell kenni vajjal. Öntsük bele a zselatin keverék egy részét, és tegyük 30 percre a fagyasztóba. A többit öntsd fel tejjel, és "felejtsd el" egy időre.

Ezután alaposan fel kell verni a mascarponét tejföllel, egy pohárcukor és tejszín. Öntsük hozzá a tej-zselatin keveréket, melegítsük elő, és keverjük össze. A kapott masszának kissé le kell hűlnie. Ha kihűlt, a formába önthetjük a már megdermedt csokis-cukros zselatinhoz. Azonnal tegye vissza a fagyasztóba. Ott a desszertnek egy éjszakán át állnia kell. Reggel pedig ehetsz.

Ez a meglepően finom "Madártej" ízű finomság sokak számára fog tetszeni. Az alábbi képen egyébként egy torta látható ennek a receptnek megfelelően.

Müzliszeletek

Ez a finomság egyesíti az előnyöket, az ízt és a táplálkozást. Az ilyen diétás péksütemények elkészítéséhez még csak fényképes recept sem szükséges - a sorrend a lehető legegyszerűbb és legvilágosabb. Tehát ez a finomság a következőket tartalmazza:

• Banán – 2 közepes.
• Zabpehely – 1/3 csésze.
• Mazsola - 2 evőkanál. l.
• Egy marék napraforgómag, dió és mandula.
• 5 közepes asz alt szilva.
• 2 evőkanál. l. kókusz.

A banánt botmixerrel kell pépesíteni. Villával is pépesítheti őket, de ez több erőfeszítést igényel.

Öblítse le a mazsolát, öntsön meleg vizet 10 percig. Hámozza meg a diót a héjról és a héjról. Ezután őrölje meg őket, de ne homok állagúra. Kis darabokat kell venni. Adjon hozzá egész magokat.

Az asz alt szilva megszabadul a gödröktől. Kis darabokra vágva. Keverjük össze magvakkal és szárított gyümölccsel. A kapott masszát banánpürébe öntjük. Alaposan keverjük össze. Folyékony tésztát kell kapnia. Ahhoz, hogy sűrűbb legyen, kókuszt és zabpelyhet kell hozzáadni. Nem kell mindent egyszerre felönteni, jobb, ha egyszerre keveset veszünk. A következetességre figyelni kell. Amikor a tészta sűrűvé válik, abba kell hagyni.

Az utolsó lépés a sütés. Papírral bélelt tepsire öntjük a tésztát (3 cm-nél nem magasabb). 20 percig küldje a 170 ° C-ra melegített sütőbe. Az idő letelte után távolítsa el a "tuskát", hűtse le, távolítsa el a papírt. Ezt követően már csak darabokra kell vágni.

Kefires süti

Még egy egyszerű recept diétás sütéshez. Mindössze öt összetevőre van szükség ahhoz, hogy valósággá váljon:

• Kefir - 100 ml.
• Zabpehely – 100 g
• Fahéj – 1 teáskanál
• Méz - 1 evőkanál. l.
• Masola – 20 gr.

A lépések a lehető legegyszerűbbek. Öntsük a pelyheket kefirrel, áztassuk be a mazsolát forrásban lévő vízbe. Hagyja 40 percig. Ezután keverjük össze, adjunk hozzá fahéjat és mézet. A kapott tésztából kerek lapos sütiket formázunk, amelyeket sütőpapírra kell helyezni, és 15 percre 180 °C-ra előmelegített sütőbe kell küldeni.

Banános túrós süti

Szeretsz valami puha és szellős dolgot? Akkor figyeljen erre az egyszerű diétás sütési receptre. A desszert elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• Száraz túró - 100g
• Zabpehely – 60 g
• Banán - 40 g
• Kókusz - 20 g

A pelyheket a turmixgépbe öntjük, és a legfinomabb lisztbe daráljuk. Befolyikkülön tányér.

Ezután tegye a túrót és a banánt a turmixgépbe. Szintén egyetlen masszává verjük. Ezt követően mehet bele zabpehely. Az egészet alaposan összekeverjük, és egy órára hűtőbe tesszük.

A következő lépés a cookie-k létrehozása. A kókuszreszeléket egy száraz tányérba öntjük. Ebben túrós és banángolyókat kell beleforgatni, aminek valamivel nagyobbnak kell lennie, mint egy dió.

Amikor a keksz elkészült, helyezze őket sütőpapírral bélelt tepsire. A sütőt előmelegítjük 180°C-ra. 10-15 percig sütjük benne a golyókat. Az eredmény egy nagyon finom diétás sütés – a sütemények puhák, olvadnak a szájban, egyedi krémes banánízzel.

Tökös süti

Még annak is tetszeni fog, aki nem szereti ezt a tököt. Illatos, fűszeres, jól illik teához, kakaóhoz vagy kávéhoz. Elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• Gyömbérpor - 0,5 tk
• Napraforgóolaj - 60 ml.
• Sütőpor - 1 teáskanál
• Csipet só.
• Csirke tojás.
• Őrölt fahéj – 0,5 tk
• Zabpehely – 200 g
• Barna cukor – 130 g
• tökpüré - 100 g

Ha mindent elkészített, amire szüksége van, megkezdheti a kulináris folyamatot. Először sütőtök pürét kell készítenie. Ehhez a gyümölcsöt meghámozzuk, darabokra vágjuk, majd 15 percig forraljuk. Az idő letelte után a darabokat szitára kell áttenni. Amikor a folyadék lefolyik, a sütőtök massza kellpépesítsd simára.

Ezután egy külön tálban össze kell keverni a kapott pürét cukorral, gyömbérrel, fahéjjal, sóval, tojással és vajjal. Ezután hozzáadjuk a sütőporos lisztet, homogén tésztát gyúrunk. 5 percig állnia kell - időt kell adni a zabpehelynek, hogy megduzzadjon. Kis adagokat tegyünk egy pergamennel borított tepsire egy kanállal, és küldjünk mindent a 180 ° C-ra melegített sütőbe. 15 perc után vegye ki a tepsit.

Még a képen is étvágygerjesztőnek tűnnek ennek az egyszerű receptnek megfelelő diétás péksütemények. Tehát ha valami szokatlanra vágyik, készíthet ilyen sütiket. Valójában a receptekből megállapítható, hogy nem tartalmaz az alakra káros termékeket.