2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A Martini (vermut) egy nagyon régen létrehozott alkoholos ital. Az egyik leggyakoribb változat szerint a martini összetételét maga Dr. Hippokratész dolgozta ki. Egy napon észrevette, hogy a gyógynövénytörkölybe kevert bor pozitív hatással van a betegekre. Ha ezt szedték, sokkal gyorsabban felépültek.
Nézzük meg ennek az italnak a klasszikus fajtáit, derítsük ki, mire kell mindenekelőtt odafigyelni, hogy ne vegyünk hamisítványt, és hogy miben különbözik a martini a vermuttól.
Mi az a vermut?
Arra az egyszerű kérdésre, hogy miben különbözik a martini a vermuttól, kevesen tudnak pontos választ adni. Először is határozzuk meg, hogy mi is az a vermut. A "vermut" szó fordításában azt jelenti, hogy "üröm". A gyártók különféle illatos fűszeres és gyógynövényeket adnak a szeszezett borhoz. A névből könnyen kitalálható, hogy ezeknek az adalékoknak az alapja az üröm. Ezenkívül a vermut összetétele körülbelül 35 gyógynövényt tartalmazhat: citromfű, menta, orbáncfű, kamilla,gyömbér, koriander és mások.
A gyógynövényeket 20 napig infundáljuk, ezalatt a gyanták, illóolajok és egyéb szükséges anyagok feloldódnak, létrehozva a szükséges csokrot. A gyógynövénykivonat beszerzése után borral keverjük össze. Ezután alkoholt és cukrot adnak az italhoz. Az alkohol az aromás anyagok jobb tartósításához és oldhatóságához szükséges, míg a cukor kisimítja a túlzott keserűséget. Az elvégzett műveletek után a vermutot erősen felmelegítjük, majd lehűtjük. Az így kapott it alt 3-4 hónapig kell infundálni, néha ez az időszak akár másfél évre is meghosszabbítható.
A vermut sokféle változatban kapható: fehér vermut, amely 10-15% cukrot tartalmaz; rózsaszín, körülbelül 15% cukrot tartalmaz; vörös vermut – 15% és több.
Martini
Martini (vermut), mi az? A Martini az olasz pincészetekben előállított vermut márka. 1847-ben véletlenül két szokatlan személyiség találkozott Torinóban: Alessandro Martini borkereskedő és Luigi Rossi gyógynövénykutató. Új ötletekre és ízekre törekedve cserélték ki tudásukat abban a reményben, hogy egy nem mindennapi italhoz juthatnak, amely örömet és örömet okoz az embereknek. Sok-sok kísérlet eredményeként sikerült megalkotniuk egy ízben és energiában teli it alt, ami mostanában oly népszerű. Sikeres kísérletük eredményét „Martini Rossinak” nevezték el. Ezt követően 1863-ban megalakították a Martini vermut céget Martini & Rossi néven.
Amint azt már megértette, a két ital közötti különbség kérdésenem megfelelő, mivel a martini vermut. A "Martini" védjegy hihetetlenül népszerűvé vált, szinte egyet jelent a "vermut" szóval. Gyakran előfordul, hogy aki meg akarja próbálni a vermutot, az martinit kér a boltban. Sokan azonban nem tudják, hogy ennek az italnak sok gyártója van. Olaszországon kívül számos országban gyártanak vermutot: Franciaországban, Spanyolországban, az USA-ban, Németországban, Argentínában, Oroszországban, Ukrajnában, Romániában, Magyarországon, Moldovában stb.
Martini Bianco
A Vermouth Martini Bianco a 20. század elején jelent meg. Friss citrus íze van, egészen érdekes felhangokkal. Meglepően ötvözi az üröm keserűségét és fanyarságát kellemes édes jegyekkel. Ez a vermut elég erős, de erőssége szinte észrevehetetlen. A Vermouth Martini Bianco száraz fehérborból készül, melyhez lágy édes virágfűszereket és aromás gyógynövénykivonatokat adnak (a kivonat szantálfát, rebarbarát, szegfűszeget, hajdina gyökereket stb. tartalmaz). A vermut kellemes színű, és elnevezése az elkészítési folyamat során használt fehér vanília virágokról származik. Ezt az it alt a fiatal lányok kedvelik. Számos lehetőség kínálkozik a használatára. Tiszta formájában zöld olívabogyót vagy citromot, jeget adnak a Martini vermuthoz. Fogyaszthatod gyümölcslével, szódával, tonikkal. A vermut alapján különleges ízű koktélokat készítenek.
Martini Extra Dry
Ez a faj a száraz egyik fajtájavermut. Bemutatójára az 1900-as újév ünneplésekor került sor. A Vermouth Martini Extra Dry-t nagyra értékelték, és azonnal nagy sikert aratott. Szép világos színe van. Ennek az italnak az a sajátossága, hogy megkóstolás után egyetlen gramm keserűséget sem fog érezni. Kellemes illatú ez a Martini vermut, melyben virágos jegyek, gyümölcs és bogyós motívumok egyaránt megkülönböztethetők. Ennek az italnak egy másik előnye a minimális cukortartalom.
Tálalás előtt egy üveg vermutot le kell hűteni 10-15 fokra, mert melegen elveszik az ital kiváló íze. A tapaszt alt kóstolók azt tanácsolják, hogy ezt a vermutot tiszta formában használjuk, mert így tárulnak fel ízi tulajdonságai a legteljesebben. Hígíthatjuk kevés vízzel, jéggel, tegyünk bele egy szelet citromot. Ezenkívül a martini jól passzol fehér rumhoz, ginhez, whiskyhez, konyakhoz és vodkához.
Martini Rosso
Martini Rosso különbözik a többi magas cukortartalmú (16%), meglehetősen erős szilárdságú és gazdag vörös színétől. Ízében hasonlít a Martini Bianco vermuthoz. Az édes fehér ital a Rosso elkészítésének alapja. A Martini Rosso előállításához először fehér vermutot készítenek, amelyhez azután különféle összetevőket adnak az íz és az illat fokozása érdekében.
A vermutnak kellemes karamell íze van, az első korty után grapefruit és szőlő utóíze van. Igyál rendesenKülönféle sajtokhoz, olajbogyóhoz, diófélékhez és kekszethez illik.
Hogyan ne vásároljunk hamisítványt?
A Martini vermut erőssége az ital típusától függ. A Bianco, Rosso, Rose erőd körülbelül 16%, az Extra Dry - 18%, a legerősebb - Bitter, 25% -os erősséggel, csak Martini és Rossi gyártja. Nem meglepő, hogy a világszerte kedvelt vermutokat gyakran hamisítják. Néha, ha csak az üveget nézzük, nehéz eldönteni, hogy igazi Martini-e (vermut) vagy sem.
Több szabály van, amelyeket betartva bizonyos mértékig megvédheti magát a rossz minőségű vermut vásárlásától.
- Először is, csak szaküzletekben vásároljon martinit. Ez alól kivételt képezhetnek a jól ismert cégek nagy internetes portáljai.
- Másodszor ügyeljen az ital erősségére. Még egy fokos eltérés is azt jelenti, hogy hamisítvány van előtted.
- Nézd meg az árat. A Martini (vermut) nem lehet kevesebb, mint 300-400 rubel. Természetesen az ünnepek előtti leárazások idején az ára csökkenhet, de nem sokat.
Tanácsok szakértőktől és igazi martiniértőktől
Hogyan tanácsos martinit inni? Számos módja van, nézzünk meg néhányat. A Martinit nem ajánlatos egy kortyra inni, mert csak kis kortyokban nyílik meg az illat és a finom íz teljessége.
Igyon vermutot tiszta formában és hígítva, vagy különféle koktélok részeként. Ami a száraz vermutokat illeti, jobb, ha nem hígítjuk, nem keverjük össze, és hűtve használjuk. Fontos, hogy ne felejtsük el, hogy a vermut aperitif, igya meg a vacsora elején.
