Kalóriatartalmú ételek – hogyan válasszuk ki a szervezetünknek megfelelő napi étrendet

Kalóriatartalmú ételek – hogyan válasszuk ki a szervezetünknek megfelelő napi étrendet
Kalóriatartalmú ételek – hogyan válasszuk ki a szervezetünknek megfelelő napi étrendet
Anonim

A táplálkozás hatékonyságának meghatározásához mindenekelőtt az élelmiszerek kalóriatartalmára és energiaértékére kell figyelni. Így például a sertéshús, a vaj, a csokoládé tartalmazza a legtöbb zsírt. A sertéshús energiaértéke is magasabb, mint például a pulykahúsé.

A termékek kalóriatartalma
A termékek kalóriatartalma

Megjegyzendő, hogy az élelmiszerek víztartalma is befolyásolja azok kalóriatartalmát. Például a vizes, de nem magas szénhidráttartalmú zöldségeket és gyümölcsöket ajánlják a dietetikusok leggyakrabban.

A növényi termékek kalóriatartalma alacsonyabb, mint az állati termékeké. Ezenkívül a bennük lévő rostok segítik az emésztést, mivel lassítják a szénhidrátok és zsírok felszívódását.

Mekkora legyen a napi étkezés kcal értéke?

Ma ez a kérdés sokakat aggaszt. És mivel minden embernek más-más mutatója van a magasságra, életkorra, súlyra és létfontosságú tevékenységre, ennek megfelelően a termékek kiválasztásaa táplálkozásnál a kalóriatartalomnak is eltérőnek kell lennie.

A termékek kalóriatartalma általánosan elfogadott ajánlásokat tartalmaz a használatukra. Tehát a középkorú férfiaknak körülbelül 3200 kilokalóriát kell kapniuk étellel a nap folyamán. A nők kisebbek - akár 2500 kilokalóriát is elérhetnek. Az idősek napi étrendjének összeállításakor figyelembe kell venni mozgásszegény életmódjukat.

Mi befolyásolja az ember energiafelhasználását?

Kalória főtt csirke
Kalória főtt csirke

Mindannyian fáradtnak és energiaszegénynek érezzük magunkat a munka vagy a testnevelés eredményeként. Az élelmiszerek fogyasztása és a szervezet általi felszívódása közvetlenül befolyásolja az emberi állapotot. Az anyagcserére is nagy figyelmet kell fordítani.

Az élelmiszerek kalóriatartalma nagy jelentőséggel bír életünkben, ezért a tudósok speciális módszereket fejlesztettek ki a különféle tevékenységekben részt vevő emberek konkrét energiaköltségeinek gyors kiszámítására.

Fontolja meg a csirkehús fogyasztásának kérdését étrendünkben, egészséges-e, mennyi a kalóriatartalma. Ez a kérdés leginkább a nőket érdekli, hiszen mindig a családjuk egészségére gondolnak.

kcal termékek
kcal termékek

Tudnia kell, hogy a csirkehúst jelentős – 22,5%-os – fehérjetartalom jellemzi, valamint a szervezet normális működéséhez szükséges szinte teljes készlet a meglévő aminosavakból. Mindez elsősorban a többi húsfajtától különbözteti meg. Ezenkívül a csirke gazdagsága jelentős mennyiségben rejliknyomelemek: magnézium, kalcium, kálium, szelén, vas és mások. Foszfortartalmát tekintve pedig a csirke nem rosszabb, mint a tenger gyümölcsei.

Azt azonban el kell mondani, hogy a csirkehús is káros lehet. Ezt a gyártók tisztességtelensége magyarázza. Az antibiotikumok és növekedési hormonok használata a csirkék termesztésében csak rontja a húst. Ezért az elkészítésekor jobb, ha előforraljuk öt percig, majd leengedjük az első vizet, ami csak javítja a minőségét, és nem befolyásolja a főtt csirke ízét és kalóriatartalmát.

Ajánlott: