2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Miért kell sült leveshez? Kiderült, hogy ez a fontos félkész termék legalább több cél elérésével elkészíthető. A zöldséges pác arra jó, hogy szinte minden levest illatosabbá és szebbé varázsoljon. Hogy időt takarítson meg (bármilyen furcsán is hangzik most). A körültekintő háziasszonyok pecsenyét is készítenek leveshez. Egyszer megteszik egy bizonyos ideig. Ezután kis adagokban lefagyasztják a kihűlt barnulást, és miután például este eljöttek a munkából, minden első fogást gond nélkül elkészíthetnek, közben hozzáadva a stratégiailag készletezett leves alapanyagot.
Mi a sült leveshez?
Öntet, amely általában több, zsírban vagy növényi olajban sült zöldségből áll – ez a sütés. Ezenkívül ezt a félkész terméket passerovkának vagy sütésnek nevezik. A rántott leves a neve ellenére számos más ételhez felhasználható. Fő feladata, hogy adjonkulináris remekmű, élénkebb ízzel és színnel.
Változatai
A zöldségsütés (vagy sütés) fő összetevői a hagyma és a sárgarépa. A hagyma előpirítása érdekesebb módon változtatja meg ízét és megjelenését. A sárgarépa is szebben néz ki, és egyben aranyszínűre színezi az edényt. Leveshez kevergetve, hagymából és sárgarépából, kiegészíti a savanyúságot, borsólevest, tésztával és zöldségekkel.
Az általános recepthez finomra vágott, édes paprikát is adhatunk, és ekkor új ízjegyekkel csillog majd az étel. Ugyanez történik, ha néhány gerezd fokhagymát facsarsz a levessütésbe (a főzés végén).
Paradicsom vagy paradicsom, nyers cékla is szerepelhet a leves receptjében - ez a félkész termék fényes borscs készítésére alkalmas. A kaliforniai paprika és a fokhagyma darabjai is jól jönnek itt. Általában a növényi (és nem csak) összetevők kombinálásával akár saját receptet is kitalálhatsz.
Könnyű rántható leves receptje
Először is, tanuljunk meg egy egyszerű sültet főzni. Csak hagyma és sárgarépa kell neki. Szüksége lesz egy serpenyőre és szagtalan növényi olajra is. Minden terméket a következő mennyiségben átveszünk:
- sárgarépa - fél kiló;
- hagyma - fél kiló;
- sovány olaj, ízesítetlen - 100 milliliter (kb. fél pohár);
- a serpenyő a legnagyobb.
Főzési mód
És most a levessült elkészítésének részletei. A hagymát megtisztítjuk az ehetetlen elemektől. A sárgarépát alaposan megmossuk, a héját lehúzzuk róla, tetszőleges frakciójú reszelővel ledaráljuk. Ha szereti a nagyobb sárgarépa forgácsokat, használjon nagyobb reszelőt. Csak darabokra lehet vágni. Ha Önnek (vagy gyermekeinek) nem tetszik ennek a gyökérnövénynek az íze, használjon finom reszelőt.
Vágja le a hagymát, ahogy kényelmes. Általában a kockára vágott étel elfogadhatóbb.
És most felmelegítjük a serpenyőt a tűzhelyen, miután mind a száz milliliter olajat az aljára öntöttük.
Melyik zöldséget sütjük először? Úgy tartják, hogy a sárgarépa jobb. De ez a szabály csak akkor igaz, ha a sárgarépát durva reszelőn átdörzsöljük vagy darabokra vágjuk. A finomra reszelt gyökérzöldségeket a hagyma után adjuk hozzá.
A sárgarépát közepes lángon puhára sütjük. Ne feledkezzünk meg a keverésről, hogy a zöldség egyenletesen süljön. Amint az olaj elkezdi felszívni a vöröses sárgarépa levét, ideje bevezetni a hagymát. Kiöntjük, és időnként megkeverve, mérsékelt lángon sárgarépával együtt megfőzzük. Amikor átlátszóvá és gyönyörű árnyalatúvá (aranyszínűvé) válik, kapcsolja ki a tűzhelyet.
