2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
„A bor az istenek itala” – ezt szokták mondani. A borok különbözőek, de a legnépszerűbbek és legelterjedtebbek a fehér-, vörös-, rozé- és habzóborok. Erősségük szerint is erősített, desszertre és klasszikusra (könnyűre) oszthatók.
Szokásnak számít az is, hogy szőlőből készítik a bort, de vannak gyümölcs- és bogyós italok is, amelyek elkészítéséhez például szilva, cseresznye, sőt eper is használható. Arról, hogy mi az eperbor, hogyan készül, ma fogunk beszélni.
Mi az eperbor?
Nyilvánvalóan mindenki kedvenc eperéből készül ez az alkoholos ital. Ez azonban meglehetősen ritkán fordul elő, csak néhány termelő foglalkozik eperből borkészítéssel, és leggyakrabban pezsgőt készít (ami nem mindenkinek tetszik). Megtalálható egy nagy szupermarketben illszaküzlet, de ez nem jelenti azt, hogy nem fogja tudni megfőzni saját maga. Ennek a házi bornak az íze nagyon finom és szokatlan. Általában a nők előnyben részesítik az ilyen italokat, bár még egy férfi sem fog ellenállni az érett bogyó illatának.
Eperbor. Főzési recept
Természetesen ha az eperszezon elkezdődik, az ember csak frissen szeretné enni, de a végéhez közeledve elkezdjük főzni a befőtteket, lekvárokat, lekvárokat. És itt lép be az arénába az eperbor, amely minden bizonnyal felmelegít a hideg téli estéken, és egy napsütéses nyárra emlékeztet. Fontolja meg a legegyszerűbb és legegyszerűbb receptet.
A házi eperbor készítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:
- eper - 1 kg;
- cukor - 1 kg;
- 0,5 liter víz;
- egy üveg vodka (0,5 l).
Először is foglalkozzunk az eperrel: meg kell hámozni, jól megmosni és papírtörlőn szárítani. Ezután a bogyót át kell dörzsölni egy szitán, vagy aprítani kell egy turmixgépben cukorral. Tegye át a tanult zagyot egy erjesztőtálba (használhat normál nagy serpenyőt, de jobb, ha speciális palackot használ), öntsön forrásban lévő vizet (0,5 liter), és tegye meleg helyre 5 napra, hogy a massza megfelelően erjedjen.. Ennyi idő elteltével óvatosan szűrjük át a keveréket egy szitán vagy rongyon. Öntsön vodkát a kapott borba (jobb, ha jó minőségűt választ, mivel a termék végső íze közvetlenül függ a vodkától). Várj még pár napigeperbor fogyasztásra kész!
Epres-epres bor
Ha egy kis epret teszel az eperborhoz, fanyarabb lesz, sajátos kesernyés utóízt és leírhatatlan aromát kap! A fenti recepthez hasonlóan elkészítheti, de egy kilogramm eper helyett csak 600 grammot vegyen be, a maradék 400 grammot cserélje ki eperre. Legyen óvatos a bogyós gyümölcsök kiválasztásakor: még enyhén se legyen rothadva.
Az előző recepthez hasonlóan a reszelt bogyót keverjük össze a cukorral, és öntsük fel forrásban lévő vízzel. Lefejtés után adjunk hozzá 0,5 liter vodkát a kapott borhoz, és hagyjuk állni egy párat.
Az eperbor remek ital a barátnőkkel való összejövetelekhez, meghitt beszélgetésekhez. Nemcsak a bogyó aromáját és ízét őrzi meg, hanem minden vitaminját és tápanyagát is. De persze ne felejtsük el, hogy mértékkel minden jó, még ha az istenek italáról beszélünk is! Jó étvágyat és jó hangulatot!
Ajánlott:
Nyár a hűtőben. Le lehet fagyasztani a sütőtököt télre?
Tudományosan bebizonyosodott, hogy nulla fok alatti hőmérsékleten a zöldségek és gyümölcsök összes hasznos anyaga maximálisan megőrződik. Le lehet-e fagyasztani a sütőtököt télre, és mi a legjobb módja ennek? Cikkünk megmondja
Görögdinnyebefőtt - egy korty nyár a tél közepén
Sok háziasszony, aki a zöldségeket és a gyümölcsöket télire tartósítja, ne feledkezzék meg a legnagyobb bogyóról sem. Olvassa el cikkünket a görögdinnye kompót elkészítésének módjáról
Görögdinnye lekvár receptje – a nyár emlékeztetője
Egy szokatlan bogyóból sok csodálatos étel készül, de az élen még mindig a lekvár finom aromájával és kitűnő ízével. Ez a csodálatos görögdinnye lekvár recept segít olyan finomság elkészítésében, amely senkit sem hagy közömbösen, hideg téli estéken örömet okoz, emlékeztetve a nyárra
A házi borkészítés művészete: eperbor
Megszoktuk, hogy igazi bor csak szőlőből készül. Otthon azonban szinte bármilyen bogyóból készíthet finom it alt. Például eper
Cseresznyebefőtt recept – egy darab nyár a poharadban
A nyár elmúlik, és szeretnék még egy részt meghagyni emlékül. Édes-savanyú fanyar cseresznye íz – nem ez a nyár egyik csodálatos íze? Milyen kellemes télen inni egy pohár it alt nyári bogyókból! Ebben segít nekünk a barkácsolt cseresznyebefőtt, amelynek receptjét ebben a cikkben tárgyaljuk
