2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A házastársa és a gyerekei szeretik a halételeket? Akkor azt javasoljuk, hogy rendezzen egy igazi gyomorünnepet és süssön pontyot. A cikkben bemutatunk néhány egyszerű receptet, amelyek közül kiválaszthatod a számodra megfelelőt.
Sütőben sült hal (ponty) burgonyával
Terméklista:
- 200g friss tejföl;
- néhány krumpli;
- 130g kemény sajt;
- ponty;
- 2-3 izzó;
- 100 g vaj (puha) vaj.
Hogyan süssünk pontyot burgonyával: a folyamat A-tól Z-ig
1. Éles késsel megtisztítjuk a halat a pikkelyektől. Mély bemetszést végzünk a hason - a fejtől a farokig. Óvatosan távolítsa el az összes belsejét. Ezt követően a halat alaposan le kell mosni folyó víz alatt.
2. A hasított testen keresztirányú vágásokat végzünk. A köztük lévő távolság nem haladhatja meg az 5 mm-t. Ez azért szükséges, hogy a kis csontok jól párolódjanak.
3. Kezdjük a zöldségek feldolgozását. Távolítsuk el a burgonyák héját, a hagymát pucoljuk meg és vágjuk vékony karikákra.
4. Egy külön edényben olvasszuk fel a vajat. Friss tejfölt is adunk hozzá. Mindezt alaposan összekeverjük. A sajtot a legkisebb reszelőn dörzsöljük.
5. Most készítse elő a tepsit. Kenje meg bőségesen növényi olajjal. Elterítjük a hagymakarikákat, és a tetején - a pontyot. Ahhoz, hogy a hal puha és lédús legyen, megkenjük tejfölös-olajos keverékkel. A „kompozíciót” pedig egy réteg hagymakarika teszi teljessé. Közvetlenül a halra helyezzük őket.
6. A burgonyát karikákra vágjuk, vastagságuk nem haladja meg a 1,5 cm-t, tepsire fektetjük a ponty köré. Mindent megkenünk reszelt sajttal.
7. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, és küldjünk bele egy tepsit 30-40 percre. Ez az idő elég a ponty sütéséhez. Jó étvágyat kívánunk!
Most beszéljük meg ennek a halnak a sütőben való sütésének második lehetőségét. Születésnapra, házassági évfordulóra és bármilyen családi ünnepre - a sült ponty mindenhol megfelelő lesz. A fényképes recept csak vizuális segítség. Részletes leírást adunk ennek a csodálatos ételnek az elkészítési folyamatáról.
Hogyan süssünk pontyot gombával
Szükséges hozzávalók:
- Másfél pohár tejföl;
- 200 g fehér gomba (a gomba is megfelelő);
- 1 kg súlyú ponty;
- két hagyma;
- 70g vaj;
- 100 g kemény sajt (fűszeres);
- zsemlemorzsa;
- 1 evőkanál l. liszt (bármilyen).
A főzési folyamat nagyon egyszerű:
1. A halat megtisztítjuk a pikkelyektől, eltávolítjuk a belsejét. Csak pontyfilére van szükségünk.
2. Vegyünk egy mély edényt, amelyben megsütjük a halat. Az alja bőségesen be van kenve olajjal. Ezután fektessük ki a filét. Az ételeket a sütőbe küldjük, és a halat félig sütjük.
3. A gombákról eltávolítjuk a bőrt, csapvízzel alaposan leöblítjük, majd nagy szeletekre vágjuk. Tegye a gombadarabokat egy kis serpenyőbe, tegye bele a hagymakarikákat és borsozza meg. Felöntjük ¼ csésze vízzel. Ebben a szakaszban megsózhatja az edényt. Pároljuk a gombát, amíg teljesen meg nem fő. Ez körülbelül 5 percig tart. Ezután a gombát egy halfilével ellátott edénybe küldjük.
4. A pontyot gombával kell lefedni. Szükségünk van egy külön csészére is, amiben összekeverjük a tejfölt, a sót és a lisztet. A kapott masszát a halra kell önteni. A filészeleteket reszelt sajttal és zsemlemorzsával megszórjuk. Marad a halat egy kis olajjal meglocsolni, és az edényeket a sütőbe tenni. Süssük aranybarnára az edényt.
Ajánlott:
Hogyan főzzük a bogyót: válogatás a legjobb receptekből
Ebben a cikkben megvizsgáljuk, hogyan kell főzni a bogyós bogyót. Ez egy nagyon finom édesvízi hal. A folyók és tavak tipikus lakóitól eltérően jó néhány csont található benne. Filéje zsíros pisztráng ízű. Ezért a piték elkészítéséhez gyakran használnak pettyes halat, mivel a lé nagyon jól átitatja a tésztát. Burbot is jó az úgynevezett "Triple Ear". Ennek a halnak a mája megnagyobbodott, és hihetetlenül ízletes pástétomot készíthet belőle
Zöldségmártás különféle ételekhez: válogatás a legjobb receptekből
Korlátozott köretválasztékunk van. Burgonya, gabonafélék, tészta… Hogyan győződj meg arról, hogy a köret ne legyen unalmas? A mártás nemcsak lédúsabbá teszi a száraz kását, hanem a felismerhetetlenségig egy ismerős ételt is átalakít. A szószok különbözőek - húsos, krémes, gombás. Ebben a cikkben a zöldségleves segít a böjti napokon vagy a vegetáriánus életmódban
Rozstészta otthon. Válogatás a legjobb receptekből
Mindenki tudja, hogy a tészta házilag is elkészíthető, de sok háziasszony csak a prémium lisztre szorítkozik, mivel információhiány miatt bizalmatlan az alternatívákkal szemben. A gyakorlatban kiderül, hogy a rozstészta nem kevésbé ízletes, mint a klasszikus, és meglehetősen egyszerű otthon főzni
Sazan csontos vagy nem? Hogyan vágjunk pontyot? Hogyan főzzünk finoman pontyot
A ponty az egyik legnépszerűbb halfajta a modern főzés során. Sok étel készül belőle, amelyek mellesleg nagyon finomak. Amint azt a gyakorlat mutatja, sok háziasszony gyakran gondol arra, hogy egy csontos ponty-e vagy sem, és arról is beszél, hogyan kell vágni. Beszéljünk erről részletesebben, és vegyünk fontolóra számos receptet az ilyen típusú halból készült ételek elkészítéséhez
Samsa hússal. Válogatás a legjobb receptekből fotókkal
A klasszikus és Közép-Ázsia egyik legnépszerűbb étele - a húsos samsa - hagyományosan egy speciális nyitott sütőben, a tandoorban kell sütni. Ennek a „fűtőberendezésnek” a részvétele nélkül az edény nem tekinthető valódinak. A kíváncsi kulináris szakértők azonban saját tapasztalataik alapján rájöttek, hogy a samsában a fő dolog a megfelelő tészta és töltelék, és egyáltalán nem a sütés módja
