Majonézes tojás: recept fényképpel

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Az ünnepi készülődés során gyakran felmerül a kérdés, hogy milyen ételek díszítik majd az aszt alt. Valaki nem mer letérni a megszokott útról, és régi és bevált recepteket használ. Valaki meg akar próbálni valami újat, és elkezdődik a korábban soha nem főzött ételek keresése.

Azonban mindkét esetben hivatkozhat a majonézes tojás receptjére. Ennek az egyszerű és szerény ételnek egyedi íze van. És mindez annak köszönhető, hogy a számukra készült tölteléket a legkülönfélébb módon lehet használni.

Majonézes tojás

Hozzávalók:

• tojás - 5 db;
• fiatal hagyma - 3 db;
• vaj - 25 gramm;
• só - 1/4 teáskanál;
• sárgarépa - 50 gramm;
• majonéz - 50 gramm;
• hagyma - 50 gramm;
• bors – 3 csipet.

Tojásfőzés

Valószínűleg nehéz lesz azonnal megmondani, hogy mely termékek nem alkalmasak majonézes töltött tojáshoz. A számos elérhető recept szerint a töltelék lehet hús, zöldség, hal, gomba. Majonézes tojáshoz is használhatóhalkonzerv, sajtok és vörös kaviár. Nem kell mindent felsorolni. Bármilyen töltelék ízletessé és eredetivé teszi az ételt. Egyébként a fürjtojást is lehet tölteni. Tekintsük az egyik egyszerű és olcsó lehetőséget a tojások majonézzel való töltésére. Ennek ellenére az utolsó előétel nagyon finom lesz.

Természetesen a majonézes töltött tojás elkészítésekor először fel kell főzni. Célszerű egyforma méretű csirketojást venni és a serpenyő aljára tenni. Öntsünk hideg vizet, és adjunk hozzá egy teáskanál sót, hogy megakadályozzuk a repedést. Forraljuk fel a tojásokat nagy lángon, majd csökkentsük a hőt, és forraljuk tovább nyolc percig. Ezután engedje le a forrásban lévő vizet, és töltse meg a serpenyőt hideg vízzel. A tojásoknak teljesen ki kell hűlniük, mielőtt héjat lehessen húzni.

Ezután mindegyik tojást hosszában kétfelé vágjuk egy éles késsel. Vegyük ki róluk a sárgáját, és tegyük egy külön edénybe. A fehérjékre még nincs szükségünk, ezért el kell halasztani. Most itt az ideje, hogy folytassa a zöldségtöltelék főzését a majonézes tojás receptje szerint. Egy kis sárgarépát meghámozunk, megmossuk és finom reszelőn felaprítjuk. Éppen ellenkezőleg, a meghámozott hagymát apró kockákra vágjuk. Ezután mártsuk a vajat a serpenyőbe, és mérsékelt lángon olvasszuk fel. Először a hagymát tegyük a sütéshez, majd öt perc múlva a sárgarépát.

Adjon őrölt borsot és sót a zöldségekhez. Kevergetve addig pirítjuk, amíg a hagyma enyhén aranybarna és a sárgarépa megpuhul. Közben villával megkeverjük, jól pépesítjük.tojássárgáját külön kirakva. Adjuk hozzá a kívánt állapotra sült hagymát és sárgarépát. Adjunk hozzá majonézt a keverékhez, hogy szellősséget adjunk. Keverjük össze és kóstoljuk meg a sót, ha nem elég, akkor tegyünk hozzá egy kis sót.

tojástöltés

A tojásfehérjét megtöltjük az elkészített masszával, és vágott oldalukkal felfelé kiterítjük. Öblítse le a fiatal hagymát, és rázzon le annyi vizet, amennyit csak lehetséges. Ezt követően a zöldséget durvára vágjuk. Meglocsoljuk vele a töltött tojásokat. Nem tilos bármilyen más zöldet használni, amit kedvelsz.

Harminc percre kész harapnivaló, tedd a hűtőbe. Mellesleg, az ilyen majonézes töltött tojások meglehetősen alacsony kalóriatartalmúak. A szósz kivételével minden összetevő alacsony kalóriatartalmú. A főzéshez választott recept lehetővé teszi a zöldségek ízesítését nem közönséges majonézzel, hanem könnyű és nem zsíros tejföllel. Ebben a változatban mindazok engedhetik meg maguknak ezt a finom falatot, akik szigorúan számolnak minden elfogyasztott kalóriát. Kihűlés után a töltött tojást ebédre a főétel mellé tálalhatjuk.

Hallakonzervvel töltött tojás

Terméklista:

• majonéz - 100 gramm;
• tojás - 7 db;
• kapor - fél csokor;
• só - 3 csipet;
• halkonzerv olajban - 2 üveg;
• hagyma - 1 fej;
• őrölt bors – 2 csipet.

