Finom túrós töltelék palacsintához

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A palacsintához való túrós tölteléket általában egyszerűen és egyszerűen elkészítik. Ehhez csak az összes szükséges összetevőt össze kell keverni, és alaposan össze kell keverni. Ami a palacsintákat illeti, klasszikus módon tejjel készülnek. Ebben az esetben a termékeknek nagynak (a serpenyő átmérője) és nagyon vékonynak kell lenniük.

Hogyan készítsünk túrós tölteléket?

A legtöbb háziasszony teljesen más hozzávalókból készíti el a palacsintátölteléket, és szemre adja hozzá őket. Az ilyen tapasztalatok azonban gyakran azt a tényt eredményezik, hogy a desszert nem túl ízletes. Éppen ezért az elkészítése során javasoljuk a felírási szabályok szigorú betartását. Ebben a cikkben a túrós töltelék elkészítésének többféle módját mutatjuk be. Hogy melyiket választja, az Ön személyes döntése.

Klasszikus palacsinta feltétek

Sok háziasszony tudja, hogyan készül a klasszikus túrós töltelék palacsintához. Hiszen a segítségével még anyáink és nagymamáink is finom desszerteket készítettek. Ha nem rendelkezik ezzel az információval, akkor azonnal megadjuk.

Tehát, termékek:

• vidéki túró szemcsés (száraz) - körülbelül 300 g;
• kis tojás - 1 db;
• nagy cukor - 4 nagy kanál;
• vanillin – egy csipetnyi.

Hozzávalók elkészítése

Ahhoz, hogy a palacsinta túrós töltelék finom legyen, csak zsíros tejterméket vásároljon az elkészítéséhez. Az ideális megoldás a rusztikus túró. Turmixgépbe kell tenni és maximális sebességgel verni. Ebben az esetben elég sűrű és dús tejmasszát kell kapnia.

Töltelék elkészítése

Miután a túrót turmixgéppel felvertük, egy kis csirke tojást és egy nagy cukrot kell hozzáadni. Ezután meg kell ismételnie az összetevők keverésének eljárását. Ennek eredményeként egy nagyon bolyhos és levegős túrópasztát kell kapnia.

Hogyan töltsünk be termékeket?

A palacsintához való túrós töltelék ne legyen túl folyékony. Ellenkező esetben kiszivároghat az alapból.

Az elkészített masszát rá kell fektetni a termékre, majd az alsó szélét rá kell tekerni a töltelékre. Ezután hasonlóan kell hajlítani a palacsinta bal és jobb oldalát a közepére. Ezután a terméket fel kell tekerni. Ebben az esetben ügyes, téglalap alakú borítékot kell kapnia. A jövőben a félkész termék eltávolítható a fagyasztóba vagy a hűtőszekrénybe. Használat előtt mikrohullámú sütőben, sütőben vagy serpenyőben felmelegíthető. Egy ilyen finomságot ajánlatos egy csésze kávé vagy tea mellé tálalni.

Finom túrós-banánostöltelék

Ez a fajta palacsintátöltelék különösen olyan gyerekek körében népszerű, akik nem közömbösek az édes és puha banán iránt. Megjegyzendő, hogy az elkészítése mindössze öt percet vesz igénybe.

Szóval, szükségünk van:

• vidéki túró szemcsés (száraz) - körülbelül 250 g;
• sűrű tejföl - 2 nagy kanál;
• nagy cukor - 2 nagy kanál;
• banán puha (lehet túlérett) - 1 vagy 2 db. (ízlés szerint);
• vanillin – egy csipetnyi.

Főzési folyamat

A finom banános túrós töltelék elkészítéséhez csak érett és puha gyümölcsöt kell használni. Végül is, ha éretlen zöld terméket használ, akkor a tejmassza kevésbé lesz illatos.

Így a töltelék elkészítéséhez a szemcsés túrót egy tálba kell tenni, és tördelve pépesre kell törni. Ha nem szeretné ezt a folyamatot manuálisan végrehajtani, javasoljuk, hogy használjon keverőt vagy turmixgépet.

A jövőben sűrű és friss tejfölt kell hozzáadnia a túróhoz, valamint puha banánt és durva cukrot. Ezután adjunk hozzá egy csipet vanillint a masszához (opcionális). Ezt követően az összes hozzávalót újra össze kell gyúrni. Ennek eredményeként egy illatos túrópasztát kap, amely kifejezett banánízzel rendelkezik.

Hogyan kell használni?

A banános túrós tölteléket pontosan ugyanúgy használják a palacsinta töltésére, mint az első receptben. Mivel elég sűrűnek bizonyul, az édes massza nemmég mikrohullámú sütőben, sütőben vagy serpenyőben történő melegítés után is kiszivárog a termékből.

Tavaszi tekercs reggelire

Az édes túrós töltelék kiváló palacsinta töltelék, mely finom és laktató reggeliként is tálalható. A tejmassza édesebbé tételéhez ajánlatos nagy sötét mazsolát hozzáadni hozzá. De először a dolgok.

A töltelékhez a következő összetevőkre van szükségünk:

• szemcsés (száraz) rusztikus túró - körülbelül 250 g;
• sűrű tejföl - 2 nagy kanál;
• nagy cukor - 3 nagy kanál;
• nagy sötét mazsola - körülbelül 50 g (ízlés szerint);
• citrom – ¼ gyümölcs.

