Mangódesszertek: főzési receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A mangó meglehetősen gyakori egzotikus gyümölcs. Különleges ízű, nagyon puha és lédús pép. Nyersen és ízletes mangópüré desszertekben elkészítve egyaránt fogyasztható. Nemcsak gyengédek és szokatlanok, hanem hasznosak is lesznek, mivel ez a gyümölcs gazdag különféle vitaminokban. Ebben a cikkben szokatlan és népszerű mangórecepteket tekintünk át.

Mangósorbet

Ez a mangós desszert frissítő a forró nyári napokon. Gyengéd és finom lesz. Elkészítéséhez készítse elő a következő összetevőket:

• pohár víz;
• 150g cukor;
• 2 db mangó;
• citrom;
• 2 tojásfehérje.

Főzés

Ez a desszert elég egyszerű lesz elkészíteni. Legfeljebb 20 percet vesz igénybe, de akkor egy szokatlan és frissítő ételt fog élvezni. Tegye a következőket:

1. Töltsön vizet egy vastag aljú serpenyőbe, és adjon hozzá cukrot. Hozd azt a szirupotfelforrni. A cukor teljes feloldódása. Nem kell sokáig főzni, elég néhány percig tűzön tartani.
2. Hámozza meg a mangót, és távolítsa el a magját. Ezt követően a pépet turmixgéppel pürévé őröljük. A kis csomók elkerülése érdekében szúrja át egy szitán.
3. A kapott püréhez adjunk szirupot és egy citrom levét. Jól keverjük össze.
4. Ebbe a masszába adjuk a tojásfehérjét, és újra keverjük össze. Öntse a keveréket egy műanyag edénybe, és tegye be a fagyasztóba (ne takarja le fedővel).
5. Időnként keverje meg a sorbetet, hogy ne fagyjon meg.

Fagyasztás után tálalótálakba helyezzük, és élvezzük a könnyű mangódesszertet. Akár úgy is fogyasztható, de akár krémes fagyl alttal is kombinálható.

Fényes mangódesszert

Ez a finomság az egyik legfinomabbnak mondható. Rengeteg pozitív vélemény van róla az interneten. A desszert nagyon könnyen elkészíthető, az íze pedig kiváló. Ennek a finomságnak az elkészítéséhez töltse fel a következő összetevőket:

• 1 mangó;
• 2-2, 5 evőkanál. l. kuszkusz;
• 0, 5 csésze tej;
• 2 evőkanál. l. krémsajt;
• vaníliás cukor.

Főzés

Ezt az egyszerű receptet bárki elkészítheti, még az ilyen ételek főzési tapasztalata nélkül is. A desszert így készül:

1. Tegyünk tejet egy serpenyőbe, és forraljuk fel.
2. Töltsön bele cukrot, és addig keverje, amíg teljesen fel nem oldódik.
3. Töltsön édes tejetkuszkusz. Hagyja állni 5-10 percig.
4. Ennyi idő után adjunk hozzá krémsajtot, és jól keverjük össze.
5. A meghámozott mangót turmixgéppel aprítsuk pépesre.
6. Először kuszkusz, majd mangó réteg pohárba vagy martinitzbe.

Gyümölcsdarabokkal díszítheted. Azonnal tálaljuk. Elkészült egy csodálatos és szokatlanul finom desszert.

Mangó desszert chia maggal

Az egzotikus gyümölcsök sokféle étellel párosíthatók. Különösen elszigetelt a mangó és a chia mag kombinációja. Ezekből a termékekből finom desszert készíthető. Vegye ki ezeket az összetevőket:

• 0,5L tejszín;
• 5 evőkanál. l. chia mag;
• 2 evőkanál. l. méz (lehetőleg folyékony);
• fahéj;
• mangó;
• kókuszreszelék (díszítéshez).

Főzés

Ennek a desszertnek az elkészítése eltart egy ideig, de az eredmény meg fogja lepni és örömet okoz. Kövesse az alábbi lépéseket:

1. Keverje össze a tejszínt, mézet, chia magot, és adjon hozzá egy csipet fahéjat. Hagyja ezt a keveréket egy éjszakán át hideg helyen.
2. Másnap hámozd meg a mangót, és turmixgépben daráld össze.
3. Töltsd a mangópürét egy pohárba. A tetejére öntjük a krémes réteget.
4. Díszítsd kókuszreszelékkel és menta ággyal.

Ez a recept módosítható. Például ne adj hozzá fahéjat, ha nem szereted. És méz helyett cukrot is tehet. Ha nem talál tejszínt, akkor tejjel helyettesítheti. Kísérletezzen és fogmegtalálja a hozzávalók legjobb kombinációját.

Mangóhab

Ez a nagyon finom mangóhab desszertként a legigényesebb ínyenceknek is tetszeni fog. Nem olyan nehéz főzni. Elég egyszerű termékekre lesz szüksége:

• 1 konzerv mangó;
• mangószirup;
• 3 evőkanál. l. zselatin;
• 4 fehérje;
• 200 ml víz;

Főzés

Ahhoz, hogy a desszert légies és bolyhos legyen, a fehérjéket le kell hűteni. Ezután kövesse a következő műveletsort:

1. Tegye a mangót a turmixgép edényébe. Adjunk hozzá szirupot. turmixold simára.
2. Áztasd be a zselatint hideg forr alt vízbe, amíg megduzzad.
3. Ezt követően adjuk hozzá a mangómasszához.
4. A tojásfehérjét verd kemény habbá, majd óvatosan forgasd a mangós keverékhez.
5. Tedd tálakba a kész desszertet. A tetejére fóliát teszünk, és egy éjszakára hűtőbe tesszük.
6. Másnap tálaljuk.

Igény esetén felverhet egy kis tejszínt, és díszítheti vele a desszertet. Az íze csak jobb lesz. A krém és a mangó kombinációja egyszerűen rendkívüli. Díszítsd néhány szál mentával a színfoltért.

Ezt a légies desszertet felnőttek és gyerekek egyaránt szeretni fogják. Nem hagy senkit közömbösen. Gyerekeknek is tálalhatja ünnepekre: egy gyönyörű sárga desszert minden aszt alt díszít. A lényeg az, hogy a termékek, amelyekből készültfinomság, frissek és kiváló minőségűek voltak. Mindig ügyeljen az összetevők lejárati idejére.