Majonézes pite: recept fényképpel

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Sokan hallottuk a közmondást: "A kunyhó nem piros a sarkokkal, hanem piros a pitéktől." Valóban, azokban a házakban, ahol érezhető a házi sütemények, muffinok illata, vidám a hangulat, és barátságosabb a kapcsolat a családtagok között. Minden háziasszonynak megvan a maga jellegzetes pite receptje.

Nézzük meg a lehetőségeket a majonéz hozzáadásával. Ezt a terméket már régóta használják sütéshez, ami szokatlanul ízletesnek bizonyul. A cikk elolvasása után megtudhatja, hogyan kell majonézzel pitét sütni. A főzés receptje, valamint az apró trükkök, amelyek lehetővé teszik a sütés művészetének tökéletes elsajátítását, alább találhatók.

A majonéz előnyeiről

A népszerű szósz eredete Franciaországból származik. Bárhol, ahol majonézt adnak hozzá! Salátákban, levesekben, főételekben, süteményekben és desszertekben. Annak ellenére, hogy sok ételhez majonézt adnak,egyesek azt hiszik, hogy ez nagyon egészségtelen. Ez valóban? A majonéz nagyon magas kalóriatartalmú termék, 100 gramm termék akár 800 kcal-t is tartalmazhat. De ha ésszerű mennyiségben használják, akkor kézzelfogható előnyökkel járhat a szervezet számára. Felsoroljuk az előnyöket:

• javítja a haj, a köröm és a bőr megjelenését;
• segíti a jobb emésztést
• növeli az immunitást.

Majonéz összetétel

Mielőtt rátérnénk a pitereceptekre, emlékezzünk arra, hogy miből áll a francia konyha egyik legnépszerűbb szósza. Szóval, mit tartalmaz a legáltalánosabb majonéz? Felsoroljuk az összes összetevőt: napraforgóolaj; tojás; só; cukor; citromlé. Amint látja, a termékek összetétele meglehetősen egyszerű, és nem lesz nehéz saját maga elkészíteni a majonézt. Erről később beszélünk.

Majonéz készítés otthon

Annak érdekében, hogy ez a finom szósz jót tegyen szervezetünknek, és ne ártson, jobb, ha nem a boltban vásárolja meg, hanem saját kezűleg készíti el. Mi kell ehhez? A lehetőségek széles választéka áll rendelkezésre. Az egyik legegyszerűbb receptet ajánljuk. Készítse el a következő ételeket:

• 2 sárgája;
• egy hiányos pohár olívaolaj (körülbelül 200 gramm);
• egy teáskanál mustár;
• egy kis fekete bors (nem adható hozzá);
• egy teáskanál 6%-os ecet;
• citromlé; só ízlés szerint.

Kezdje el a házi majonéz készítését. Egy mély tálban keverjük össze a sárgáját; ecet; só, bors. mustárnagyon óvatosan, eleinte csak fél kanállal adjuk hozzá, majd ha kész a majonéz, szükség esetén ugyanannyit. Az egészet mixerrel jól felverjük, amíg meg nem nő. Nyomja ki egy citrom levét, legfeljebb egy teáskanálnyit. Nagyon óvatosan adjuk hozzá az olajat, és azonnal keverjük össze mindent. A házi majonéz fogyasztásra kész. Ha egyszer kipróbálja, nem fogja újra használni a boltban vásárolt terméket.

Majonézes pite: recept fotóval

Beszéljünk a legfinomabb és legegyszerűbb lehetőségekről.

1. Majonézes káposzta pite receptje.

Nagyon sok lehetőség van, itt van egy, aminek elkészítése nagyon kevés időt vesz igénybe. A következő termékekre lesz szükségünk:

• tojás - 1-2;
• majonéz - fél pohár;
• vaj - 3 evőkanál;
• szóda - fél teáskanál;
• só és liszt ízlés szerint;
• közepes káposztavilla;
• 2 evőkanál napraforgóolaj.

