Orange mannik – a legjobb receptek sütőben és lassú tűzhelyen

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Egy hideg téli estén különösen szeretnék illatos, ízletes és egyszerű pitét főzni teához. Így a narancs, a kardamom és a fahéj aromája elterjedt az egész házban, erős étvágyat okozva minden családtagban. Mindezek a kívánságok teljes mértékben összhangban állnak egy egyszerű és nagyon ízletes narancssárga mannikkal. És mindenkinek, aki ragaszkodik az egyházi böjthöz, jól jön a narancsleves nagyböjti mannik receptje, amely szintén könnyen és gyorsan elkészíthető.

A finom manna készítésének titkai

A manna elkészítésekor figyeljen a következő ajánlásokra:

1. Ahhoz, hogy a manna jól megkeljen sütés közben, a búzadarának kellően meg kell duzzadnia a tészta dagasztása előtt. Ehhez öntse a gabonát egy tálba, és öntsön folyadékot: tejet vagy kefirt.
2. Ha narancslevet adunk a tésztához, akkor már nem szükséges a szódát ecettel oltani, mert a lé elegendő savat tartalmaz.
3. A narancssárga mannik átlagosan 40-55 percet vesz igénybe. A pite készenlétét fapálcával vagy fogpiszkálóval ellenőrizzük.
4. A Mannikot csak előmelegített edénybe szabad tennisütő.
5. A sütemény nedvesebbé tételéhez sütés után narancssziruppal is áztathatja.

A lényeg, hogy ragaszkodjunk a recepthez, és akkor nem érnek meglepetések a mannasütésnél.

Narancsos manna kefires receptje

A Mannik az alábbi recept szerint nem csak kefiren, hanem savón is elkészíthető. Ettől nem lesz kevésbé ízletes és illatos.

A narancssárga mannikot kefiren a következő sorrendben készítjük el:

1. A búzadarát (1 evőkanál) egy tiszta edénybe öntjük, és egy pohár kefirre öntjük. Mielőtt a tésztához adná a kefires-búzadara masszát 30 percig állnia kell az asztalon.
2. Ekkor a sütő 180 fokra melegszik elő.
3. Egy pohár cukrot mixerrel felverünk a tojással (2 db). Az eredmény könnyű és buja masszának kell lennie.
4. A felvert tojáskeveréket hozzáadjuk a megduzzadt búzadarához, és jól összekeverjük. Ezután a lisztet átszitáljuk (5 evőkanál), és hozzáadunk egy zacskó sütőport (11 g).
5. A narancshéjat finom reszelőn a kész tésztába reszeljük, és a fóliáról meghámozott narancsdarabkákat adjuk hozzá.
6. Az illatos tésztát olajozott formába rakjuk.
7. A mannikot 45 percig sütjük a sütőben.

Narancsos mannik tojás és liszt nélkül

Ez a manna minimális összetevők felhasználásával készül. Nem kell hozzá liszt vagy tojás, de ettől nem kevésbé pompás és ízletes, mint a többi pite.

A narancssárga mannikot a következő recept szerint készítheti el:

1. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra.
2. Meleg joghurtot (2 evőkanál) és egy pohár cukrot habverővel felverünk.
3. Adjunk hozzá szódát (1 teáskanál), és jól keverjük össze.
4. Szórj rá búzadarát (2 evőkanál), és keverd újra jól.
5. A mannik lágyabbá tétele érdekében ajánlatos növényi olajat (2 evőkanál) hozzáadni a tésztához.
6. A már összegyúrt tésztához őrölt narancshéjat (2 evőkanál) adunk, ami helyettesíthető ugyanannyi friss, kockára vágott naranccsal. Kívánság szerint adhat hozzá még egy kis fahéjat és kardamomot (¼ teáskanál mindegyiket).
7. A formát a tésztával 20 percre az előmelegített sütőbe küldjük. Ezután a hőmérsékletet 200-ról 180 fokra kell csökkenteni, és további 30 percig kell tovább sütni a mannikot.

Nagyböjti narancsos mannik: recept lével

Ez a mannás recept tökéletes azoknak, akik böjtölnek templomot. Narancslevet adunk hozzá az íz és a nedves állag érdekében. Az eredmény egy nagyon finom, sovány narancssárga mannik.

Az elkészítésének receptje a következő:

1. Tegyünk egy pohár (200 ml) narancslevet egy tálba, és öntsünk rá ugyanannyi búzadarát.
2. Ezt követően öntsön növényi olajat (100 g) és öntsön 200 g cukrot.
3. Hozzáadunk egy narancshéjat, majd az edény tartalmátjól keverjük össze és hagyjuk az asztalon 20 percig.
4. Ekkor a tepsit kikenjük vajjal és megszórjuk búzadarával.
5. A lisztet (200 g) és a szódát (1 teáskanál) egy tálba szitáljuk, és duzzadt búzadarát.
6. A tésztát alaposan összegyúrjuk. Simának és csomómentesnek kell lennie.
7. A Mannik előmelegített sütőben (180 fok) 40 percig sütjük, vagy amíg a fogpiszkáló meg nem szárad.

Hasonlóképpen, lassú tűzhelyen is főzhet sovány narancssárga mannikot. Ehhez a gyúrt tésztát egy olajozott tálba helyezzük, majd beállítjuk a "Sütés" módot. A főzési idő 50-60 perc.

Mannik narancshéjjal a tejben

Még egy finom, narancs ízű mannikot kínálunk. A főzés elején egy pohár tejet öntünk egy tálba búzadarával (1,5 evőkanál). Amíg a búzadara megduzzad, 3 tojást egy pohár cukorral fehéredésig kell verni. Ezt követően a tojásos keverékhez adjuk az olvasztott vajat (100 g), a sütőport (2 teáskanál), a vanillint, a lisztet (0,5 evőkanál), a narancshéjat és a megduzzadt búzadarát.

A meggyúrt tésztát kivajazott formába fektetjük, amelyet azonnal az előmelegített sütőbe (180 fok) küldünk. 40 perc elteltével fogpiszkálóval ellenőrizzük a sütemény készenlétét. A narancslére kihűlt mannikot porcukorral meghintjük. Jól harmonizál a tea vagy a meleg tej ízével.

Ízletes narancssárga mannik lassú tűzhelyen

A lassú tűzhelyben legalább a péksütemények előkerülnekfinom, mint a sütőben. De nem lehet benne arany kérget kapni a lepényen. Általában a narancssárga manna elkészítésének folyamata a következő:

1. Egy pohár (200 ml) joghurtot és ugyanennyi cukrot mixerrel felverünk. A szódát azonnal hozzáadjuk (1 teáskanál). Néhány perc múlva a tömegnek növekednie kell és habossá kell válnia.
2. Most hozzáadhat búzadarát (1/2 csésze), lisztet (2/3 csésze), növényi olajat (75 ml), narancshéjat, fahéjat, kandírozott gyümölcsöket.
3. A kész tésztát olajjal kikent tálba tesszük.
4. A multicooker "Sütés" üzemmódja 50 percre van beállítva. A pite készenlétét fogpiszkálóval ellenőrizzük.

Kész narancssárga mannik önthető a tetejére sűrített tejjel és megszórhatjuk kókuszdióval.