Hogyan válasszuk ki a megfelelő ízű teát

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Az ínyencek biztosak abban, hogy a kiváló minőségű természetes tea önmagában is jó. Ez egy önellátó termék, amely nem igényel ízesítő adalékanyagokat. De akkor miért szeretik sokan az ízesített teát?

Nézzük ki, mi ez a teák kategóriája.

Mik azok az ízek?

Annak érdekében, hogy a közönséges teát pikantériával, új ízzel és aromával adják, a gyártók különféle aromás adalékokat használnak.

Két típusra oszthatók:

• szintetikus, amelyek kémiai tartósítószerek. Mondanom sem kell, ez a legolcsóbb módja a tea átalakításának. Sőt, alapként (maga a tea) általában meglehetősen alacsony minőségű kiindulási terméket használnak.
• természetes, amely illóolajokat, fűszereket, gyógynövényeket, gyümölcsdarabokat és virágokat tartalmaz.

Az ízesítés módszerei

A tea kiváló nedvszívó, mert nagyon gyorsan felszívja a szagokat és sokáig megtartja azokat. Az aromatizálás három módja ennek a tulajdonságán alapul.

1. Az úgynevezett kontakt aromatizálás. Ez a legidőigényesebb, legdrágább, de egyben a legkifinomultabb módszer is. Fűszereket és gyógynövényeket adnak az ízesített teához a szárítási szakaszban. UtánA folyamat végén az adalékanyagokat leválasztják a tealevelekről, ami tovább lehetővé teszi a tea természetes aromája és ízének megőrzését, csak finom illatot adva. A tea pontosan annyit szív fel, amennyit képes felszívni anélkül, hogy túlterhelnénk idegen aromával.
2. Tea feldolgozása illóolajokkal és kivonatokkal. Ez a módszer kicsit egyszerűbb és nem olyan kifinomult, mint az előző, de ennek is megvannak az előnyei. A tea-kivonat arányának megfelelő arányával gazdag választékát veszi fel.
3. Természetes étrend-kiegészítők. A gyümölcs- és virágdarabokat a csomagoláskor teával kombinálják. Az eredmény egy nagyon szép megjelenésű keverék. Az ilyen összetevőkkel ízesített tea azonban főzéskor gyakorlatilag elveszti valódi ízét és illatát, és ezeket a tulajdonságokat ízekre adja. Ezenkívül ezekben a teákban tartósítószereket is használnak, hogy az adalékanyagok ne romoljanak meg.

Különleges ízű teák

Még azok is, akik szkeptikusak az ilyen teákkal kapcsolatban, nem tudják de elismerni, hogy vannak köztük nagyon híresek és tiszteltek az egész világon.

Ez egy "Earl Grey"-vel ízesített fekete tea, amelyhez bergamott illóolajat adnak, és a keverék kínai fekete, indiai hosszúlevelű és ceyloni laza levelű teát tartalmaz. Ez a nemes ital nyugtatja az idegeket, oldja a fáradtságot és a feszültséget, mivel kellemes lazító hatású.

A zöld ízű teák szintén világelsők. Ez a jázmin tea, amely különleges helyet foglal el köztük. Övéjázminvirággal együtt legfeljebb négy hónapig tárolják, majd az utóbbiakat kézzel eltávolítják a teából. Nyugtató hatású, hasznos neurózisok és álmatlanság esetén, valamint serkenti az agyműködést is.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő teát?

Tudnia kell, hogy minden illat tartalmaz bizonyos információkat. Az alapján, hogy milyen ízekre hajlamos, nemcsak azt határozhatja meg, hogy jelenleg mire van szüksége a szervezetének, hanem javíthatja egészségét is.

Amikor ízesített teát választasz, hallgass magadra, bízz a testedben – jelezni fogja, mire van szüksége.

Ha szeretné kipróbálni a vanília vagy fahéj ízű teát, akkor valószínűleg a szervezetének szüksége van pihenésre.

Ha alacsony a vérnyomása, és hiányzik a pozitív, akkor vonzó lesz a bergamott, a citrom vagy a menta illata.

Az eper vagy csokoládé ízét általában azok választják, akiknek endorfin (örömhormon) hiányuk van.

Ne feledje, hogy a gyömbértea segít megszabadulni a megfázástól és melegen tart, míg a rózsaszirom tea erősíti a memóriát és javítja a hangot.

Kísérletezzen különböző illatokkal. Nemcsak nagy örömet szerez a teával, hanem a testének is jót tesz.

Hogyan főzz ízesített teát?

Ahhoz, hogy ízletes teát kapjunk, speciális edényben kell főzni.

Kérjük, vegye figyelembe, hogy az agyag teáskanna nem alkalmas erre, mivel nagyon jól elnyeli és tárolja a szagokat. Ezért teát főzniegy új kiegészítéssel fennáll annak a veszélye, hogy az előző kompozíciót adja ki.

A fém edények sajátos utóízzel rontják el a teát.

Az ízesített teát legjobb porcelán teáskannában főzni. Először forrásban lévő vízzel leforrázzuk, majd törölközővel letöröljük. Ezt követően teát öntünk bele és felöntjük vízzel. Az ízesített zöld tea hőmérséklete körülbelül +85 °C és a főzési idő 4 perc, a fekete tea pedig körülbelül +95 °C. 5-7 percig kell hatnia.

Ha hab képződik az ital felületén, az azt jelenti, hogy a teát megfelelően főzték, és fogyasztásra kész.

Reméljük, hogy ajánlásaink hasznosak lesznek az Ön számára, és segítenek a megfelelő ízesítésű teák kiválasztásában. Kellemes teapartit!