Kezdjük el a főzést. Felveszünk egy tojást és összekeverjük a majonézzel. Hozzáadjuk az olvasztott vajat. Sózzuk, szódát adunk hozzá. Keverje össze mindent újra. Annyi lisztet veszünk, hogy tésztát készítsünk, mint a palacsintához. Előkészítjük a tölteléket. Ehhez mossuk meg a káposztavillákat, távolítsuk el a rossz leveleket, vágjuk le a villa felét. A káposztát apróra vágjuk, és enyhén megpirítjuk egy serpenyőben, amelyet előzőleg napraforgóolajjal megöntöttünk. A tepsit kikenjük vajjal és ráöntjük a tészta egy részét, majd rátesszük a tölteléket, a többit megkenjükteszt. Betesszük a sütőbe. Főzési idő - 35-40 perc.

2. Pite majonézzel és tejföllel. A recept annyira egyszerű, hogy még az is megkapja a tortát, aki úgy döntött, hogy először készíti el. Tehát a következő termékekre van szükségünk:

• Majonéz és tejföl egyenként 100 gramm;
• napraforgóolaj - 15 gramm;
• liszt - egy pohár;
• csirke tojás - 1;
• cukor - 2 teáskanál;
• só - evőkanál;
• sütőpor.

A liszt és a sütőpor kivételével mindent összekeverünk. Mindent jól összekeverünk. Adjunk hozzá lisztet és egy kevés sütőport. A tésztát összegyúrjuk. Nem lehet túl meredek vagy folyós. A töltelék bármi lehet. Javasoljuk az olajos halkonzerv fogyasztását. A tészta egy részét kinyújtjuk, és sütőlapra vagy tepsire tesszük. A halat villával pépesítjük és rátesszük, majd a tészta maradék felével lezárjuk a lepényt. Süssük a sütőben 30-35 percig.

Tészta készítése majonézes pitékhez

Minden hostessnek megvannak a maga titkai és trükkjei. Kínálunk egy tésztareceptet, amivel különböző töltelékű lepényeket készíthetünk. Verjünk fel egy tojást, majd adjunk hozzá 100 gramm kefirt és majonézt, adjunk hozzá lisztet sütőporral, hogy nem túl sűrű tésztát kapjunk. Mindent jól összekeverünk. Már csak ki kell választani a tölteléket, amellyel főzni fog.

Zselés majonézes pite: recept fotóval

Ez egy igazi lelet a háziasszonyok számára. Végül is a zselés piték elkészítése nagyon kevés időt vesz igénybe, de nagyon ízletesnek és levegősnek bizonyulnak. Íme néhány recept az Ön számára.

1. Zselés majonézes pite receptje káposztával és darált hússal

Szükségünk lesz:

• fél pohár liszt;
• 100 gramm kefir;
• ch. l. sütőpor;
• napraforgóolaj;
• tojás;
• 100 gramm majonéz;
• 3-4 tk cukor;
• só;
• íj;
• bármilyen darál;
• káposzta.

Kezdjük el a töltelékből elkészíteni a pitét. A hagymát apróra vágjuk és napraforgóolajon enyhén megpirítjuk. A darált húst szétterítjük és tovább sütjük. Adjunk hozzá egy kis vizet. A káposztát csíkokra vágjuk és darált hússal pároljuk. Ízlés szerint sózzuk, borsozhatjuk is. 10-15 perc múlva vegyük le a tűzhelyről. Készítsd elő a tésztát (recept fent). A formát enyhén megszórjuk búzadarával, és ráterítjük a tészta felét, majd a tölteléket és a maradék felét. Finoman simítsuk el a pite tetejét. Most tedd be a sütőbe 45-50 percre.

2. Zselés pite receptje majonézzel és tejföllel

A töltelék bármi lehet:

• gomba hagymával;
• friss vagy savanyú káposzta;
• burgonya;
• halkonzerv;
• fényszórók stb.

Ez egy nagyon egyszerű és ízletes lehetőség. Neki szükségünk van:

• 4 evőkanál majonéz;
• 5 evőkanál. l. tejföl;
• 1 tojás;
• só;
• cukor;
• fél csésze liszt;
• sütőpor.