Főzési folyamat

Ehhez a majonézes tojásos recepthez (fotó mellékelvecikkben) bármilyen olajos halkonzervet használhatsz tetszés szerint. Megfelelő makréla, lazac, szardínia, tonhal, saury és rózsaszín lazac. Ez az előétel spratttal készül. Az étel meglehetősen gazdag ízű, és akár egy ünnepi lakomára is tökéletes. A recept nem igényel hosszas előkészítést, lehetővé teszi, hogy nem csak ünnepnapokon, hanem hétköznapokon is elkészítheti ezt a finom falatot.

Ahhoz, hogy a jövőben nyugodtan elkészíthessük a tölteléket, először fel kell főzni a csirketojást. Ehhez tegye őket egy serpenyőbe, töltse fel hideg vízzel, és küldje el a tűzhelyre. Ha a tojás korábban a hűtőszekrényben volt, mindenképpen öntsünk egy kanál sót a folyadékba. Ellenkező esetben nagy a valószínűsége annak, hogy megrepednek, és nem lehet őket töltelékhez használni. A tojások felforrása után hét-kilenc percig kell főzni, de nem tovább. Túlsütve elvesztik az ízüket. Miután megfelelő ideig forr altuk őket, engedjük le a forrásban lévő vizet, és töltsük fel hideg vízzel a serpenyőt. Hagyjuk kihűlni benne a tojásokat. Ezután meghámozzuk és félbevágjuk. A sárgáját válasszuk szét, és tegyük egy tálba vagy tálba. Ezt követően mindent jól összegyúrunk.

A töltelék következő köre. A meghámozott hagymát nagyon apróra vágjuk, és a sárgájához adjuk. A friss kaprot öblítsd le, vágd le a nagy gallyakat, vágd fel, és tedd ki a sárgájához is. Ezután nyisson ki egy üveg sprattot, és engedje le az összes olajat. A halat tányérra tesszük, és villával pépesítjük. Ezután adjunk hozzá apróra vágott sprattot a töltelék többi összetevőjéhez. Ízesítsük sóval, fekete borssal és öntsük bele a majonéz felét.

Mindent alaposan összekeverünk, és az elkészített töltelékkel megtöltjük a félretett csirkefehérjéket. Adjunk a tölteléknek tojás alakút. Tedd őket egy tányérra. Mindegyik tetejére tegyünk egy kis majonézt, és ha szükséges, egy kis kaporszálat. Tálaljuk a töltött tojást majonézzel, burgonyapürével vagy főtt rizzsel díszítve.

Saláta tojással, zöldségekkel és csirkefilével

Hozzávalók listája:

• tojás - 5 db;
• Pekingi káposzta - 250 gramm;
• kaliforniai paprika - 1 db;
• csirkefilé - 350 gramm;
• paradicsom - 3 db;
• só - ízlés szerint;
• zöldhagyma - 4 db;
• szójaszósz - 2 evőkanál;
• uborka - 3 db;
• olívaolaj - 20 milliliter;
• majonéz - 300 gramm;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• őrölt bors – néhány csipet.

Salátafőzés

Könnyű, finom és gyönyörű saláta tojással és majonézzel elkészíthető második fogásként ebédre, és egészséges, gyomrot nem terhelő vacsoraként. Először is mossuk meg a csirkemelleket, szárítsuk meg, dörzsöljük be sóval és fekete borssal, és tegyük egy serpenyőbe. Olívaolajon puhára sütjük őket. A zöldségeket jól megmossuk és feldaraboljuk. Bolgár paprika - szalma, paradicsom - szeletek és uborka - félgyűrűk. Öblítse le a zöldhagymát, és vágja fel a tollakat a karikák fehér részével együtt.

Kemény tojás salátához, lehűtjük, meghámozzuk és durvára vágjuk. A csirkefilét főzés után felvágjukközepes méretű kockák. Elkészítés után keverje össze az összes összetevőt egy salátástálban. Ezután el kell készítenie a szószt. Öntsünk szójaszószt egy kis tálba, adjunk hozzá majonézt, és nyomjuk meg a meghámozott fokhagymagerezdeket. Keverjük össze, és öntsük a szósz többi összetevőjére. Keverjük össze az egészet, és hagyjuk a zöldségeket és a húst fűszeres szószban ázni körülbelül húsz percig. Tálaljon finom és egészséges salátát tojással az asztalra.

Így főzhetsz töltött tojást majonézzel. Ebben az esetben tetszőleges más hozzávalót is adhatunk a töltelékhez. Aki pedig nem akar a töltelékkel vacakolni és tojást tölteni, ugyanazokból az alapanyagokból finom salátát készíthet.