Zöldségtorta kicsik és nagyok örömére

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Jó napot, az ízletes és egészséges ételek szerelmesei! Ma megtanuljuk, hogyan készítsünk egy nagyon finom falatot.

A zöldséges sütemény főzésének megtanulása nem lesz nehéz, akár isteni kulináris szakember vagy, akár hétköznapi ember, aki csak képeken látott tűzhelyet. Az étel biztosan érdekelni fogja. Nagyon hasznos mind a gyermekek, mind a felnőttek számára. Ha gyermeke megtagadja a zöldségeket, ne essen kétségbe. Ezek a főzési receptek arra késztetik a kicsiket, hogy felfalják a zöldségeket.

Zöldségtorta saláta, recept

El kell venni:

• mascarpone - fél kiló;
• herék - 4 db.;
• spárgabab - 300 g;
• hagyma - 1 db;
• padlizsán - 1 db;
• spenót - 1 csokor;
• parmezán - 100 g;
• fűszernövények, fűszerek (ízlés szerint);
• kukorica (konzerv vagy friss).

Főzés:

1) A padlizsánt négy darabra vágva nagyon vékonyra, mindkét oldalát megsütjük.

2) A hagymát félkarikára vágjuk, megpirítjuk.

3) Öblítse le a spárgababot, és dobja forrásban lévő vízbe három percre. Lehűlés után.

4) Vágja közepesredarab.

5) Mossa meg a spenótot, törölje szárazra. Vágja keresztbe a zöld leveleket.

6) Reszeljük le a parmezánt.

7) Egy mély tálban morzsoljuk össze a mascrapon-t tojással, adjuk hozzá az összes zöldséget, sajtot, fűszerezzük, keverjük össze.

8) Az így kapott keveréket öntsük egy napraforgóolajjal kikent formába, és tegyük be a sütőbe 40-50 percre. A sütőt 220 fokra kell melegíteni.

Tippek

A spárga lehet nagy is, ebben az esetben a végeit meg kell tisztítani.

Ha van benne bab, nem kell hámozni, csak forraljuk három percig tovább.

A parmezán más kemény sajttal helyettesíthető.

Zöldségtorta recept

Ez az étel mindennapi alapanyagokból készül, de helyettesítheti vagy hozzáadhatja kedvenc hozzávalóit.

A következőkre van szüksége:

• burgonya - 2 db;
• sárgarépa - 1 db;
• friss uborka - 2 db.;
• herék - 3 db;
• majonéz ízlés szerint;
• sajt - 100 g;
• zselatin - 3 teáskanál;
• víz - 130 ml;
• fűszerek;
• zöldek.

Főzés:

1) Főzzük meg a zöldségeket és a tojást. Klassz.

2) Közepes reszelőn lereszeljük az uborkával és a sajttal együtt különböző edényekbe.

3) Oldjuk fel a zselatint meleg vízben, és keverjük össze majonézzel.

4) Napraforgóolajjal kikent formába, rétegesen kiterítjük:

- burgonya, só, bors, kenjük be majonéz és zselatin keverékével;

- sárgarépa mártáskeverékkel;

- tojás, só, bors, megkenjükmix;

- sózzuk meg az uborkát, kenjük meg és szórjuk meg sajttal.

Elkészült a zöldséges tortánk. A recept szerint 3 órát kell hűteni. Tálaláskor adjon hozzá apróra vágott zöldeket.

Zöldségsaláta (cékla)

Ez a salátatorta 100%-ban zselatinmentes, az összetevők kombinációja pedig csodálatos.

Kötelező:

• cékla - 1 db;
• sárgarépa - 1 db;
• burgonya - 2-3 darab;
• savanyú uborka - 4 db;
• alma - 3-4 darab;
• herék - 6 db;
• szárított sárgabarack, asz alt szilva - 1 evőkanál;
• zöldek.

A zöldséges sütemény jó megoldás reggelire, ebédre vagy vacsorára. Külön ételként és köretként is tálalható.

Főzés:

1) Főzzük meg a tojást és a zöldségeket. Klassz.

2) Áztassuk fél órára az asz alt sárgabarackot és asz alt szilvát.

3) Közepes reszelőn reszelje le különböző edényekbe: alma, uborka és főtt cékla, sárgarépa, burgonya.

4) A tojásokat meghámozzuk, a sárgáját különválasztjuk, felkockázzuk.

5) Áztatott asz alt sárgabarackot és asz alt szilvát vágjunk fel.

6) Réteges saláta:

- megkenjük a céklát majonézzel;

- sós sárgarépa;

- só, bors, majonézzel kenjük;

- uborka;

- alma;

- mókusok;

- asz alt szilva asz alt sárgabarackkal.

A céklás zöldségtorta tetejét megkenjük majonézzel, és fél napra hideg helyre, lehetőleg hűtőbe tesszük.

Áztatott salátatorta tálalás előttszórjuk meg az aszt alt sárgájával, díszítsük fűszernövényekkel. Ha a szósz nagyon beszívódott, újra felönthetjük vele.

Májtorta zöldségréteggel

Nem eszel májat? Ez nagyon rossz, mert sok hasznos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Zöldségekkel kombinálva ez csak egy csoda. Higgye el, ha csukott szemmel eszik, nem fogja megérteni, hogy ő az.

A következőkre van szüksége:

• csirke- vagy marhamáj - fél kiló;
• tej - fél liter;
• herék - 3 db;
• hagyma - 1 fej;
• liszt - 200 g;
• napraforgóolaj - 50 ml;
• só ízlés szerint;
• cukkini - 1 db;
• kék (padlizsán) - 1 db;
• paradicsom - 1-2 darab;
• fokhagyma és egyéb fűszerek ízlés szerint;
• zöldek.

Főzés:

1) Készítse elő a májat: öblítse le, távolítsa el a fóliát, vágja 3 cm-es darabokra.

2) Tedd tejbe, és áztasd akár egy órán keresztül.

3) Húzza ki és darálja simára egy húsdarálóban vagy turmixgépben.

4) Adjunk hozzá fél csésze tejet, a liszt nagy részét, két tojást, vajat, fűszerezzük ízlés szerint.

5) Melegítse fel a serpenyőt.

6) Merőkanál segítségével öntsük a májas keveréket a serpenyőbe (mint palacsintát sütni, csak sűrűbben).

7) A sütemények mindkét oldalát megsütjük. Csak egyszer kell olajat önteni a serpenyőbe, akkor olyan jól sülnek át. Öt süteménynek kell kisülnie ennyi májból.

8) Ez tulajdonképpen egy zöldséges sütemény, szóval zöldséges süteményeket is sütünk. A cukkini és a kék reszelő közepes reszelőn.

9) Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk apróra. Tegye ugyanezt a paradicsommal.

10) Mindent összekeverünk, hozzáadjuk a maradék lisztet, a tojást és az apróra vágott zöldeket.

11) Ugyanígy süssük meg a süteményeket. Klassz.

12) Alternatív sütemények: hús, zöldség, és mindegyiket mártással bevonjuk. A legjobb, ha tartárt veszünk, de használhatunk hagyományos majonézt is.

A szósz megkenésekor adj hozzá kinyomott fokhagymát és fűszernövényeket.

Következtetés

A zöldséges sütemény nemcsak esztétikus és szép, hanem hasznos is. Sok háziasszony régóta elfogadta ezt a receptet. Próbáld ki te is.