Vegyünk mély ételeket, és kezdjük el elkészíteni a tésztátpirogue. Vegyünk egy tojást, és jól rázzuk fel. Ezután adjunk hozzá majonézt, óvatosan keverjük össze mindent. Adjunk hozzá sót és cukrot ízlés szerint. Tejföllel megkenjük, ha alacsony kalóriatartalmú pitét szeretne főzni, akkor vegyen kis zsírtartalmú tejfölt. Lassan beleöntjük a lisztet, és alaposan keverjük tovább az egészet. Adjunk hozzá egy teáskanál sütőport. Elkészítjük a tölteléket. A tészta felét a formába öntjük. Rátesszük a tölteléket és a maradék tésztát. Betesszük a sütőbe. 45-50 perc múlva a torta kész.

Lekvárral és mákkal

Készíthetsz édes pitét majonézzel? Az általunk kínált recept pozitív választ ad a fenti kérdésre. Készítsünk lepényt, mákkal. Ízletes és gyengéd, elkészítése könnyű és egyszerű. Mi kell ehhez? A szükséges termékek listája így fog kinézni:

• Fél csésze kristálycukor (körülbelül 125 gramm).
• 2 evőkanál mák.
• Egy étkezési tojás.
• Három-négy kanál tetszőleges lekvár (ha nagyon édes, két kanál is beletehet).
• 4 evőkanál búzaliszt.
• 3-4 evőkanál. l. finomított napraforgóolaj.
• Fél teáskanál szódabikarbóna. Nem szükséges külön eloltani.
• Egy citromsav kés hegyén.
• Öt evőkanál majonéz.

Vegyünk egy mély csészét vagy serpenyőt, és keverjük el benne: tojás; majonéz, vaj, cukor. Az egészet alaposan összekeverjük, mixerrel lehet verni. Ebben az esetben a pitea majonéz (a recept más összetevőket is tartalmaz) csodálatosabb és levegősebb lesz. De ha erre egyáltalán nincs idő, akkor semmi szörnyű nem fog történni. Ezután adjunk hozzá lekvárt, citromsavat és szódát a kapott masszához. Az egészet újra jól keverjük össze. Végül adjunk hozzá lisztet. Az összes csomót alaposan keverjük össze. Vegyünk egy piteformát vagy egy mély tepsit. Kenjük meg napraforgóval vagy vajjal, és tegyük ki pontosan a tészta felét. Szórjuk meg a mákot, hogy egyenletesen fedje a torta felületét. A maradék tésztát rákenjük. Jól szintezzünk. 35-40 percre betesszük a sütőbe. Enyhén hűtve tálaljuk.

A szakma trükkjei

• Készítettél házi majonézt, de sűrű? Hígítsuk fel kevés vízzel, feltétlenül forraljuk fel.
• Ha azt szeretné, hogy a majonézes pite kevésbé legyen kalóriatartalmú, vegye be a receptben előírt fele mennyiséget, és adjon hozzá kefirt vagy joghurtot.
• A majonéz elkészítésekor vegye figyelembe, hogy az olajat nem lehet egyszerre a keverékbe önteni. Ez kis adagokban történik, hogy a szósz egyenletes legyen.
• A majonézes, zselésített káposztás pite receptje nagyon egyszerű. De még itt is vannak apró trükkök. A tapaszt alt háziasszonyok tudják, hogy a káposztát alaposan össze kell törni, mielőtt tésztával öntik. A főzési idő lerövidül, és egyszerűen elolvad a szájban.
• A kész süteményt megszórhatjuk szezámmaggal.
• Ha a káposzta levelei kemények, akkor a legjobb, ha egy kicsitpörkölt, hogy puha legyen a pite.

Néhány szó a záráshoz

Majonézes pite (a recept, és több is megtalálható a cikkben) nem nehéz elsajátítani. Ez az étel hamarosan az egyik kedvenced lesz.