2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Nyár elején az ágyásokban érik az eper. Ez egy nagyon ízletes és egészséges bogyó. A gyümölcsös finomságokat szeretik a gyerekek és a felnőttek. Az epret frissen fogyasztják vagy desszertekben készítik. A dzsemeknek és lekvároknak egyedi ízük van. Eperzselé is készül. Ez az étel kiváló desszert, amely minden ünnepi lakomán hasznos lesz, nem nehéz elkészíteni. A háztartásokat mindennap egyedi bogyós desszerttel kényeztethetik.
Az eperzselé gyors fogyasztásra készül, vagy télre szüretelik. Ebben a bogyóban nincsenek olyan anyagok, amelyek hozzájárulnának a gyümölcstömeg megszilárdulásához. Felmerül a kérdés, hogyan készítsünk eperzselét. Ebben az esetben zselatint használunk. A gyümölcsdesszert könnyen elkészíthető. A kertből frissen szedett bogyókból a gyerekek által szeretett édes étel - eperzselé - készíthető. A recept nagyon egyszerű. Egy édes desszerthez szüksége lesz:
- 500 gramm eper;
- 200 gramm cukor;
- 40 gramm zselatin.
Az eperzselé elkészítése zselatin áztatással kezdődik. Kettővel van telepohár forr alt vizet. 20 percen belül megdagad. Ebben az időben a bogyókat előkészítik: megmossák és eltávolítják a farkokat. Az epret egy serpenyőbe öntjük, és egy liter vízzel felöntjük. Az edényt a tűzhelyre tesszük melegedni. Amint a bogyós tartályban lévő víz felforr, levesszük a tűzről, és hozzáadjuk a cukrot. Az eperlevest jól összekeverjük. A koncentrált bogyószirup előállításához a cukrot teljesen feloldjuk. Ezután keverje össze a forró szirupot és a duzzadt zselatint. A keveréket jól összekeverjük, és az eperzselé elkészítéséhez előkészített formákba öntjük. Hűtőbe tesszük dermedni. Elkészült egy nagyszerű desszert.
Nyáron eperzselét készítenek télre. A betakarításhoz szüksége lesz:
- 1 kg frissen szedett eper;
- 1,5 kg cukor;
- 1, 5 teáskanál citromsav.
A tartósítás a bogyók elkészítésével kezdődik. Kiválogatják, megtisztítják és alaposan kimossák. Az elkészített epret egy tálba tesszük és fél adag cukorral beborítjuk. Néhány órán belül a tartály megtelik a bogyókból kiszabaduló lével. Miután megjelenik, adjuk hozzá a maradék cukrot, és helyezzük a tartályt a tűzre. Az eper masszának fel kell forrnia. Ezután 15 percig kell forralni. Egy kis tartályban keverje össze a forró szirupot és a citromsavat. Ezt az oldatot az elkészített epermasszába öntjük, és keverés közben öt percig forraljuk. A kész eperzselét steril üvegekbe töltjük és feltekerjük. Fordítsa fejjel lefelé a tekercseket, hagyja kihűlni.
Eperzselétélre zselatin hozzáadásával is elkészíthető.
Hozzávalók a betakarításhoz:
- 1 kg eper;
- zselatin 10 gramm;
- 2 gramm citromsav;
- cukor.
A bogyókat szétválogatjuk, megtisztítjuk és alaposan megmossuk, zománcozott edénybe helyezzük, és 500 ml vízzel felöntjük. A bogyós masszát 10 percig forraljuk. Ezt követően kinyomják a levet, amelyet eperzselé készítéséhez használnak fel. A leszűrt és felforr alt léhez adjuk a cukrot és felforraljuk. Forralás után duzzadt zselatint és citromsavoldatot adunk hozzá. Felforral. A masszát rendszeres keverés mellett a kívánt sűrűségre forraljuk. A kész zselét 0,5 literes, előkészített üvegekbe helyezzük. 10 percig sterilizáljuk és feltekerjük. Különféle bogyós zselét is készíthetsz.
Ajánlott:
A rizs főzése: alapvető szabályok és főzési titkok
A rizst a búzával és a kukoricával együtt okkal hívják a harmadik "kenyérnek". Ez bolygónk hárommilliárd lakosának napi tápláléka. Alapvetően rizst használnak kenyér helyett Ázsia lakossága. Valószínűleg észrevette, hogy az elmúlt évek milyen kevéssé befolyásolják a japánok, vietnámiak, thaiok megjelenését
A kakaópor főzése: recept fényképpel
Az igazi kakaó ízletes kiegészítője a reggelinek, a legfinomabb italnak azt tartják, ha magad készíted el. Csak tejre vagy vízre, kakaóporra és cukorra van szüksége. Ezek a receptek elmagyarázzák, hogyan készítsünk természetes kakaót porból, és élvezzük a finom tejes it alt
A rizs főzése köretnek: recept leírással, főzési jellemzőkkel
A rizs alapétel minden háziasszony arzenáljában. A főzési képesség fontos szerepet játszik, mert gyakran sokan rosszul csinálják. Köretnek tudnia kell rizst főzni, hiszen ez a készség a legváratlanabb pillanatban is jól jöhet
A szárított gombaleves főzése: hozzávalók, receptek, főzési tippek
A szárított gombaleves az orosz konyha hagyományos étele. Vargányából, vargányából, rókagombából, mézgombából és egyebekből készítik. Legjobb a levest vargányával vagy különböző gombák keverékéből főzni. Azt kell mondanom, hogy a friss leves nem olyan jó - nincs olyan élénk aromája, amit a szárítottak adnak
A rooibos főzése: különböző főzési módok, jellemzők, ízek
A közelmúltban a rooibos tea népszerűvé vált. Dél-Afrikából származó ital, ahol évszázadok óta fogyasztják. Az európai országokban csak nemrég vált ismertté, de máris népszerűvé vált. Végül is kellemes íze, szokatlan illata és tonizáló tulajdonságai különböztetik meg a többi teafajtától. A sok tápanyag jelenléte és a koffein hiánya pedig hasznossá teszi ezt az it alt. A legfontosabb dolog az, hogy tudja, hogyan kell megfelelően főzni a rooibost
