2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Nehéz túlbecsülni egy zöldség, például a cékla szervezetre gyakorolt jótékony hatását. Növeli a hemoglobint, javítja a szervezet emésztési reakcióit. Ezen kívül a gyökértermés finom. Sokan szeretik, és otthoni főzéshez használják különféle ételek részeként. Ma sült céklát hagymával ebédelünk.
A zöldséges előétel jó kiegészítője lesz a burgonyának. És húsételekhez is használható, sőt tésztához is adható.
Zöldségfalatok összetétele
A hagymás sült cékla főzése előtt ellenőrizze a következő termékek elérhetőségét:
- Két-három közepes átmérőjű répagyökér.
- Egy hagyma nagy és lédús.
- Három evőkanál sovány zsír. Az olajnak nem lehet kifejezett napraforgó illata.
- Só. Ennek az összetevőnek a mennyiségét az Ön preferenciái alapján kell bevenni.
- A cukor jó ízű.
- Bármilyen őrölt bors.
Ebben a receptben hagymával sült céklaA bors mennyiségét is ízlés szerint vesszük. Teljesen törölheti ezt az összetevőt, ha nem szereti még az enyhe élességet sem. A zöldséges nassolni való íze nem fog szenvedni az ilyen szabadságjogoktól.
Zöldségek elkészítése
A hagymás sült cékla főzésének fő összetevőjét megfelelően elő kell készíteni. A feldolgozás bizonyos nyugalmat igényel. Ahhoz, hogy a céklát olyan állapotba hozza, ahol már süthető, időt és erőfeszítést kell fektetni. A dolgok egy kicsit könnyebbek az íjjal.
Először is foglalkozzunk a gyökérnövényekkel. Mossa meg alaposan az összes mintát egy puha zöldségkefével. Vágja le a cékla elejét és hátulját. Finoman hámozzuk le a kemény bőrt. A lé nagyon színező, ezért tartson a közelben egy tál hideg vizet, hogy a lehető leggyakrabban öblítse le a tenyerét. Helyezzük a meghámozott, megmosott gyökérnövényeket egy edényre, amíg szükségünk lesz rá.
Az íjat is meg kell hámozni. Vágja le a vékony gyökerek növekedésének helyét, valamint a zöldség hátát. Öblítse le a hagymát is hideg vízzel. Tedd egy edénybe céklával.
Először távolítsa el a fűszereket a szekrényből, hogy ne rohanjon a konyhában, miközben megpróbálja megtalálni őket.
Reszelő vagy kés?
Nincs egyetlen helyes módszer a hagymás sült cékla hozzávalóinak ledarálására. Általában finom frakciós reszelőt használnak a répához - ha homogén konzisztenciára van szükség, hasonlóan a zabkásához. Több textúra érhető el, ha a gyökérnövényt átdörzsöljük a reszelő nagy lyukain.
Ennek a zöldségnek a rajongói vékonyra vágják a fő összetevőtkockák éles késsel és deszkával. Az esztéták hagymás sült céklához készítenek termékeket, apró kockákra vágják. Még a húsdarálóval való őrlés sem rontja el a snack ízét. A répa feldolgozási módjától függően azonban az íze megváltozik. A gyökérnövény őrlésekor hat-tíz percet kell várni, amíg a cékla elválik a létől. A gyümölcslé nem hasznos számunkra: lecsepegtetjük.
Hogyan dolgozzuk fel a hagymát – ezt minden szakács maga dönti el. Itt is meg kell hallgatnia saját vágyait. A hagymát félkarikára, kis kockákra vagy közepes kockákra vágjuk.
Sült cékla hagymával: recept lépésről lépésre
Az első lépés. Jó edényeket használunk, ezért eltávolítjuk a legvastagabb fenekű, meglehetősen magas oldalú serpenyőt.
Második lépés. Öntse a receptben szereplő összes növényi olajat a serpenyőbe.
Harmadik lépés. Mérsékelt lángon melegítjük az edényeket, megvárva, amíg az olaj alig hallhatóan sercegni kezd.
A negyedik lépés. Addig pirítjuk a hagymát, amíg kellemes árnyalatot nem kap.