A kész párolást lehűtjük és műanyag zacskóba tesszük. Használhat műanyag edényt a félkész termék lefagyasztásához.
A készre fagyasztott hagymás és sárgarépa-sütés felhasználási módja egyszerű: vágjuk le a szükséges mennyiséget, és tegyük egy majdnem kész levesbe. 2-5 percig várjuk enyhe forrását. Ezalatt a sült felolvad és összekeveredikfőétel. A leves egyedi ízt és gyönyörű megjelenést kap.
Ha borsos rántást szeretne készíteni, kövesse a receptet, és adjon hozzá paprikadarabokat a másodikként megadott zöldséggel.
Zöldségek sütése borscsleveshez
A leves-borscht (vagy káposztaleves) sütését ugyanúgy készítjük el, mint a sárgarépa-hagymás levest. De a sárgarépát és a reszelt céklát a hagyma után adják hozzá. Egy evőkanál 9%-os ecetet adunk egy ilyen sülthez a főzés végén, hogy a cékla ne veszítse el fényességét. Adjuk hozzá a leveshez, és ne forraljuk fel. Így a borscs élénk színű lesz.
Ajánlott:
Mikor adjunk babérlevelet leveshez, húsleveshez, borscshoz
Úgy tűnik, mindig is babérlevelet használtunk a főzéshez, és mi olyan nehéz ezt a fűszert használni? Bedobtam a fazékba meg minden. De kiderül, hogy nem minden olyan egyszerű, és még egy extra levél is könnyen elronthatja az ételt. Szeretné megtanulni, hogyan hozhatja ki a húsleves fő ízét? Mikor adjunk babérlevelet a leveshez? Akkor olvass tovább
Melyik sajt illik leveshez? Hogyan készítsünk sajtkrémlevest
Ezeknek a legfinomabb ételeknek a receptjei az egyik vezető helyet foglalják el az analógok között. A közelmúltban a háziasszonyok egyre gyakrabban teszik fel a kérdést a fórumokon: hogyan kell főzni a levest ömlesztett sajtból? A szakértők szerint finom sajtleves elkészítéséhez jobb ömlesztett sajtokat használni, mivel ezek plasztikusabbak, és jól oldódnak a forró húslevesben, étvágygerjesztő tejszínt adva az ételnek
Ízletes almabor. Recept otthoni használatra
A házi bor mindig sokkal finomabb, mint a boltban vásárolt. Végül is pontosan tudja, milyen összetevőket használtak a receptben. A házi bor nem tartalmaz káros színeket vagy ízeket. A kiváló minőségű termékek kiegyensúlyozott készlete teljesen egyedi ízt ad az alkoholnak. És élvezheti egy ilyen ital aromáját az egész lakoma alatt. A házi almabor készítése nagyon egyszerű. Még egy kezdő szakács is megbirkózik ezzel a feladattal
Cseresznyeszilva lekvár: főzési titkok, előnyök, betakarítás későbbi használatra
A szilva hosszan tartó hőkezelés után is megőrzi a vitaminokat és a kifejező ízt. Ismerve ennek a gyümölcsnek a tulajdonságait, könnyedén készíthet saját maga is télire cseresznyeszilva lekvárt, a hideg évszakban pedig finom desszertekkel örvendezteti meg otthonát
Főtt kukorica. Recept otthoni használatra
A főtt zöldségek és gabonafélék nagyon egészséges termékek. Azonban nem csak a nagy mennyiségű vitamin jelenléte teszi ezt az ételt hihetetlenül népszerűvé. Például a főtt kukoricacsutka teljesen egyedi és csodálatos ízű. Önálló ételként vagy köretként is tálalható. Még az ismerős hús is ilyen eredeti kísérettel teljesen új ízárnyalatokat kap
