2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Általános szabály, hogy kevés háziasszony talál hasznot egy ilyen terméknek, mint a reteknek. Alapvetően csak dörzsölik, adnak hozzá egy kis növényi olajat, sót - és máris kész az étel. Ma egy csodálatos receptről fogunk mesélni. A "Tashkent" saláta az egyik változat szerint a nevét az egykor híres moszkvai üzbég étterem tiszteletére kapta. Azt mondják, ennek az intézménynek a szakácsa találta ki. A legnépszerűbb változat azonban az, hogy ez egy hagyományos üzbég étel, amelyet ősidők óta szolgálnak fel a vendégeknek. Ha egyszer kipróbálja, biztosan újra megkóstolja!
Ez a recept még az "Üzbég konyha hagyományos ételei" című szakácskönyvben is megtalálható. És mint tudod, a legjobb mesterszakácsok alkották, akik megőrizték az igazi nemzeti finomságok titkait. Vegyük a receptet. A "Tashkent" saláta jó ebben az értelmezésben. Tehát amikor eljön a retek szezonja, minden asztalon elfoglalja az őt megillető helyet. Én is szeretném kipróbálni ezt az ételt.azok figyelmét, akik nem szeretik a retket, mert ebben a salátában abszolút elveszti sajátos illatát és ízét. Az áztatása miatt édes és nagyon friss.
A retekből készült "Tashkent" saláta a hétköznapokon és az ünnepi asztalon egyaránt megállja a helyét. Biztosak vagyunk benne, hogy még a legigényesebb ínyencek is értékelni fogják. Egyszerűsége miatt pedig szilárdan megállja a helyét a tíz legjobb étel között, amelyet minden háziasszony szem előtt tart egy váratlan vendég érkezése esetén. A taskent saláta elkészítéséhez, amelynek receptjét az alábbiakban közöljük, a következő termékekre lesz szüksége: két közepes zöld retek, három hagyma, kétszáz gramm hús (marha vagy csirkemell), három csirke tojás, napraforgóolaj, majonéz, só, fekete bors.
Először is meg kell hámozni a retket és csíkokra vágni, minél vékonyabb, annál jobb. Ha egy lehetőség a lusták vagy sietősek, akkor dörzsölje durván. Ezután öblítse le meleg vízzel, és tegye hideg vízbe 15 percre. Néhányan gyenge ecetoldatot tesznek bele. Ez kifejezetten azért van, hogy a retket megszabadítsák sajátos ízétől és aromájától. Ha szereted, és nem bánod az illatát, elkerülheted az áztatási folyamatot. A hagymát vágd félkarikára, amilyen vékonyra csak tudod. Kis mennyiségű növényi olajon kis lángon megpirítjuk. Nagyon kicsinek kell lennie, de úgy, hogy a hagyma ne égjen meg, ahogy a recept előírja. A "Tashkent" saláta fiatal marhahús felhasználását jelenti, és ha nem, akkor csirkemellet.
A megfőtt húst csíkokra vágjuk, és a retekhez adjuk. Ezután tedd ugyanoda a tojásokat (ugyanúgy őröld meg, mint a húst). A csirke tojás a legalkalmasabb, bár néhány háziasszony fürjtojást ad hozzá. Ott tedd ki a hagymát a serpenyőből. Sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá egy kevés majonézt és jól keverjük össze. Ne feledje, hogy a salátában már van némi növényi olaj. Mint láthatja, ez egy nagyon egyszerű recept. A "Tashkent" saláta készen áll. Amint látja, még húsz perc sem telt el. Jó étvágyat és finom kísérleteket!
Ajánlott:
Cukkinis palacsinta – ízletes és egészséges étel
Nyár elején mindenki kedvenc cukkinije megjelenik minden zöldségpiacon. Sokan szívesebben sütik körben, fokhagymával, majonézzel fogyasztják, de van ennél érdekesebb elkészítési mód is. A cukkinis palacsinta kiváló megoldás ennek a csodálatos ételnek az érési időszakában
Májszuflé – egészséges és ízletes "felnőtt" étel gyerekeknek
A máj, mint tudják, nagyon hasznos termék, de nem minden gyerek szereti. Ahhoz, hogy gyermeke megkedvelje ezt a terméket, javasoljuk, hogy készítsen májszuflát. A recept gyors, egyszerű, és ami a legfontosabb, finom
Nagy ezüstponty - hal puha és ízletes filével. Több étel
Az ezüstponty nagyon népszerű hal a főzés során. A nagyméretű egyedek a legértékesebbek, mivel a kis példányok sok csontot tartalmaznak. Az ezüstponty halak elkészítése a legtöbb ételben zsenge és húsos filék felhasználásán alapul. És hatalmas fejből csodálatos fület főznek
Bab darált hússal – ízletes és tápláló étel
A babot darált hússal többféleképpen is elkészítheti. Cikkünkben több étkezési lehetőséget is megvizsgálunk. Az ilyen ételek nemcsak ízletesek, hanem egészségesek is. Nemcsak a darált húsnak köszönhetően táplálóak, a bab nagyon kielégítő hüvelyes. Most pedig térjünk át a receptekre
Rossz étel. Miért tűnik ízetlennek az étel
Előfordul, hogy az ember nem érzi többé az étel ízét, az étel ízetlennek tűnik, és kedvenc csemege hirtelen teljesen ízetlennek bizonyul. A szokásos menü összes leggyakoribb terméke elveszti ízi tulajdonságait, és a vattához hasonlít. Ezt a jelenséget gyakran általános étvágytalanság kíséri