Főzési mód

Minden édes túrós tölteléket ugyanezen elv szerint készítenek. Először a tejterméket mixerrel simára keverjük, majd sűrű tejfölt és durva cukrot adunk hozzá. A hozzávalókat kanállal összekeverve félre kell tenni.

Ahhoz, hogy a desszert különösen illatos legyen, egy szelet citromot kell a töltelékbe tenni. De először meg kell őrölni egy turmixgépben a héjával együtt. A sötét mazsolát is alaposan le kell öblíteni, és forrásban lévő vízzel le kell forrázni. A jövőben az asz alt gyümölcsöket újra le kell öblíteni, és meg kell mentesíteni minden nedvességtől.

A végén tört citromot és duzzadt mazsolát kell az édes túrós masszába tenni, majd mindent alaposan összekeverni. Ezt követően a töltelékből nyugodtan készíthető finom töltött palacsinta.

Túrós desszert készítése almával és fahéjjal

A túrós-almás töltelék nem kevésbé népszerű a gyerekek körében, mint a banános tejmassza.

Elkészítéséhez a következő összetevőkre lehet szükségünk:

• szemcsés (száraz) rusztikus túró - körülbelül 300 g;
• sűrű tejföl - 2 nagy kanál;
• nagy cukor - 1 nagy kanál;
• édes lédús alma – 2 db;
• apróra vágott fahéj - 1/3 desszertkanál;
• folyékony méz - 2 nagy kanál.

Az összetevők előkészítése

Egy ilyen töltelék elkészítése előtt az érett gyümölcsöt fel kell dolgozni. Az almát meg kell hámozni, és a magdobozt el kell távolítani. Ezután nagy reszelőn kell lereszelni őket. Ezután a száraz rusztikus túrót turmixgéppel addig verjük, amíg homogén masszát nem kapunk.

Lépésről lépésre kitöltési folyamat

A tejtermékek és a gyümölcsök elkészítése után egy tálba kell keverni és alaposan össze kell keverni. A jövőben sűrű tejfölt és durva cukrot kell hozzáadnia az összetevőkhöz. Ezenkívül az íz és az illat érdekében tört fahéjat és folyékony mézet kell a töltelékbe tenni. Az összes összetevő összekeverése után meglehetősen édes és illatos masszát kell kapnia. Főzés után azonnal palacsinta töltelékhez ajánlott használni. Ha félretesszük a túrós-almás masszát, a gyümölcs megfeketedhet, és ronthatja a desszert megjelenését.

Fűszeres töltelék főzése palacsintához

Mielőtt megtennétúrós tölteléket, gondolja át, hogy végül milyen terméket szeretne kapni: édeset vagy sósat. Az első desszert elkészítéséhez használhatja a fenti receptek bármelyikét. Ha csípős ételt szeretne készíteni, ügyeljen a következő módszerre.

Tehát a fűszeres töltelék elkészítéséhez szükségünk van:

• nem savanyú túró 15% zsírtartalmú - körülbelül 250 g;
• édes paprika - 1 db;
• friss petrezselyem és kapor – egy kis csokor;
• gerezd fokhagyma - 2 gerezd;
• só, őrölt bors és édes paprika – ízlés szerint adjuk hozzá;
• marinált csiperkegomba - kb 180 g.

Hozzávalók elkészítése

Mielőtt ízletes töltelékkel palacsintát formázunk, minden összetevőt elő kell készíteni. Először is meg kell mosni az édes paprikát, és meg kell tisztítani a magoktól és a szártól. Ezután ürítse ki az összes sós vizet a pácolt gombákból, és tegye egy turmixgép tálba.

Töltelék elkészítése

Miután a kaliforniai paprikát a gombához adtuk, az összes hozzávalót nagy sebességgel péppé kell őrölni. Ezt követően hozzá kell adni a nem savas zsíros túrót, őrölt borsot, édes paprikát és sót. Az ismételt keverés eredményeként illatos, zamatos masszát kell kapnia.

A leírt műveletek elvégzése után a reszelt fokhagyma gerezdeket, valamint az apróra vágott friss fűszernövényeket a majdnem kész töltelékhez kell adni. A petrezselymet és a kaprot egyébként jobb éles késsel aprítani, nem turmixgéppel.

Kezdéspalacsinta

A fűszeres túrós töltelék elkészítése után elkezdheti tölteni a palacsintát. Minden termékbe egy teljes nagy kanál homogén masszát kell tenni. A lisztes terméket pontosan ugyanúgy kell becsomagolni, mint a legelső receptben.

Megjegyzendő, hogy ezek a palacsinták nagyon finomak az édes tészta és a sós töltelék kombinációjának köszönhetően.

Hogyan tároljuk a készételeket?

Ha töltött palacsintát készített későbbi használatra, lefagyaszthatja. Ehhez a félkész termékeket egy lapra kell fektetni, távolságot hagyva köztük (2-3 cm). Miután a termékek megszilárdultak, egy közös zacskóba helyezhetők, és ebben a formában legfeljebb három hónapig tárolhatók a fagyasztóban.

A töltött palacsintákat a jövőben serpenyőben, olajjal kikenve, tűzhelyen vagy sütőben kell melegíteni. Ezenkívül egyes háziasszonyok fagyasztott készételeket tesznek a mikrohullámú sütőbe.