Zebra pite tejföl nélkül: főzési lehetőségek, hozzávalók, receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Amikor először próbál ki egy csíkos keksztortát egy partin, nehéz nem kezdeni a recept után kutatni. Szeretném meglepni szeretteimet gyönyörű és ízletes péksüteményekkel teaiváshoz. Nem kell messzire menned. Íme, érdekes és egyszerű utasítások a Zebra pite sütéséhez tejföl nélkül. Olvasson, ismételje meg és élvezze az ízek pompáját.

Zsíros kefiren

Olcsó, mégis finom. Nem tartalmaz vajat és margarint. A klasszikus Zebra pite kefire receptje a következő összetevők jelenlétét jelenti:

• tojás - 2 db;
• zsíros kefir - 1 csésze;
• cukor - 200-230 gramm;
• kiváló minőségű liszt - fél kiló;
• kakaópor - 5-6 púpozott evőkanál;
• egy csipet só - hogy a desszert ne legyen túl gusztusos;
• szóda – negyed teáskanál.

Technológiai folyamat

Mi mixerrel vagy habverővel vértezzük fel magunkat. Ezekkel az eszközökkel sokat segíthetünk a zebrapite elkészítésében tejföl nélkül.

Egy mély tálban vagy egy kis serpenyőben (amelyik kényelmesebb) készítse elő az alapot - azonos színű tésztát. A tojásokat felütjük, és alaposan összekeverjük a cukorral.

Amint a cukorkristályok eltűnnek, hozzáadhatja az összetevők listájában feltüntetett kefir teljes mennyiségét. Fokozatosan, kis sebességgel keverjük, amíg homogén emulziót nem kapunk. Most öntsük a szódát, és osszuk el a tojás-kefir keverékben. A tejföl nélküli Zebra pite fehér alapjának elkészítését a szükséges mennyiségű liszt hozzáadásával fejezzük be. Ne felejtse el, hogy az összetevőt szitán kell átszitálni. Ezt megteheti idő előtt vagy a tészta keverése közben.

Kakaópor: szabályok hozzáadása

Vegyünk egy további csészét, ami pontosan a felét tartalmazza majd a kapott tészta tömegének. Ezt a felét lecsepegtetjük. Tedd félre a fényt és készíts csokoládét. Nem nehéz. Hozzá kell adnunk az összes kakaóport. Jobb óvatosan folytatni az eljárást. Ne feledje, hogy ez az anyag nagyon illékony. Ne végezzen hirtelen mozdulatokat, és egy-egy kanállal keverje össze a port. Érdemes azt is figyelembe venni, hogy a száraz terméket csak száraz kanállal vegyük ki a tárolóedényből, és az is beleavatkozik a tészta összetételébe kanállal, de mással.

Munkánk eredménye két konténer lesz. Az egyik világos tésztát tartalmaz. A második tele van csokoládéval.

Zebraképződmény

Kapcsolja be a sütőt. Miközben a technológiabemelegítéssel sem vesztegetjük az időt. A tejföl nélküli Zebra pite elkészítéséhez felelősségteljesnek és egyben lassúnak kell lennünk. De a valóságban minden egy kicsit gyorsabban és még érdekesebben történik.

Kenjen ki egy megfelelő tortaformát növényi olajjal. Pontosan a gépre szereljük. A tészta egyik részébe mártson egy evőkanálnyit. Ugyanezt tesszük a második résszel is. A dolog kicsi marad: először veszünk egy kanál sötét tésztát, óvatosan áthelyezzük a tepsi középső részébe, és közvetlenül a közepébe öntjük. Várunk néhány másodpercet, és figyeljük, ahogy a tészta elkezd szétterülni a forma alján. Most vegyünk egy kanál világos tésztát. A fent leírt esethez hasonlóan középre visszük, hogy a sötétre öntsük. Ismét várunk egy kicsit. És most két kör válik el egymástól a tortasütési formában.

A "Zebra" a recept szerint tejföl nélkül akkor tekinthető megformáltnak, ha a leírt sorrendben minden réteg átkerült a mélytálakból a formába. Marad a forró sütőbe helyezés. A belső hőmérséklet 180-190 fok. De az, hogy mennyit kell sütni a Zebra pitét a sütőben, a sütőtől függ. De általában ez az idő a megadott hőmérsékleten 1 óra. A készenlét faszilánkkal ellenőrizhető.

Hagyja kicsit kihűlni a tortát, majd 15-20 perc múlva vegye ki a formából. Díszítheti a terméket mázzal vagy megkenheti krémmel. De eredeti formájában is nagyon jó.

A tejről és a növényi olajról

Ez a Zebra pite receptje a legjobbösszetételét tekintve egyszerű. A termék könnyedsége és lazasága hozzájárult ahhoz, hogy ez a főzési mód hazánkban is elterjedt az Unióban. De még ma is népszerű és kedvelt ez az utasítás. Amire szüksége van a termékekből:

• növényi olaj formázáshoz - 1 evőkanál;
• tojás - 4 db (jobb, ha nagyobbat veszünk);
• cukor - 250 gramm;
• só – egy kis csipetnyi;
• tej - 100 milliliter;
• ízesítetlen növényi olaj - 250 milliliter;
• vaníliás cukor - normál kiszerelés;
• liszt - 480 gramm;
• kioldópor - 2 teáskanál;
• kakaópor - 6 púpozott evőkanál.

