Hogyan kezdjünk el nyers étrendet? A nyers táplálkozásra való hatékony átállás rendszere

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Hogyan kezdjünk el nyers étrendet? Ez manapság gyakori kérdés. Nézzük meg közelebbről. A nyers ételek fogyasztása manapság rendkívül népszerű. Akár azt is mondhatjuk, hogy ez nem egy hétköznapi diéta, hanem egy egész életforma. Sok ember gyökeresen megváltoztatja az életét, amikor nyersélelmiszerré válik. Különösen a baráti kör, a szakma és az érdeklődési kör változik. Ennek a gondolatnak a hívei a természet törvényei szerint élnek, növelik az immunitást a lyukban való úszással, meditációval, pozitívumot hozva. De mindenekelőtt táplálék gyógyítja meg őket. Ebben a tekintetben vannak fanatikus támogatói a nyers táplálkozásnak, vagy éppen ellenkezőleg, heves ellenzői. És mégis mi ez: divatos diéta vagy a legjobb életmód?

A nyers étrend előnyei és ártalmai az alábbiakban kerülnek bemutatásra.

Mi ez?

Ennek a táplálkozásnak a fő gondolata az a kijelentés, hogy az ember aza természet szerves része. Ezért nem ehet olyat, ami nincs benne, például sült burgonyát, grillcsirkét és más hasonló ételeket. Ezért a nyers étrend megköveteli a szokásos menü elutasítását, amit már régóta megszoktunk. Hogyan kezdjünk el nyers étrendet?

A természetes termékek, amelyeket e diéta követői élőnek neveznek, sok vitamint, ezen kívül ásványi anyagokat és nyomelemeket tartalmaznak, amelyek jelentős része a hőkezelés során megsemmisül. Nyers formájukban pedig jobban megőrzik és tökéletesen felszívódnak a szervezetben. Így a nyers ételek diétás menüjének felépítésének fő elve az, hogy az ételeket kizárólag nyers formában fogyasszuk.

A feldolgozott élelmiszer méregnek minősül. És nem csak azokat, amelyeket a gyorséttermekben árulnak. Ez az állítás részben megmagyarázza a tudományt. A sütés, valamint a főzés, sőt a gőzfeldolgozás is azt a tényt eredményezi, hogy a termékek nemcsak elveszítik minden hasznos tulajdonságukat, hanem káros tulajdonságokat is szereznek. Például rákkeltő anyagok jelennek meg benne - olyan anyagok, amelyek rosszindulatú daganat kialakulását okozhatják, és ezen kívül izomerek vagy szabad gyökök. Ezért a nyers ételek étrendje ragaszkodik az "élő" étrendhez és a gyorsételek elutasításához. Ez a megközelítés nullára csökkenti a veszélyes anyagok szervezetbe jutását.

A nyers táplálkozás alapelvei kezdőknek

A nyersélelmesek igazuk bizonyítására hangsúlyozzák, hogy csak a hőkezeléssel nem érintett termékek tartalmaznak úgynevezett enzimeket, amelyek a földi élet minden részecskéi,amelyek lehetővé teszik a zöldségek és gyümölcsök megfelelő megemésztését a szervezetben. Ezekkel az anyagokkal a csecsemő szervezetében maximális a kínálat, de az idő előrehaladtával csökken. De rendszeresen pótolható. A nyers étrendre váltás segít ezen.

A szokásos menü minden ember számára a hámozott étel. De a héjban található a hasznos anyagok maximális mennyisége. Ezenkívül a hosszú ideig tárolt termékek káros tartósítószereket tartalmaznak színezékek vagy ízfokozók formájában. Természetesen elfogadhatatlanok a nyers étrendben.

Különös figyelmet érdemel a különböző termékek egyidejű használatának kérdése. A termékek gyakran nem kompatibilisek egymással, sok időt, ráadásul energiát igényel az emésztésük, ami felszívódási zavart okoz. A banán, majd a csíráztatott gabonafélék használata közötti intervallum betartása hozzájárul ahhoz, hogy a szervezetben alacsony energiaköltséggel emésztődnek fel. Az el nem költött energiát pedig a szervezet öngyógyításra használja fel. A nyers étkezési diéta sokak számára érdekes.

A nyersélelmesek úgy vélik, hogy az alultápláltság minden betegség sarokköve, legyen szó anyagcserezavarokról, szívbetegségekről vagy idegbetegségekről. És csak a nyers étrendnek köszönhetően igazán minőségi életmódot folytathat, és emellett megszabadulhat az egészségügyi problémáktól, elérve a kívánt hosszú élettartamot.

