Eredeti receptek: Soursop

Eredeti receptek: Soursop
Eredeti receptek: Soursop
Anonim

A "Soursop" vagy a Sauasep az Annon család növénye. Külsőleg úgy néz ki, mint egy fa (kis magasságú), széles levélborítással és nagy, tűkkel borított gyümölcsökkel. Közép- és Dél-Amerikában, a Bermudán és a Bahamákon, Indiában, Ausztráliában, Dél-Kínában nő. Ennek a növénynek a sima levelei meglehetősen nagy méretűek, alul világoszöldek, felül sötétzöldek. Erős élénk illat jellemzi őket. A Soursop nagy gyümölcsei tizenöt centiméter szélesek és körülbelül harmincöt centiméter hosszúak. Egy gyümölcs súlya néha eléri a hét kilogrammot. A volt Szovjetunió területén azonban ennek a névnek némileg más jelentése van. Így hívják a levegős, buja, szájban olvadó almás charlotte-t. Ebben az esetben a tejföl a legfontosabb összetevő. Neki köszönhetően az étel könnyűnek és nagyon finom ízűnek bizonyul. Ebben a cikkben elmondjuk, hogyan készül a "tejföl".alma.”

savanyú
savanyú

A charlotte általában a francia konyha egyik étele, amelynek elkészítéséhez fehér kenyeret, likőrt és pudingot használnak. De itt kissé másképp értelmezzük ezt az ételt, és a magunk módján készítjük el. Így például nagyon gyakran sárgarépát, almát, tejfölt vesznek összetevőként, amelyeket homogén masszává őrölnek. Még a charlotte tészta receptjének is van egy kis "orosz" gyökere. Gyúráskor kefirt, majonézt vagy tejfölt adunk hozzá. Úgy gondolják, hogy ez utóbbi teszi a charlotte-ot könnyebbé és levegősebbé. Az alábbiakban beszámolunk egy ilyen tészta elkészítéséről.

Szóval, charlotte a tejfölön, vagy "tejföl". Szükségünk lesz: egy pohár cukorra, ugyanannyi lisztre és tejfölre, egy tojásra, fél teáskanál szódára, három-öt közepes almára. Törj fel egy tojást egy tálban. Adjuk hozzá a száraz hozzávalókat és a tejfölt. Mindent alaposan összekeverünk. A tésztának kissé folyósnak kell lennie. Az almát meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk.

charlotte almás tejföllel
charlotte almás tejföllel

Az elkészített alma felét tedd egy növényi olajjal kikent formába, és öntsd rá a tésztát. A többi almát kiterítjük és újra beleöntjük a tésztát. Körülbelül negyven percig sütjük, időnként ellenőrizve, hogy a soursop ne égjen meg.

A következő módszer sok háziasszony számára meglepő. Végül is az összetevők listáján szerepel egy olyan termék, amely nem egészen hagyományos az édes süteményekhez - a majonéz. Azonban ne félj. A tészta meglepően könnyűnek, lágynak, hihetetlenül ízletesnek bizonyul, és különleges állagot kap.pikantéria. Tehát vegyünk egy fél pohár házi tejfölt, ugyanannyi majonézt (az arányok változtathatók, a kész étel kívánt mennyiségétől függően),

sárgarépa alma tejföl
sárgarépa alma tejföl

egy csésze barna cukor, egy tojás, egy csésze szitált búzaliszt, egy teáskanál sütőpor.

Az összes hozzávalót addig keverjük, amíg egy egész masszát nem kapunk. Az almát az előző recept szerint elkészítjük. Ezután egy megfelelő méretű tepsibe tesszük őket, olajjal előre kikentük. Ezután a tésztát is leöntjük, és körülbelül fél órát - negyven percig főzzük száznyolcvan fokos hőmérsékleten.

Jó étvágyat!

Ajánlott: