Hogyan válasszuk ki a megfelelő konyakot az üzletben: hogyan ne vásároljunk hamisítványt?

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A konyakot a világ legkifinomultabb erős italának tartják. Ennek a nemes alkoholnak sokrétű íze és illata van. A vélemények alapján sok erős alkohol szerelmesei érdeklődnek a pálinka megvásárlásának kérdésében. És ez nem meglepő, mivel ezek az alkoholtartalmú termékek nagyon széles választékban jelennek meg a boltok polcain. Ráadásul a piacot elárasztják a hamisított áruk. Hogyan válasszuk ki a megfelelő konyakot a boltban? Mit kell figyelembe venni, hogy ne legyen hamisítvány tulajdonosa? Csak ebben az esetben az ital meghozza a várt örömet. Ebből a cikkből megtudhatja, hogyan válasszon igazi konyakot az üzletben, és milyen árnyalatokra kell figyelnie.

Gyártó ország

Ha nem tudja, hogyan válassza ki a megfelelő konyakot az üzletben, először olvassa el a címkét. Fel kell tüntetnie az alkohol előállításának helyét. Ha ez Franciaország, akkor kétségtelenül igazi konyak van a kezében. Ügyabban, hogy a nemzetközi jog szerint a más államokban előállított alkoholos italok nem nevezhetők konyaknak. Az érlelt szőlőpárlatok esetében más név is szerepel, mégpedig a brandy. Ennek ellenére a legtöbb gyártó cég figyelmen kívül hagyja az ilyen formaságokat. Ez különösen a Grúziában, Moldovában, Ukrajnában, Örményországban, Abháziában és Oroszországban termelt alkohol esetében figyelhető meg. A számos fogyasztói vélemény alapján azonban nem csak Franciaországon belül készülnek jó konyaktermékek. Például a jó örmény konyakról sok pozitív vélemény van. Bárhogy is legyen, a franciában készült szőlőpálinka garancia a minőségre. Ha az it alt más állapotban készítik, fennáll annak a veszélye, hogy íze és aromája rosszabb lesz.

Az árról

Aki érdeklődik, hogyan válasszon jó minőségű konyakot az üzletben, annak ajánlható, hogy figyeljen az árára. Egy jó alkoholos ital nem kerül olcsóba. A szakértők szerint a konyak költségét a gyártás technológiája határozza meg. Például egy 0,5 literes szőlőpárlat előállításához fiatal borra van szükség (5 liter). Ide tartozik a tölgyfahordós érlelés is. Az eredmény egy meglehetősen lenyűgöző mennyiség, amely méltányosnak tekinthető mind a francia konyak, mind a más országokból származó szőlőpálinkák esetében. Ha valaki nem tudja, hogyan válassza ki a megfelelő konyakot az üzletben, annak az árra kell összpontosítania, ami átlagosnak számít a piacon lévő, azonos korú alkoholos termékek esetében. Az olcsó alkohol választásával Öntudatosan kockáztatja magát.

Hol vásárolhat alkoholt?

Profi kóstolók szerint a konyak magas ára nem garantálja a magas minőséget. A modern technológiának köszönhetően a csalók sok olyan konyakmárkát hamisíthatnak, amelyek megbízható védelemmel rendelkeznek. A hamisított termékek gyártói ügyesen utánozzák az alkohol állagát, aromáját és színét. Ehhez elég egy olcsó párlatot megtölteni bizonyos színezékekkel és aromákkal. Hogyan lehet ilyen esetben? Mindenekelőtt ki kell zárni a kérdéses üzleteket. Például standok és kis üzletek. A hamisítvány megszerzésének kockázata minimális lesz, ha egy szupermarketbe vagy egy szaküzletbe megy konyakért.

Pack dizájn

Hogyan válasszuk ki a megfelelő konyakot az üzletben? Mire kell még figyelni? A szakértők szerint meg kell vizsgálnia az it alt tartalmazó tartály megjelenését. Az igazi konyakot kivétel nélkül mindig üvegekbe töltik. Nagyon sokféle formájuk van. Minden attól függ, hogy az adott gyártó mit preferál. Egyes konyakmárkák lehetnek egyszerű és aszkétikus üvegekben. Néhányat összetett architektúra, nagyszámú jelölés és arc jellemez. A tartály eredeti formája további védelmet jelent, mivel a csalók számára nem lesz könnyű meghamisítani.

Címke

Egy üveg valódi konyakos címkénmindig szépen ragasztva. A tartályon egyenletesen helyezkednek el, nincsenek ragasztócsíkok. Drága papírból címkéket készítenek. Kellemes tapintású és enyhén hullámos. Hasonló papírt használnak a bankjegyek gyártásához. A címkének részletes információkat kell tartalmaznia az alkoholtartalmú termékekről. Például fel van tüntetve a konyak gyártója, az alkoholos ital összetétele, az érlelési időszak és a palackozás dátuma. Oroszországban az üvegedényeket továbbra is egy meghatározott vonalkóddal ellátott jövedéki bélyeggel látják el, aminek köszönhetően az alkohol azonosítható az EGAIS rendszerben.

Parafa

Mielőtt a boltban konyakot választana, nézze meg az üvegen lévő dugó minőségét. Hermetikusan le kell zárni. Ez akkor lehetséges, ha az alkoholt ténylegesen a vállalkozásnál állítják elő. A nyak mindig speciális polilaminát sapkával van lezárva. A parafákat többnyire a parafa tölgy kérgéből készítik. Ha a konyak olcsó, akkor parafa helyett a legtöbb esetben agglomerált vagy szintetikus dugót használnak. A parafa legyen T alakú. Felső része kerámia műanyaggal, üveggel vagy más anyaggal borított.

A felállásról

Nem nehéz megismerkedni a konyak tartalmával a címkéjére nézve. Ennek az alkoholnak az alapját a konyakpárlat képviseli. Termesztésükhöz hagyományosan fehér szőlőfajtákat használnak, nevezetesen a Montil, Calombard, Sémillon, Ugni blanc, Folignan és Select fajtákat. A konyak egy vagy több fajtát tartalmazhat. Ezenkívül ezek az alkoholtartalmú termékek mindigtanninokkal, etil-észterekkel, szerves savakkal és tanninokkal fűszerezve. A gyártók vizet, cukrot és karamelt használnak adalékanyagként.

A fenti összetevők klasszikus szabványnak számítanak, és a Franciaországban gyártott konyakokhoz szükségesek. A Franciaországon kívül előállított szőlőpálinkák összetétele kissé eltérő lehet. Hogyan válasszuk ki a megfelelő örmény konyakot a boltban? Ezt vizuálisan is megteheti. A minőségi italnak kristálytisztának kell lennie. Ha felhősödés vagy üledék van, akkor valószínűleg hamisítványról van szó. Szakértők szerint a konyak megváltoztathatja a színét attól függően, hogy mennyi ideig érlelik hordóban. Például a fiatal konyakra a világos sárga szín jellemző. Idővel sötétbarna színű lesz.

A záridőről

Ez tekinthető a termékek költségét meghatározó fő tényezőnek. Minél tovább érlelik a konyakot tölgyfahordóban, annál jobb. Ezért ez meg fog jelenni az árában. Ha igazán jó minőségű konyakot szeretne választani, akkor a leghosszabb expozíciós párlatot vegye be. A címkén megnézheti, hogy mennyi ideig volt az alkohol egy hordóban. A következő szimbólumok egyikének jelen kell lennie:

• V. S. Azt jelzi, hogy a konyak két éves.
• Kiválóbb. A hordóban való tartózkodás időtartama nem kevesebb három évnél.
• V. S. O. P. Öt éves termék.
• X. O. A konyak több mint hat éve van hordóban.

A Franciaországon kívül gyártott szőlőpálinkák egyediek vagy hagyományosak, szüretek és gyűjthetők. Egyetlen állvány akár 5 évig. A párlat öregedését a címkén csillagok jelzik. Minden csillag a hordóban töltött évet jelöli. A vintage címkék KV (6 év expozíció), KVVK (8 év), KS (10) és OS (12 év expozíció) címkével vannak ellátva.

A gyűjtemény különleges italnak számít. Ez a konyak legalább 23 évig érlelt. Annak ellenére, hogy a hosszú expozíciós termékek drágábbak, nem mindig rendelkeznek elképesztő érzékszervi tulajdonságokkal. Előfordulhat, hogy a 10 éves periódusú konyakokat eredeti illat és meglehetősen közepes íz jellemzi. Ha nem szakértő ezen a területen, akkor nem kell túlfizetnie az alkohol kora miatt. A fogyasztói vélemények alapján gyakran találnak nagyon jó konyakokat, amelyek érlelési ideje nem haladja meg az 5 évet.

Hogyan válasszunk jó pálinkát az üzletben?

Vásárlás előtt értékelje a termékeket a következő paraméterek szerint:

• Fontoljuk meg, melyik palack alakú. A tartályban nem lehet forgács vagy más sérülés.
• Az igazi konyak sűrű, viszkózus és olajos textúrájú üledék és szennyeződések nélkül.
• Nem kívánatos olyan konyakot vásárolni, amelynek ára 500 rubel alatt van.

A konyak minőségének biztosítása érdekében a szakértők azt javasolják, hogy gyorsan fordítsa fejjel lefelé a tartályt. Ha jó az ital, akkor olajos csíkokban fog lefolynifalat, és egy nagy csepp leesik alulról. Előfordulhat, hogy a tartály a tetejéig tele van alkohollal. Ebben az esetben is fejjel lefelé kell fordítani. A jó minőségű alkoholban először a nagy buborékoknak kell felkelniük, majd a kicsiknek.

Mit tanácsolnak a szakértők?

Azok a fogyasztók, akik nehezen választják a konyakot, a következő márkákat ajánlhatják. A Martell, Remy, Martin, Hennessy és Courvoisier francia konyak márkák nagyon népszerűek.

Az örmények közül: "Noy", "Ararat", "Akhtamar", "Vaspurakan", "Dvin" és "Sargis". Az Eniseli, Egrisi, Batumi, Askaneli Grúziában, a Lezginka, Old Koenigsberg és Derbent pedig Oroszországban készül. A moldovai gyártású konyakmárkák közül a "Doina", a "Sunny Calarasi" és a "White Stork" nagyon népszerűek.