Megtekintések

Többféle nyers élelmiszer létezik. Ebben az esetben a nyersélelmesek véleménye eltér. Néhányan közülük ezt hiszikaz egészséges életmód fenntartásához elegendő a zöldség-gyümölcs étrend betartása, míg mások észreveszik, hogy nem lesz felesleges hússal és tejjel diverzifikálni. Tehát manapság a következő nyers táplálkozási típusokat különböztetjük meg:

• Vegyes vagy más módon - mindenevő nyers étrend. Ezen a típuson belül bármilyen nyers élelmiszer korlátozás nélkül fogyasztható, legyen szó növényi vagy állati táplálékról. A hús a hallal, a tejjel és a tojással együtt főzhető. Szárított hús megengedett. Ezen kívül a nyersélelmesek kis mennyiségű borsot és sót, valamint növényi olajat és mézet adnak hozzá ízlés szerint.
• Vegán nyers étrend. Ezt a lehetőséget széles körben használják. Támogatói kizárólag növényi eredetű élelmiszereket fogyasztanak zöldek, bogyók, gyümölcsök, zöldségek és gabonafélék formájában. Ezek a nyers élelmiszerek közé tartoznak a sprutoriánusok és a jusoriaiak. Az előbbiek főként gabonanövények csírázott szemeivel táplálkoznak. A nyersélelmesek-jusoristák pedig csak frissen készített zöldség- és gyümölcsleveket fogyasztanak. Zöld turmixnak is nevezik. Az ilyen típusú nyers ételek receptjeit a cikk végén tárgyaljuk.
• Vegetáriánus nyers étrend. Ahogy a neve is sugallja, ez a fajta étrend tiltja a hús és hal fogyasztását. De ehetsz növényi ételeket, tojást és tejet.
• Fruktorizmus. E faj támogatói csak gyümölcsöket és bogyókat tartalmaznak étrendjükben. Kizárják a zöldségeket és minden más élelmiszert. Például az ortodox nyersélelmesek türelmesen megvárhatják, amíg maguk a gyümölcsök lehullanak egy fáról vagy bokorról. A természetes esés, amely további segítség nélkül következik be, abban a pillanatban szolgál, amikor a gyümölcs érésének csúcsán van, és így hasznos lehet.
• Húsevő nyers táplálkozás. Ebben az esetben a gyümölcsök és zöldségek szinte nem kerülnek az étrendbe. Az ilyen nyersélelmesek fő hangsúlya a tenger gyümölcseire, a húsra és a tojásra van, ezen kívül pedig a hagyományos szénhidrátok helyett az állati zsírokra. A bolygó egyes északi népei már a paleolitikum óta így táplálkoznak. A nyers ételek receptjei nagyon sokfélék lehetnek.
• Monotróf nyers étrend. Ennek az ételtípusnak megfelelően egy étkezés során csak egyféle terméket fogyasztanak. Az adagok között szünet van. Például almát esznek reggelire, és egy órával később csíráztatott gabonaféléket használnak, és így tovább.
• Nyers élelmiszer a hasznos összetevők számának megfelelően. Vannak speciális táblázatok, amelyek jelzik a vitaminok és a nyomelemek, zsírok, fehérjék és szénhidrátok tartalmát egy adott termékben. Ezek szerint a termékek csak meghatározott mennyiségben keverhetők össze, ráadásul külön-külön is használhatók egymástól.

Továbbra is mérlegeljük a nyers étrend előnyeit és ártalmait.

Hátrányok

Mint minden más diétának, a nyers étrendnek is megvannak a maga árnyoldalai:

• A szabályok szigorú betartásával, például még a zöldségek, gabonafélék és gyökérnövények teljes elutasítása mellett is, a szervezet kevesebb vitamint és mikroelemet kaphat. Emiatt az anyagcsere zavart lesz.
• A halevés megtagadása eseténtenger gyümölcsei úgy tűnik, jódhiány. A nyers élelmiszereket a csont- és fogszuvasodási tényezőkkel, valamint a zománckárosodással is összefüggésbe hozták. Emiatt az ilyen táplálkozás hívei minden támogatójukat a rendszeres napozásra buzdítják, hogy szervezetét D-vitaminnal láthassa el.
• Egyes jelentések szerint a fanatikus nyersélelmesek a B12-vitamin jelentős csökkenését mutatják.
• Ezen túlmenően továbbra is nagy kérdés marad a nyers étrend előnyei a terhes és szoptató nők számára, amikor a szervezetnek égető szüksége van egy átfogó táplálék-ellátásra.