Hogyan főzzek

Teszt létrehozásához egy mély, űrtartalmú edényre van szüksége. A tojásokat beletörjük, sózzuk, összekeverjük az összetevőket, nem túl buzgón. Most adjunk hozzá cukrot. Itt erőfeszítésre van szükség. Addig keverjük, amíg a cukorkristályok eltűnnek.

A következő lépés a növényi olaj és a vaníliás cukor hozzáadása.

Szitáljuk át a lisztet és a sütőport. Az ömlesztett komponenseket a folyékony kompozícióba keverjük. Másfél percig verjük alacsony keverősebességgel. A kapott homogén masszát két részre osztjuk. Az egyik világos marad. A másodikban az összes kakaóport kis adagokban adagoljuk.

A pitét a cikkben a fenti receptben leírtak szerint formázzuk és sütjük. Megkönnyítheti a feladatot, és egy adott színű evőkanál helyetttésztát felváltva fektess ki két evőkanál alapból. A termék csíkjai szélesebbek lesznek.

Zebra pite lassú tűzhelyben

Az alábbi recept elmagyarázza, hogyan süthetsz gyönyörű és édes desszertet otthon kedvenc konyhai kisegítőd segítségével. Mielőtt folytatná a gyakorlati lépéseket, meg kell győződnie arról, hogy a következő termékskála elérhető:

• cukor - 230-280 gramm;
• liszt - 250 gramm;
• tojás - 4 db;
• 180 milliliter zsíros joghurt;
• margarin - 100 gramm;
• vaníliás cukor - 1 tasak;
• só – csipetnyi;
• 4 evőkanál kakaópor.

Tészta

A Zebra pite hozzávalóiból a tészta elkészítéséhez keverje össze a tojást és a cukrot. Mixerrel habosra verjük a masszát. A margarint mikrohullámú sütőben felolvasztjuk. Bevezetjük a jövőbeli tésztába a kefirrel és a szódával együtt. Ismét alaposan keverje össze mindent. Adjunk hozzá vaníliát és egy csipet sót.

Szitáljuk át az összes lisztet. Fokozatosan, kis adagokban gyúrjuk a tésztába. Az eredmény egy homogén keverék lett. A korábbi esetekhez hasonlóan sötét tésztát készítünk (kakaós) és világos tésztát.

Sütési termékek lassú tűzhelyen

A gép tapadásmentes edényének feldolgozása. Ehhez az eljáráshoz növényi olajat vagy vajat használunk. Akár margarinnal is bevonhatod az edényeket. Enyhén melegítse fel a tálat a "Fűtés" programban. Fél perc is elég. Ez szükséges a folyékony tésztarétegek gyorsabb szétterítéséhez a teljes sugár mentén.tálak.

A sokszínű pitealapot terítse szét egy-egy evőkanállal, vagy kettőt, ha vastagabb csíkokat szeretne, és ezzel egyidejűleg csökkentse kissé a multicooker tankolási idejét. Amikor az összes tészta a tálban van, fedjük le. Célszerű a "Sütés" program szerint főzni. A különböző gépeknél eltérő sütési idők lehetnek. Figyelembe véve, hogy a multicooker teteje nem melegszik fel, a sütemény teljes sütési ideje 1 óra 20 perc lesz. A folyamat során nem szükséges megfordítani a tortát. Vegye ki a kész terméket a multicookerből a gőzölő rács segítségével. Ilyen elem minden modellben megtalálható. Hagyja kihűlni a tortát. Kívánság szerint bevonhatjuk mázzal, vagy bevonhatjuk főtt sűrített tejjel. A legegyszerűbb dekorvariáció, ha a péksüteményeket megszórjuk porcukorral.

Böjti "zebra"

A sovány ételek követőinek lehetőségük van a híres házi készítésű desszert elfogyasztására is. Itt van egy főzési lehetőség kefir, vaj, tojás használata nélkül. Egyáltalán nem tartalmaznak állati eredetű összetevőket. Kiváló lehetőség a vegetáriánusok és azok számára, akik valamilyen más okból nem engedik meg maguknak, hogy élvezzék az ilyen összetevőket tartalmazó ételeket. Amire szüksége van a Lenten Pie-hez:

• liszt - 2,5 csésze;
• fél teáskanál só;
• 1 teáskanál burgonyakeményítő;
• asztali ecet 9% - 1 teáskanál;
• virágméz, természetes - 1 evőkanál;
• sütőpor - 1 teáskanál;
• ivóvíz - 250 milliliter;
• cukor - 2-5 evőkanál;
• sovány olaj - 6 evőkanál;
• 4 evőkanál kakaópor.

Térjünk a gyakorlati cselekvésre

Töltsön meleg vizet egy tálba. Keverjük össze benne a mézet, a cukrot és a sót. A folyamat felgyorsításához használjon habverőt.

Most adjunk hozzá minden növényi olajat és ecetet az édes keverékhez.

Szitáljuk át a lisztet, a sütőport és a keményítőt. Öntse a száraz összetevők kapott összetételét vízbe. És most mindent úgy kell kevernünk, hogy elkerüljük a lisztdarabok megjelenését. Annyi időt szentelünk ennek a manipulációnak, amennyi egy homogén tészta létrehozásához szükséges.

A beérkezetteket két konténerre osztjuk. Öntsön kakaót az egyik edénybe. Nem kevésbé óvatosan kell összekeverni, és ügyelni kell arra, hogy ne keletkezzen kakaócsomó.

Kizsírozzuk ki a formát. Melegítsük fel a sütőt. Töltse meg a tortaformát tésztával, mint az összes korábbi receptben.

A süteményt 180 fokon sütjük sütőnk belsejében 35-45 percig.