Azonos nevű koktél
Van egy meglehetősen elterjedt koktél, ami gin és vermut alapú, a Martini Dry. Nevét alkotója – Martini de Toguia – tiszteletére kapta. Ez jóval a jól ismert védjegy előtt történt.
Az eredeti koktél egyenlő arányban ginből és vermutból állt. De idővel odáig jutott, hogy a poharat csak enyhén leöblíthetjük vermuttal, mielőtt gint öntünk bele. Érdekes módon a híres James Bond igazi ismerője volt egy ilyen koktélnak, csak a gint vodkára cserélték és vermutot adtak hozzá - egy fehér Martinit.
Egy kicsit a martini reklámról
A márkát világszerte népszerűsítő 007-es ügynök mellett ezt a csodálatos it alt a névadó Kamenskaya tévésorozat hősnője is reklámozta. A főszerepet játszó Elena Yakovleva azt állította, hogy ennek a vermutnak köszönhetően csodálatos és kiszámíthatatlan ötletek születnek a fejben, felgyorsulnak a gondolkodási folyamatok. Ki tudja, talán van ebben valami, mert maga Hippokratész okkal beszélt a vermut gyógyító tulajdonságairól.
A Martini márka nem igényel különösebb reklámozást, hiszen már most is nagy népszerűségnek örvend a show-biznisz sztárjai között. Emlékezzen arra a hirdetésre, amelyben Gwyneth P altrow azt mondja: "My martini, kérem!". A márka reklámjai egyszerűek és emlékezetesek, mert a minőségi italhoz nem kell állandóreklámozás.
Ennek az isteni italnak az említése is a csodálat, a luxus, a kikapcsolódás és a felülmúlhatatlan élvezet elvárás érzését kelti.
Ajánlott:
Légi édességek: mi a különbség a mályvacukor és a mályvacukor között?
A mályvacukor és mályvacukor a legkedveltebb édesség, amelyet nem csak minden élelmiszerboltban megvásárolhatsz, hanem otthon is elkészítheted magad. Mi a különbség, mi az egyes édességek összetétele, és mi a hasznosabb - megtudjuk a cikkből
Mi a különbség a keserű csokoládé és az étcsokoládé között: összetétel, hasonlóságok és különbségek, hasznos tulajdonságok
A csokoládé finomságok sok szerelmese nem is gondol arra, hogy mi a különbség a keserű csokoládé és az étcsokoládé között. Hiszen mindkettő rendkívül népszerű a különböző korú fogyasztók körében. De a különbség e kétféle édesség között meglehetősen jelentős
Mi a különbség a forró csokoládé és a kakaó között: a termékek összetétele, főzési jellemzők, hasonlóságok és különbségek
A "kakaó" és a "forró csokoládé" kifejezéseket olyan gyakran használják felváltva, hogy sokan ugyanannak az italnak tekintik őket. Igen, mindkettő a legjobb menekülés a hideg téli napok elől, de az elkészítési módjuk és az összetevőik teljesen mások. Tehát mi a különbség a kakaó és a forró csokoládé között?
Hogyan válasszuk ki a megfelelő konyakot az üzletben: hogyan ne vásároljunk hamisítványt?
A konyakot a világ legkifinomultabb erős italának tartják. Ennek a nemes alkoholnak sokrétű íze és illata van. A vélemények alapján sok erős alkohol szerelmesei érdeklődnek a pálinka megvásárlásának kérdésében. És ez nem meglepő, mivel a boltok polcain ez az alkoholos termék nagyon széles választékban található
A legnépszerűbb ital finomságai: mi a különbség a granulált kávé és a fagyasztva szárított kávé között
Cikk az instant kávégyártási technológia bonyolultságáról. A szövegben számos olyan kérdésre talál választ, amelyek a fagyasztva szárított és a granulált kávé közötti különbségekre vonatkoznak. Milyen kávét válasszunk, miben térnek el ennek az italnak a fajtái, és mire kell figyelni vásárláskor