Ellenjavallatok

Annak ellenére, hogy sokak számára a nyers diéta egy csoda, még mindig vannak olyan betegségek, amelyeknél nem ajánlott nyers, termikusan feldolgozott élelmiszert fogyasztani. Az ilyen betegségek közé tartoznak a következő patológiák:

• Emésztőrendszeri betegségek jelenléte. A nyers ételekben található savak irritálhatják a szervek nyálkahártyáját, és ez mindig meg fog történni. Ezért, amikor nyers étrendre vált, alaposan mérlegelnie kell ennek az életmódnak az előnyeit és hátrányait.
• Allergiás betegségek jelenléte. Sokféle gyümölcs, különösen a vörös gyümölcs, de a diófélék és a virágpor is súlyos allergiás állapotokat válthat ki, vagy súlyosbíthatja a meglévőket.

Fontos előre tájékozódni, mit lehet és mit nem ehet nyers étrenden.

Mikor tudok ilyen csalira váltani?

Azt hiszik, hogy a maximuma tápanyagszükségletet a növekvő szervezet igényli, ami a gyerekeket és a serdülőket jelenti. Igaz, még húsz évesen is tovább fejlődnek bizonyos struktúrák a szervezetben. Ezért az új étrendre való optimális átmenetnek a harminc utáni életkort tekintjük, amikor a szervezet teljesen kialakult. Van egy másik magyarázat is. Az emberek középkoruk körül sajátos hiedelmeket sajátítanak el szándékkal, mit várnak el maguktól és mit szeretnének kapni. Világos célokkal sokkal könnyebb az életmódváltás.

Nyers ételek listája

A következő elemeket tartalmazza:

• Zöld.
• Gomba.
• Zöldségek.
• Bogyó.
• Bármilyen friss gyümölcs.
• Asz alt gyümölcsök.
• Édesítőszerek.
• Növényi olajok.
• Tengeri moszat.
• Méz és virágpor.
• Magok és diófélék.
• Zöld hajdina és néhány hüvelyes.
• Fűszerek.

Átmenet

Először is el kell döntenie, miért akarja valaki kipróbálni ezt a táplálkozási rendszert. Meg kell értenie, hogy ez egy állandó étrend részeként vagy ideiglenesen szükséges-e, például a fogyás érdekében. Sokan egy kísérlet keretein belül térnek át a nyers étrendre, az életben valami újdonság kedvéért, ráadásul azért, mert manapság divatos. De természetesen nem szabad a divatról vagy a szomszédról folytatni a tornácon. És abban az esetben, ha valaki egy ilyen ételt választott magának szabványként, akkor teljes felelősséggel kell hozzá fordulni. Csak így lehet valódi eredményeket elérni. Két lehetőség van a nyers élelmiszerre való váltásra:

• Az első megköveteli, hogy minden nap minél több nyers étel kerüljön be az étlapba, a többi fokozatos helyettesítésével. Ugyanakkor az első napon a sült és a füstölt ételek, valamint a kávé és az édességek is eltűnjenek az étrendből.
• Azonnal abbahagyhatja a termikusan feldolgozott élelmiszerek fogyasztását. A legtöbb nyersélelmiszer azt állítja, hogy a második módszer megkönnyíti a hozzászokást. De a kiszabadulás esélye természetesen sokkal nagyobb.

Mindig van néhány kritikus pillanat, ami miatt az ember nem bírja elviselni, visszatérve a régi menühöz. Ezek ismeretében a kezdők könnyebben tudnak alkalmazkodni. Általában ebben az esetben a buktatók az ízletes, korábban megszokott ételekről való állandó gondolatok és a világos cél hiánya.

Hogyan kezdjünk el egy nyers étrendet, nem mindenki tudja.

Hogyan válthatunk át nyers étrendre?

Először is állandóan emlékezned kell arra, hogy a nyers étrendre való átállás nem egyszerű szeszély, hanem tudatos döntés, amely lehetővé teszi egészséged javítását a súlyfelesleg csökkentésével, növelésével. az élet iránti érdeklődés, és emellett az aktív időtöltés, új barátok szerzése. Először is le kell mondania bizonyos ételekről, például kedvenc szénsavas italairól a sör mellett hétvégén. Fontos figyelni, hogy milyen nehéz lesz ez az időszak.

