2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Szeretném megosztani veletek a titkokat és elmesélem, hogyan készítsek otthon konyakot holdfényből. Ennek az italnak a minősége nem okozhat kétséget, méltó versenytársa lehet a márkás konyaknak. Biztosan csak örömet fog szerezni a használatából. Ma a konyak általában az elit alkoholos italok kategóriájába tartozik. A klasszikus konyakot száraz fehérborok lepárlásával, majd tölgyfahordókban vagy tölgyforgáccsal ellátott tartályokban történő hosszú távú érleléssel állítják elő. Természetesen a konyak otthoni gyártása, valamint annak minősége messze nem rosszabb, mint a klasszikus változat. Ez nem egy elit, de egészen méltó ital lesz, amit végül beszerezhetsz.
Gyártás módja
Ahhoz, hogy otthon konyakot készíthess holdfényből, jó szőlőtermésre van szükség. Aztán lehetőség nyílik a szőlőborral való kísérletezésre.
Többnyire a legtöbbeta legjobb szőlőfajták a család igényeihez mennek, a többiből pedig igyekszünk egy jó házi konyakot készíteni. Kezdjük:
- olyan szőlőfajtákat, mint a Stepnyak, Lydia, Dove, Isabella, csak akkor szabad leszakítani, ha már teljesen érett;
- öntse a levet az ecsetekkel együtt, és öntse a serpenyőbe;
- adjunk hozzá cukrot (2 kg 1 vödör szőlőlére);
- fedjük le tiszta ruhával, és állítsuk erjesztésre (5-7 nap);
- naponta többször keverje meg a cefret;
- 7 nap elteltével a borélesztő jól kifejlődött (a bor illatának el kell mennie, a boros törpe repülni kezd, a pép elválik és a tetejére úszik), óvatosan öntse a levet egy előzőleg elkészített edényben nyomja meg a pépet egy csavarprésen;
- a kapott sörléhez ismét hozzáadjuk a cukrot (vödrönként 2 kg);
- öntse a gyümölcslevet üvegpalackokba (bármilyen más edényt, lehetőleg üveget választhat), a teljes térfogat legfeljebb 70%-át töltve. Ez azért történik, hogy a felszálló hab ne másszon át a palack nyakán az erjesztési folyamat során;
- tegyen további erjesztést vízzár alatt. A hőmérsékletnek 22%-nak kell lennie. Az otthoni konyakgyártás, vagyis az erjesztési folyamat három hétig tart. Észre fogja venni, ha a buborékok megszűnnek a vízzárban, és az élesztő már kicsapódott, akkor győződjön meg arról, hogy az erjesztés sikeresen befejeződött. Ezután öntsük fel a bort. Megkezdődik az otthoni holdfény elkészítése, mivel holdfényben kell desztillálnia a bort. Az első futás utánelkészült, a kapott terméket közönséges vízzel kell hígítani, amelynek térfogata megegyezik a kapott szőlő holdfény térfogatával.
Ezután ugyanazon szabályok szerint végezzük el a második és harmadik lepárlást. A harmadik lepárlás után tisztított boralkoholt kapunk, melynek erőssége 70-80%. Ezután hagyni kell az alkoholt tölgyfára főzni (a tölgyfahordó a legjobb), hogy az otthoni holdfényből származó konyak valódi konyakká váljon. Tehát ennek az alkoholos italnak az elkészítése természetesen munkaigényes folyamat. Kétségtelenül minden dicséretre méltó az, aki otthon is tud jó konyakot készíteni holdfényből.
Ajánlott:
Hogyan készíts otthon finom kávét: tippek és eredeti receptek
A kávé olyan ital, amely nélkül a bolygó felnőtt lakosságának nagy része nem tud nélkülözni. És hidegen és melegen is tálalhatjuk. A kávé nemcsak önmagában kiváló ital, de koktélok és különféle desszertek készítéséhez is felhasználható. De annyi recept létezik az elkészítésére, hogy a legkifinomultabb ínyencek is összezavarodhatnak sokszínűségükben
Hogyan válasszuk ki a megfelelő konyakot az üzletben: hogyan ne vásároljunk hamisítványt?
A konyakot a világ legkifinomultabb erős italának tartják. Ennek a nemes alkoholnak sokrétű íze és illata van. A vélemények alapján sok erős alkohol szerelmesei érdeklődnek a pálinka megvásárlásának kérdésében. És ez nem meglepő, mivel a boltok polcain ez az alkoholos termék nagyon széles választékban található
Hogyan készítsünk otthon konyakot szőlőből és holdfényből
Beszéljünk arról, hogyan készítsünk otthon konyakot. Ebben elvileg nincs lehetetlen – az első konyakot Franciaországban magántulajdonban készítették. Ön is megpróbálhatja megismételni ezt a technológiát türelemmel és némi felszereléssel
Hogyan készítsünk konyakot holdfényből – néhány egyszerű recept
Sokan jobban szeretik a házi alkoholos italokat, mint a boltiakat. A Moonshine nemcsak független alkoholos ital, hanem különféle likőrök, tinktúrák, konyakok készítésének alapja is. Az otthon elkészített konyak kellemes aromájú, könnyen iható, gyönyörű sötét borostyán színű
Konyak a holdfényből otthon: receptek, főzési jellemzők és ajánlások
A konyak az egyik leghíresebb erős alkoholos ital. Franciaországban régóta termelik napfényes tábláin termett szőlőből. Az ital olyan népszerű és kedvelt szerte a világon, hogy a franciák nemzeti kincsüknek tartják
