Barney torta: főzés otthon

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Barney tortát gyakran vásárolnak a gyerekek. Ez egy puha keksz töltelékkel. Ez utóbbi eltérhet például a sűrített tejtől vagy a csokoládétól. Azonban nem mindenki tudja, hogy otthon is főzhet egy ilyen finomságot. Ugyanakkor sokkal pompásabb és természetesen hasznosabb is lesz, mint a bolti változat. Valaki a szokásos feltét nélküli desszertnek örülhet, míg mások a banános és túrós tölteléket. A fantáziát csokoládé vagy édesség használatával is bekapcsolhatja. És a gyereket is bevonhatod a főzési folyamatba.

Egyszerű kekszrecept

Ez a Barney Brownie recept kekszsüti készít. Ehhez meg kell találni egy űrlapot egy mackóval. Azonban bármilyen alakú és méretű süti elkészíthető. A főzéshez a következőket kell venni:

• pohár cukor;
• ugyanannyi liszt;
• négy tojás;
• egy kis vanília az illatért;
• olaj a forma kenéséhez.

Igény esetén hozzáadhat kakaót a masszához, akkor kapbarna sütemények "Barney". Vagy elkészítheti a kölykök felét az egyik, a másik felét a másik színt.

Kekszkészítési folyamat

Először is kiveszik a tojásokat a hűtőszekrényből. Csak hidegnek kell lenniük, így könnyebb lesz legyőzni őket. Oszd fel fehérjére és sárgájára.

A sárgákat cukorral bedörzsöljük, ne verjük fel, adjunk hozzá vanillint, majd dörzsöljük újra. Külön verjük fel a fehérjét egy csipet sóval elég sűrű habbá.

A felvert masszát a sárgákhoz adjuk, óvatosan, adagonként, nehogy leessen a fehérjék. Ők adják a "Barney" keksztortának buja és porózus szerkezetet.

A liszt szitálása után adjuk hozzá a tojásokhoz. Jobb, ha ezt tételesen is megteszi, hogy a massza végül homogén, csomómentes legyen. Állagát tekintve sűrű tejfölre kell hasonlítania.

Egy tepsit kikenünk olajjal, kiöntjük a tésztát. Körülbelül tizenöt percig főzzük 180 fokos hőmérsékleten. Miután a sütemények rózsásak lettek, kivesszük a sütőből. Közvetlenül a formában hagyjuk kihűlni, és csak ezután vegyük ki. Ellenkező esetben a Barney torta eltörhet. Forró teával vagy gyümölcslével tálaljuk.

Asz alt sárgabarackkal töltött pite

Ebben az esetben egy kinézetre hasonló finomságot készítenek, barna mancsokkal és orral. A szárított sárgabarack szeletek pedig töltelékként szolgálnak. A Barney torta otthoni változatához a következő összetevőket kell venni:

• 250 gramm margarin;
• 300 gramm cukor;
• 400 gramm liszt;
• zacskó sütőpor;
• kakaó díszítéshez;
• egy kis vaníliás cukor az ízért;
• 250 ml tej;
• négy tojás;
• egy kis szárított sárgabarack.

Az asz alt gyümölcsöt előre beáztatjuk, majd tíz percig forrásban lévő vízzel felöntjük, a folyadékot lecsepegtetjük, a darabokat hagyjuk megszáradni. Ez segít lágyítani a tölteléket.

A torta elkészítésének folyamata

A Barney torta összetétele ebben a változatban kiterjedtebb. Itt és margarin, és tej. Maga a keksz lágyabb.

A tojásokat egy tálba törjük, mindkét fajta cukrot hozzáadjuk és alaposan összekeverjük. Nem kell verni. A margarint vízfürdőben felolvasztjuk, kissé lehűtjük, tejet adunk hozzá, a hozzávalókat habverővel elkeverjük. Miután vékony sugárban margarint tejjel a tojásokhoz öntöttük, habverővel felverjük. A lisztet és a sütőport külön szitáljuk, a száraz hozzávalókat összekeverjük.

Miután a folyékony masszához lisztet adtunk, homogén tésztát gyúrunk. Emiatt elég sűrű a massza, ha szükséges, még egy kis lisztet adhatunk hozzá. Tegyünk félre körülbelül négy evőkanál tésztát, adjunk hozzá egy kis kakaót, keverjük össze.

A sütőedényt olajjal kikenjük, a barna elemeket konyhai fecskendővel húzzuk ki. A tetejére öntjük a tésztát, körülbelül a forma felét. Hozzáadjuk a kockára vágott asz alt sárgabarackot. Töltsük meg tésztával.

160 fokos hőmérsékleten sütjük aranybarna "Barney" süteményig. Hagyjuk kihűlni.

Finom sütemény túrós töltelékkel

Ebben az esetben csak két összetevőt használnak a töltelékhez. Azonban megtehetijelentősen változatossá teheti étlapját, ha feltétekkel kísérletezik. Például a túróhoz tehet egy cukorkát, például egy „tehén”, egy darab csokoládét, vagy adhat hozzá kakaót.

Mi kell egy egészséges desszert elkészítéséhez? Kekszhez:

• 0, 75 csésze liszt;
• egy teáskanál sütőpor;
• pár evőkanál cukor;
• két tojás;
• 50 gramm vaj;
• egy evőkanál méz.

A túró és a banán finom töltelékként szolgál majd. A termékek arányát mindenki maga találja ki, ízlés szerint. Hozzáadhat egy kis cukrot, ha a banán nem érett.

Ízletes desszert lépésről lépésre

A vajat vízfürdőben felolvasztjuk anélkül, hogy levennénk a tűzhelyről, hozzáadjuk a cukrot, és addig keverjük, amíg az összetevő fel nem oldódik. Ezután hozzáadjuk a mézet, egyszer megkeverjük, majd levesszük a tűzhelyről.

Az édes masszát kissé lehűtjük, hozzáadjuk a tojásokat és alaposan összekeverjük. A lisztet külön szitáljuk át a sütőporral, majd adagonként adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz. Gyúrjunk homogén tésztát.

Jobb, ha a tepsit kikenjük olajjal, a tésztával kikenjük a forma körülbelül felét. Elkészítjük a tölteléket, ehhez túrós banánt gyúrnak. A tésztára kenjünk egyfajta krémet, fedjük be a maradékkal. A kekszes tésztákat tizenöt percig sütjük 180 fokos hőmérsékleten.

A gyerekek imádják a mackótortát! És könnyedén elkészíthetsz belőle egy finomságotegyszerű termékek. Bátran főzhet csak keksztortát, vagy kiegészítheti különféle egészséges és ízletes töltelékekkel, például túróból vagy szárított gyümölcsökből. Egyébként ezeket a sütiket különböző formában lehet sütni. Ez segít elterelni a gyermek figyelmét a bolti édességekről. Az étvágyú felnőttek pedig kipróbálnak egy ilyen keksz alappal és finom töltelékű tortát.