A nyersélelmiszer naplója is ajánlott. A naplóban bármilyen érzést rögzíthet gondolatokkal és információkkalolyan termékeket, amelyek tetszettek, valamint azokat, amelyeket a legjobb elkerülni, vagyis mindent meg kell javítani, ami az átállás óta megváltozott az emberben. A címlapon fel kell sorolni és élénk színekkel kiemelni mindazokat az okokat, amelyek miatt az illető beleegyezett abba, hogy lemond a finom pitékről és a Coca-Coláról. Érdemes a naplóba is beírni minden eredményét, például, hogy milyen könnyen sikerült áttérnie a nyers táplálkozásra, milyen volt az első nap az egészséges táplálkozáson stb. Ünnepelheti a kudarcait, valamint azt, hogy hogyan tervezi kezelni őket. Hol kezdjem el a nyers étrendet, és hogyan állítsd be magad?

Ugyanilyen fontos, hogy legyen elég akaraterő ahhoz, hogy félúton ne adja fel a vállalkozását. Abban az esetben, ha igazán sült csirkét szeretnél ecetes uborkával, jobb, ha megeszed, de úgy, hogy végül ne váljon szokássá.

Mindenképpen tájékoztassa azokat az embereket, akikkel folytatni kívánja a kommunikációt. Ez segít elkerülni a felesleges vitákat és beszélgetéseket.

És végül meg kell terveznie az étrendjét, az évszaktól kezdve. Például a nyár és az ősz gazdag zöldségekben és gyümölcsökben, a tavasz pedig zöldekben. Télen nyers étrend mellett a pincében sokáig eltartható ételek fogyaszthatók. És akkor az étkezőasztal és a gyomor soha nem lesz üres.

Hibák az átmenet során

Átálláskor az embereknek meg kell próbálniuk elkerülni a következő hibákat:

• Próbáljon meg egyszerre két széken ülni. Ebben az esetben nem teheti megmegsértik az élelmiszerek keverésének tilalmát, különösen az alkoholtartalmú italok fogyasztását. Néha megesik, hogy az emberek minden második nap helyesen étkeznek, a fennmaradó időben pedig bármilyen terméket megengednek maguknak. Ez persze önámítás. Egy ilyen diéta mellett a nyersételek gyakran meghibásodnak. Ezért, ha már döntött, akkor sok mindent el kell felejtenie a szokásos étrendből.
• A hüvelyesek túlzott fogyasztása. Mindenkinek azt mondták, hogy a hús a fehérje miatt egészséges. De a nyersélelmesek nem eszik meg. Akkor honnan származik az értékes fehérje? A legtöbb a babban, a babban és a borsóban található. Ezért az újonnan vert nyersélelmesek nagy mennyiségben kezdik felszívni őket. Az emberek megfeledkeznek arról, hogy a szervezet még nem szokott hozzá, hogy minél több megfelelő ételt küldjön magukba. Ez csak emésztési zavarokat okozhat. Ezért a nyers élelmiszerekkel foglalkozó szakemberek a mértékletes táplálkozást, még a legegészségesebbet is gyakorolják.
• Kényszerítsd magad, hogy mindent egyél. Mindenkinek megvan a saját ízlése. Ezért abban az esetben, ha valaki nem szereti a káposztát, nem kényszerítheti magát az elfogyasztására, még akkor sem, ha mély meggyőződése, hogy ez a jó. Mindennek megvan a maga ideje. Talán néhány éven belül kedvenc termékévé válik, de amíg ez nem történik meg, addig ne erőltesse a testét.

Így a nyers étrend manapság nagyon népszerű étkezési mód lett. Mielőtt azonban rátérne, döntse el a céljait, és azt is meg kell értenie, hogy ezt valóban közvetlenül maga az ember és a teste követeli-e meg.

Nyers ételek menüje

Micsoda mintamenüa napra?

• Reggelire: banán, kivi, narancs.
• Második reggeli: bármilyen nyers dió.
• Ebéd: zöldségsaláta (uborka, paradicsom, hagyma, paprika), zöld hajdina.
• Snack: szárított gyümölcsök.
• Vacsora: zöldségturmix avokádóval, paradicsommal, fűszernövényekkel, nyers kenyérrel.

Nézzünk egyszerű recepteket.

Zöldségpüré leves

A krém elkészítése minimális időt és erőfeszítést igényel. Ehhez a friss hagymát, karfiolt, sárgarépát, borsót, zellert és petrezselymet aprítjuk turmixgéppel, amíg homogén pürét nem kapunk. Mindent megkenünk tökmaggal vagy fenyőmaggal.

koreai cukkinisaláta

A fiatal cukkinit finom reszelőn dörzsöljük. Hozzáadjuk a reszelt sárgarépát, koriandert, szerecsendiót, finomra vágott fokhagymát, sót, és mindezt olíva- vagy lenolajjal ízesítjük. A salátát fél órát kell hagyni pácolódni.