Az ötödik lépés. A reszelt vagy apróra vágott céklát öntsük a serpenyő belsejébe, keverjük össze a hagymával, és fedjük le öt percre. Csökkentse a hőt nagyon mérsékeltre. Most már nem kell sózni a kompozíciót.
Hatodik lépés. Nyissa ki a tálat a zöldségekkel. Keverjük, és kissé növelve a hőmérsékletet addig főzzük, amíg az összes folyadék el nem párolog. A só és a bors a zöldségsütési folyamat közepén kerül bevezetésre.
Hetedik lépés. Amikor a keletkezett felesleges lé elpárolgott,a hagymával sült céklát a kívánt állapotra megpirítjuk. Kóstoljuk meg. Ha a gyökér nem volt elég édes, adhatunk hozzá cukrot (csipetnyit), és az uzsonna összekeverése után még egy-két percig melegítjük.
Elkészült az étel! Az a jó egy ilyen előételben, hogy bármilyen formában felhasználhatod. Vannak a melegen sült cékla hívei, de valaki a hideget választja.
Főzési árnyalatok
Nem mindenkinek tetszhet a kész snack megjelenése. Ha szereti, ha a cékla még ebben az ételben is élénk színt kap, adjon hozzá egy kis citromlevet, vagy cserélje ki 6%-os étkezési ecettel.
Figyelem! Ne keverje össze az ecetet és az ecetesszenciát (savat). Ez két teljesen különböző termék. A sav egy nagyon koncentrált ecet, és soha nem szabad tiszta formájában fogyasztani.
Ha csak ezt a terméket találták meg a konyhájában, az rendben van. A címkén egy emlékeztető található, aminek köszönhetően Ön is elkészítheti a 6%-os asztali ecetet.
Ha néhány gerezd fokhagymát adsz hozzá a zöldségek sütése közben, fűszeres falatot kapsz.
Ajánlott:
A cékla gyengül vagy erősít? A cékla hatása a bélműködésre
A répával készült ételek nagyon ízletesek és egészségesek, összetevői pedig jótékony hatással vannak a szervezet működésére, így az emésztőrendszerre is. Ugyanakkor sokakat foglalkoztat a kérdés: gyengül vagy erősödik a répa?
Hal sárgarépával és hagymával a sütőben: recept. Hogyan kell halat sütni sárgarépával és hagymával a sütőben?
Hal sárgarépával és hagymával a sütőben. Mi lehet finomabb? Ezt az ételt asztalra tálalhatjuk burgonya vagy zöldség körettel, vagy önálló ételként is fogyaszthatjuk. Ebben a cikkben összegyűjtöttük a legérdekesebb recepteket ennek az ételnek a főzéséhez
Legjobb pörkölt: receptek, vélemények. Házi pörkölt. Csirkepörkölt a sütőben
A legjobb pörkölt a házi pörkölt. Amikor saját maga készíti el a húst, pontosan ismeri a termék összetételét, ne használjon káros színezékeket és tartósítószereket. Ezért szeretnénk elmondani, hogyan készíts magadnak pörköltet sertés-, marha- és csirkehúsból
Répa diéta - vélemények. Cékla diéta 7 napig. Cékla diéta 3 napig
A 7 napos cékladiéta és a 3 napos répadiéta két gyakori módja az alakformálásnak, az optimális testsúly megtartásának és a gyomor-bél traktus működésének optimalizálásának. Sok nő kapott már pozitív visszajelzést erről a diétáról
Bab zöldségekkel. Vörös bab zöldségekkel: receptek
A történészek szerint a babos ételek népszerűek voltak az ókori Görögországban, az ókori Rómában és a Kolumbusz előtti Amerikában. Manapság ez a termék továbbra is a lakosság minden kategóriája kedvence. Az orvosok és a táplálkozási szakértők egyaránt hirdetik a hüvelyesek jótékony tulajdonságait, és azt javasolják, hogy mindenki vegye be az étrendjébe. Ebből a cikkből megtudhatja, hogyan főzhet finoman babot zöldségekkel, és hogyan készíthet csodálatos előkészületeket a közelgő télre
